營(yíng)養(yǎng)配餐到底是什么？

時(shí)間：2021-12-08作者：北京凱禾瑞華科技有限公司瀏覽：198

      隨著社會(huì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，人們對(duì)健康的要求不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的需求也越來(lái)越大，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過(guò)多等問(wèn)題嚴(yán)重危害了人體健康，人們開(kāi)始注意飲食保健。不同類(lèi)型的人，有年齡、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、性別等差別，每日所要攝取的營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)有所不同。
      居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志。合理的營(yíng)養(yǎng)配餐和膳食管理是達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)，也是預(yù)防多種疾病的措施之一。
      那營(yíng)養(yǎng)配餐到底是什么呢？
      營(yíng)養(yǎng)配餐是一種科學(xué)健康的飲食方式，是以科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，建議對(duì)主食類(lèi)、蛋白類(lèi)、蔬果類(lèi)、油脂類(lèi)等均衡攝入，配合豐富多樣的食材，以達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)、保持健康的效果。
      平衡營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食是指熱量攝入和熱能消耗的平衡、三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的合理百分比、動(dòng)物蛋白與植物蛋白的平衡。
       科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐的主要方法分為兩種，重要配餐法和能量配餐法，能夠根據(jù)不同的人身體質(zhì)量指數(shù)BMI確定每日需要的能量，通過(guò)精準(zhǔn)的智能配平分配到三種產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，再換算成三種能量營(yíng)養(yǎng)素的重量，分配到三餐，這種配餐方法科學(xué)準(zhǔn)確。
      北京凱禾瑞華科技有限公司開(kāi)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)膳食配餐管理系統(tǒng)主要面向公共營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師，主要基于互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境中開(kāi)發(fā)，能夠滿(mǎn)足人們?nèi)粘Ｋ璧亩喾N不同營(yíng)養(yǎng)素。
      其一，*有的智能營(yíng)養(yǎng)配餐技術(shù)是這個(gè)系統(tǒng)的一大亮點(diǎn)，*有的智能配餐軟件模塊能夠嚴(yán)格遵循膳食寶塔、三類(lèi)物質(zhì)以及重要營(yíng)養(yǎng)素的攝入比例，確保食物的多樣化重要性，供給機(jī)體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。
      其二，還有多種特點(diǎn)，同時(shí)還包含全面的營(yíng)養(yǎng)配餐、有公開(kāi)的營(yíng)養(yǎng)配餐算法、系統(tǒng)采用云端構(gòu)架，也可以獨(dú)立部署，并根據(jù)餐類(lèi)、菜系、口味、節(jié)日以及環(huán)境等27個(gè)分類(lèi)進(jìn)行菜品的選擇。
      能夠針對(duì)不同階段、不同體質(zhì)、不同狀態(tài)下的人群通過(guò)營(yíng)養(yǎng)平衡、有吸引力、利于消化、合理的膳食制度這4種原則為基礎(chǔ)進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)配餐，可根據(jù)常用或特定的食譜進(jìn)行整理，制定個(gè)性配餐方案并對(duì)配餐對(duì)象進(jìn)行和平質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)等9種體質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)*中醫(yī)藥學(xué)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)生成體質(zhì)測(cè)試報(bào)告并給出指導(dǎo)性建議。
      營(yíng)養(yǎng)配餐系統(tǒng)能夠?qū)⒏黝?lèi)人群的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量具體落實(shí)到每日膳食中，使人們能夠按需要攝入足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)又防止?fàn)I養(yǎng)素或能量的過(guò)高攝入。以科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入，達(dá)到平衡營(yíng)養(yǎng)、保持健康的效果。


北京凱禾瑞華科技有限公司專(zhuān)注于CGA老年綜合評(píng)估系統(tǒng),營(yíng)養(yǎng)膳食配餐管理系統(tǒng),睡眠守護(hù)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 營(yíng)養(yǎng)配餐到底是什么？

  隨著社會(huì)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，人們對(duì)健康的要求不斷提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的需求也越來(lái)越大，例如飲食營(yíng)養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過(guò)多等問(wèn)題嚴(yán)重危害了人體健康，人們開(kāi)始注意飲食保健。不同類(lèi)型的人，有年齡、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、性別等差別，每日所要攝取的營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)有所不同。 居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要標(biāo)志。合理的營(yíng)養(yǎng)配餐和膳食管理是達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)，也是