氣吹掃儀農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
(GC/MIP/AED)方法用于水果、蔬菜中**磷農(nóng)yao殘留分析已在HP5921A系統(tǒng)上實(shí)現(xiàn)?,F(xiàn)在幾乎所有GC技術(shù)都采用內(nèi)涂有非性或中等性固定相的毛細(xì)管柱。毛細(xì)管柱在分辨能力、靈敏度、分析速度以及色譜柱的相對(duì)惰性方面均比填充柱優(yōu)越,還可以得到較好的分離效果。毛細(xì)管氣相色譜在農(nóng)yao殘留分析中的應(yīng)用始于上世紀(jì)70年代。1983年,有公司出了530μm內(nèi)徑彈性石英毛細(xì)管柱(被稱為大口徑柱),大口徑毛細(xì)管柱有較高的總柱效、理想的表面惰性、接近于填充柱的負(fù)荷量、較長(zhǎng)的壽命和較的分析速度,并可用標(biāo)準(zhǔn)微升注射針作柱上進(jìn)樣。氮?dú)獯祾邇x近年來(lái),美國(guó)**(EPA)已將530μm柱引入其新的標(biāo)準(zhǔn)中。3.1.2氣相色譜2質(zhì)譜聯(lián)用法(GC2MS)氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)日臻成熟,氮?dú)獯祾邇x現(xiàn)已廣泛用于果蔬樣品分析。采用SIM/GC/MS對(duì)果蔬中48種農(nóng)yao進(jìn)行多殘留分析,實(shí)現(xiàn)了同時(shí)定性和定量。目前,氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)已被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),比如GB/T1964822006氮?dú)獯祾邇x《水果和蔬菜中500種農(nóng)yao及相關(guān)化學(xué)品殘留的測(cè)定氣相色譜—質(zhì)譜法》,檢測(cè)組分高達(dá)500種。3.2液相色譜技術(shù)3.2.1液相色譜法(HPLC)HPLC也是一種傳統(tǒng)檢測(cè)方法,對(duì)于高沸點(diǎn)、熱穩(wěn)定性差、相對(duì)分子質(zhì)量大的農(nóng)yao原則上都可采用該方法。近10年來(lái),采用液相色譜法進(jìn)行殘留農(nóng)yao分析普遍,但氮?dú)獯祾邇x進(jìn)行復(fù)雜樣品多殘留分析時(shí)HPLC還受到限制。大部分HPLC方法采用以鍵合硅膠C18、C8為主的反相色譜模式,但近年來(lái)也有采用微型色譜柱的報(bào)道。與GC相比,HPLC的流動(dòng)相參與分離機(jī)制,其組成、比例和pH值可以靈活調(diào)節(jié),有利于樣品的分析。報(bào)道了HPLC同時(shí)檢測(cè)白菜中4種殘留農(nóng)yao的方法。3.2.2液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法(LC/MS/MS)液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用為農(nóng)yao殘留檢測(cè)提供了強(qiáng)有力的分析手段,可以對(duì)性農(nóng)yao進(jìn)行有效分離、定性和定量分析,衍生化,因此是農(nóng)yao分析中非常有吸引力的分析手段。龐國(guó)芳等建立的多殘留方法采用LC/MS/MS技術(shù),可同時(shí)分析測(cè)定多達(dá)數(shù)十種不適于GC分析的農(nóng)yao。我國(guó)新近頒布實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T2076922006《水果和蔬菜中405種農(nóng)yao及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》,檢測(cè)參數(shù)達(dá)到405種。3.3臨界流體色譜(FC)SFC以臨界流體(通常是CO2)為流動(dòng)相;對(duì)操作人員和環(huán)境無(wú)害,保留時(shí)間較短,工作溫度較低;適于分析中等性、熱不穩(wěn)定性化合物;能與大多數(shù)液相色譜儀和氣相色譜儀聯(lián)用。氮?dú)獯祾邇x可通過(guò)改變溫度、壓力和流動(dòng)相組成改進(jìn)分離效率。結(jié)合使用SFE,可進(jìn)一步節(jié)省分析時(shí)間,提高分析準(zhǔn)確性。由于儀器昂貴,而且本身還存在一些問(wèn)題,目前SFC在農(nóng)yao殘留檢測(cè)中的應(yīng)用還不是太多。