馬爹利干邑【八寶酒業(yè)】白蘭地XO 700ml
(一)伏特加的特點,伏特加是以多種谷物(馬鈴薯、玉米)為原料,用重復(fù)蒸餾,精煉過濾的方法,除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加無色無味,沒有明顯的特性,但很提神。伏特加酒口味烈,勁大刺鼻,除了與軟飲料混合使之變得干洌,與烈性酒混合使之變得較烈之外,別無它用。但由于酒中所含雜質(zhì)較少,口感純凈,并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用,所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之間。二)伏特加的釀造方法
威士忌的分類主要以原料、貯存時間、酒精度數(shù)、國家產(chǎn)地進行區(qū)分。根據(jù)原料的不同,威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種,所有的蘇格蘭威士忌有一個要求,需要在橡木桶中陳年時間不少于3年。
烈酒的酒精度和酒體構(gòu)成與葡萄酒迥異,所以保存方法也不一樣。它的存運條件遠(yuǎn)沒有葡萄酒要求的那么嚴(yán)苛,開瓶后的“存活”時間也長得多;也因為它酒精度高,通常不會開瓶后一次全喝完。很多人說,烈酒開瓶以后酒的品質(zhì)是不會下降/改變的,它不像葡萄酒那樣嬌貴,因此你可以隨意保存。但這樣的說法是不恰當(dāng)?shù)?,已開瓶的威士忌較難保存,除了要像未開封的威士忌一樣避免光照、保持適宜的溫度和豎直放置之外,還應(yīng)注意以下幾點:
許多朋友留言問威士忌、雞尾酒、朗姆酒、金酒、伏特加、清酒、龍舌蘭……為什么不屬于葡萄酒的范疇,今天就為大家說說所以然。
在看到這個問題時,人們首先想到就是1988年制定的《蘇格蘭威士忌法案》,上面明確規(guī)定了,任何想在歐盟境內(nèi)銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌,其酒精度數(shù)都不得**40%ABV(Alcoholbyvolume)的下限。
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中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒*創(chuàng),所謂二者為兼,三者為復(fù),馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。酒鬼酒采用高粱、糯米、大米、小麥和玉米五糧為原料釀造而成,色澤透明、諸香馥郁、入口綿甜圓潤、醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、回味凈爽悠長。湘西酒文化遠(yuǎn)久悠長。古丈白鶴灣戰(zhàn)國古墓曾出土盛酒的陶罐。宋代,朱輔《溪蠻笑叢》載:“咂酒,……以藤取之,多以鼻飲者”。清代
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