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Proof酒精濃度又分為美制和英制兩種,其中美制Proof:1%ABV=2Proof,英制Proof:1%ABV=1.75Proof,當我們碰到這種單位時,還需要做一個區(qū)分。
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公元11世紀的時候,愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音,由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術(shù)。1780年,合法的蒸餾廠僅有8間,而那些大大小小的非法蒸餾廠則達到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產(chǎn)威士忌,蘇格蘭威士忌的名聲也日趨“敗壞”。
烈酒的酒體穩(wěn)定是相對葡萄酒和清酒這些低度酒而言的,它接觸空氣久了同樣會產(chǎn)生變化(所以烈酒同樣有“醒酒”一說)。烈酒開瓶以后,隨著你喝掉的分量越多,瓶內(nèi)的空氣越多,酒的氧化便越快。適度氧化可以提升酒的香氣味道,但過度氧化無可避免地會造成酒質(zhì)下降。
根據(jù)不同的原料和釀制不同方法,朗姆酒可分為:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液為琥珀色、棕色或無色。
詞條
詞條說明
【薄利多銷】馬爹利鼎盛干邑 白蘭地XO 7兩 生產(chǎn)日期——生產(chǎn)日期越近,清酒越新鮮。出廠日期有時會標成“制造日期”或者“瓶詰日期”。以720ml標準清酒來看,0~4攝氏度冷藏,保存期較多兩年(1800ml大瓶裝可多維持5、6個月)。在妥善保存的情況下(20攝氏度下,直立放置、避免強光直射、避免較大溫差)清酒過了賞味期,雖然不會變質(zhì),但味道就沒那么好喝了。 金酒的制造過程是以谷物為原料,經(jīng)過發(fā)酵、
張掖卡慕經(jīng)典特醇龍鳳呈祥禮盒裝700ml 法國原裝進口干邑白蘭地
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王子酒傳承1999醬香型白酒53度1斤*6瓶開店配貨 品鑒、欣賞清酒也和品鑒葡萄酒類似,從看、聞、嘗三個方面入手。如果有葡萄酒基礎,那就方便多了,畢竟有“漁”**“魚”!一般典型的清酒清澈透明(也有淺黃或綠色),口感微甜低酸,有精細的谷物、乳酸和水果香氣。 西班牙康沛尼(Campeny)酒業(yè)集團融合了主廚、調(diào)酒師、侍酒師及調(diào)香師的創(chuàng)意想法,成就了具時尚品味的康沛尼金酒??蹬婺峤鹁谱非筝^致**的工
福州人頭馬40度6L進口洋酒廠家批發(fā)價格烈酒的酒精度和酒體構(gòu)成與葡萄酒迥異,所以保存方法也不一樣。它的存運條件遠沒有葡萄酒要求的那么嚴苛,開瓶后的“存活”時間也長得多;也因為它酒精度高,通常不會開瓶后一次全喝完。很多人說,烈酒開瓶以后酒的品質(zhì)是不會下降/改變的,它不像葡萄酒那樣嬌貴,因此你可以隨意保存。但這樣的說法是不恰當?shù)?,已開瓶的威士忌較難保存,除了要像未開封的威士忌一樣避免光照、保持適宜的溫
聯(lián)系人: 馬海明
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