3.4生物檢測(cè)技術(shù)3.4.1分析(IA)分析技術(shù)是基于將目標(biāo)待測(cè)物或其衍生物與抗體結(jié)合的一種檢測(cè)技術(shù),具有靈敏度高、成本低、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),成為傳統(tǒng)方法的重要補(bǔ)充。在農(nóng)yao殘留分析中,使用多的分析技術(shù)是酶聯(lián)吸附法(ELISA)。Nunes等使用該方法測(cè)定了水果和蔬菜中的甲萘威,該方法可以與LC二管陣列檢測(cè)器(DAD)方法相當(dāng)。Brandon等報(bào)道可用單克隆抗體ELISA檢測(cè)番茄和蘋果中的噻菌靈,檢出限小于0.2mg/kg。3.4.2生物傳感器(BS)生物傳感器的基本原理是將生物敏感元件發(fā)生的特異性反應(yīng)及信號(hào)經(jīng)由物理元件轉(zhuǎn)變?yōu)楣狻㈦?、聲等易檢測(cè)信號(hào),從而間接獲知待測(cè)物的有關(guān)信息。Albareda2Sirvent等用戊二醛交聯(lián)法將乙酰膽堿酯酶固定在銅絲碳糊電表面制成傳感器,可檢測(cè)10-10mol/L的對(duì)氧磷和10-11mol/L的克百威;檢測(cè)加標(biāo)的自來(lái)水和果汁,回收率接近。
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詞條
詞條說(shuō)明
食品真空冷凍干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
干燥脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于蔬菜、水 果、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)、保營(yíng)養(yǎng)成分 的高新加工技術(shù) ,其原理是在真空狀態(tài)下 ,利用升華 原理 ,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化 直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去 ,從而獲得干燥制 品的技術(shù) ,簡(jiǎn)稱凍干技術(shù)。用此方法生產(chǎn)的食品叫 真空凍干食品。由于真空冷凍干燥是在低溫、高真 空狀態(tài)下進(jìn)行 ,物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣 態(tài) ,因而可以有效地保持
真空干燥箱的操作步驟(為什么先抽真空再升溫加熱,而不是先升溫加熱再抽真空呢?)1)工件放入真空箱里抽真空是為了抽去工件材質(zhì)中可以抽去的氣體成分。如果先加熱工件,氣體遇熱就會(huì)膨脹。由于真空箱的密封性好,膨脹氣體所產(chǎn)生的巨大壓力有可能使觀察窗鋼化玻璃爆裂。這是一個(gè)潛在的危險(xiǎn)。按先抽真空再升溫加熱的程序操作,就可以避免這種危險(xiǎn)。2)如果按先升溫加熱再抽真空的程序操作,加熱的空氣被真空泵抽出去的時(shí)候,熱量
全自動(dòng)石墨消解儀對(duì)比微波消解儀 誰(shuí)較勝一籌
首先是應(yīng)用方面。全自動(dòng)石墨消解儀因?yàn)槭请姛嵯獾姆绞?,所以?yīng)用范圍較加廣泛。而微波消解儀的使用限制較大,只有某些特定的樣品才能使用。?微波消解儀的優(yōu)勢(shì)在于消解速度快。但也**于消解這一步驟,一個(gè)完整的前處理過(guò)程包括加酸、混勻、加熱消解、趕酸、定容的過(guò)程。微波消解儀雖然消解速度快,但是加酸、趕酸、定容的過(guò)程還是需要人工操作,這也使得整個(gè)前處理過(guò)程的用時(shí)差不了多少。?而且微波消解儀
全自動(dòng)氮吹儀水浴加熱和干式加熱該如何選擇全自動(dòng)氮吹儀主要分為水浴加熱和干式(鋁塊)加熱兩大類。很多用戶在這兩種之間很難做選擇。以下是小編總結(jié)的幾點(diǎn)選購(gòu)依據(jù):1.從性價(jià)比來(lái)看, 干式采用鋁塊加熱,鋁塊的成本較高,而水浴則是水直接作為介質(zhì)加熱。所以水浴的綜合性價(jià)比較高;2.從濃縮速度來(lái)看,干式加熱總體來(lái)說(shuō)沒(méi)有水浴加熱氮吹濃縮*,并且水浴加熱溫度均勻性較高;3.從物料本身考慮,有些用戶的物料需要保持干
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