ISO22000體系要求**標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

時(shí)間：2021-11-15作者：中泰智聯(lián)（北京）認(rèn)證中心有限公司長(zhǎng)春分公司瀏覽：151

誰(shuí)將適用ISO22000

      該標(biāo)準(zhǔn)涉及了食品供應(yīng)鏈上的各個(gè)組織，包括飼料生產(chǎn)者、初級(jí)食物生產(chǎn)者、食品制造商、儲(chǔ)運(yùn)經(jīng)營(yíng)者、轉(zhuǎn)包商、零售商和餐飲服務(wù)企業(yè)等，是在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中實(shí)施HACCP技術(shù)的一種工具。
                                
給我國(guó)企業(yè)帶來(lái)哪些好處
                                
      盡管ISO22000將是一個(gè)自愿性標(biāo)準(zhǔn)，但由于該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)各國(guó)現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合，是一個(gè)統(tǒng)一的**標(biāo)準(zhǔn)，因此*預(yù)計(jì)，該標(biāo)準(zhǔn)一旦出臺(tái)，即會(huì)為越來(lái)越多的**和食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)所接受和采用，所以采用ISO22000**標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)是我國(guó)食品企業(yè)與**接軌的一個(gè)標(biāo)志。從目前情況看，我國(guó)企業(yè)采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：                               
      (1) 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；
      (2)在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用較優(yōu)化；
      (3) 改善文獻(xiàn)資源管理；
      (4) 加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過(guò)程后的檢驗(yàn)；
      (5) 較加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；
      (6) 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；
      (7)對(duì)*方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；
      (8)由于關(guān)注較終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；
      (9) 可以作為決策的有效依據(jù)；
      (10) 充分提高勤奮度；
      (11) 聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制；
      (12) 通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
                                
我國(guó)有關(guān)部門(mén)積極響應(yīng)
                                
      鑒于ISO22000**標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)可供和注冊(cè)的可審核標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)有關(guān)部門(mén)除了對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳之外，也已經(jīng)采取了一些實(shí)質(zhì)性的措施。中國(guó)機(jī)構(gòu)國(guó)家認(rèn)可**（CNAB）已從5月下旬開(kāi)始在全國(guó)28家經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委（CNCA）批準(zhǔn)、從事食品安全管理體系活動(dòng)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)可試點(diǎn)，此次認(rèn)可試點(diǎn)范圍包括食品行業(yè)20類(lèi)中的7類(lèi)，即罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)。
                                
HACCP與傳統(tǒng)技術(shù)的比較
                                
      傳統(tǒng)的食品安全控制流程一般建立在“集中”視察、較終產(chǎn)品的測(cè)試等方面，通過(guò)“望、聞、切”的方法去尋找潛在的危害，而不是采取預(yù)防的方式，因此存在一定的局限性。而在HACCP管理體系原則指導(dǎo)下，食品安全被融入到設(shè)計(jì)的過(guò)程中，而不是傳統(tǒng)意義上的較終產(chǎn)品檢測(cè)。因而，HAC?鄄CP體系能提供一種能起到預(yù)防作用的體系，并且較能經(jīng)濟(jì)地**食品的安全。
                                
*視點(diǎn)
                                
      我國(guó)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)ISO22000食品安全管理**標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)*提出以下幾點(diǎn)建議：

      1、開(kāi)展認(rèn)可工作
                                
      ISO22000是一個(gè)可用于審核的標(biāo)準(zhǔn)，因此官方驗(yàn)證可考慮采用委托第二方審核和確認(rèn)第三方證書(shū)的形式進(jìn)行。對(duì)于那些企業(yè)信譽(yù)度較高的食品企業(yè)，也可以采用企業(yè)通過(guò)內(nèi)部審核后“自我聲明”的形式證明其建立和實(shí)施了食品安全管理體系，當(dāng)然，官方和銷(xiāo)售商（包括進(jìn)口商）將驗(yàn)證這種聲明。

      2、編制配套的規(guī)范性文件
                                
      ISO22000是一個(gè)適合于所有食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，它僅表達(dá)了共性要求，而不是針對(duì)每一類(lèi)食品加工企業(yè)提出一些特定要求，因此在其實(shí)施過(guò)程中會(huì)遇到一些具體條款的適用性和理解的問(wèn)題。為此，就需要開(kāi)發(fā)與該標(biāo)準(zhǔn)配套的實(shí)用指南，這些實(shí)用指南既為食品企業(yè)建立和實(shí)施食品安全管理體系提供了幫助，也為機(jī)構(gòu)及其審核人員的審核提供了參考。有關(guān)部門(mén)應(yīng)積極研究和擬定這類(lèi)相關(guān)的文件。

中泰智聯(lián)（北京）認(rèn)證中心有限公司長(zhǎng)春分公司專(zhuān)注于ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證,ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證,IATF16949認(rèn)證,GB/T27922售后服務(wù)認(rèn)證,GB/T27925品牌認(rèn)證,GB/T31950誠(chéng)信管理體系認(rèn)證,ISO39001道路交通安全管理體系認(rèn)證,ISO22301業(yè)務(wù)連續(xù)性管理體系認(rèn)證,GB/T35770合規(guī)管理體系認(rèn)證等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 質(zhì)量管理體系-ISO9001標(biāo)準(zhǔn)4

  6?資源管理6.1資源的提供組織應(yīng)確定并提供以下方面所需的資源；a)實(shí)施、保持質(zhì)量管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性；b)通過(guò)滿足顧客要求，增強(qiáng)顧客滿意。6.2人力資源6.2.1總則基于適當(dāng)?shù)慕逃?、培?xùn)、技能和經(jīng)歷，從事影響產(chǎn)品要求符合性的人員應(yīng)是能夠勝任的。6.2.2能力、意識(shí)和培訓(xùn)組織應(yīng)：a)確定從事影響影響產(chǎn)品要求符合性的人員所必要的能力；b)?適當(dāng)時(shí)，提供培訓(xùn)或采取其他措施，達(dá)

• 制造業(yè)部分獲證客戶

  1 吉林省興華飼料集團(tuán)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? 敦化市騰旭建材有限責(zé)任公司?2 沈陽(yáng)方正農(nóng)牧科技有限公司? ? ? ? &nb

• 申請(qǐng)ISO9000需要什么條件？

  組織申請(qǐng)須具備以下基本條件：?（1）?具備獨(dú)立的法人資格或經(jīng)獨(dú)立的法人授權(quán)的組織；?（2）?按照ISO9001：2000標(biāo)準(zhǔn)的要求建立文件化的質(zhì)量管理體系；?（3）?已經(jīng)按照文件化的體系運(yùn)行三個(gè)月以上，并在進(jìn)行審核前按照文件的要求進(jìn)行了至少一次管理評(píng)審和內(nèi)部質(zhì)量體系審核；?具備以上條件的組織方可向經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)可的認(rèn)

• 優(yōu)秀企業(yè)的*質(zhì)量管理清單（一）

  堅(jiān)持三不原則?質(zhì)量管理體系1、不接受不合格品不接受不合格品是指員工在生產(chǎn)加工之前，先對(duì)前傳遞的產(chǎn)品按規(guī)定檢查其是否合格，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題則有權(quán)拒絕接受，并及時(shí)反饋到前工序。前道工序人員需要馬上停止加工，追查原因，采取措施，使品質(zhì)問(wèn)題得以及時(shí)發(fā)現(xiàn)糾正，并避免不合格品繼續(xù)加工造成的浪費(fèi)。?2、不制造不合格品不制造不合格品是指接受前道的合格品后，在本崗位加工時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)規(guī)范，確保產(chǎn)品的