佛山鹵肉 鹵菜檢測 熟食類食品檢測

時間：2021-03-12作者：廣分檢測院（廣州）質檢有限公司瀏覽：70

檢測范圍

風味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，鹵肉，醬肉，腌肉，熟肉

肉制品：牛排，腸衣，肉松，香腸，火腿腸，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌腸，培根，肉餅

肉類：豬肉，牛肉，羊肉，兔肉，鴿子肉，驢肉，鵝肉，烏雞，狗肉，生鮮肉，凍肉，冷卻肉，雞肉檢測項目

理化檢測：水分，組織狀態(tài)，形態(tài)，氯化物，氮含量，酸價測定，過氧化值，新鮮度檢測，鹽，凈含量檢測，揮發(fā)性鹽基氮，復合鹽，氨基酸態(tài)氮檢測，氯化物測定

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌檢驗，金黃色葡萄球菌，食品致病菌檢測，商業(yè)無菌檢測

衛(wèi)生檢測：檢測，亞鹽檢測，食品添加劑檢測，重金屬(鉛，無機砷及總砷，鎘，汞含量測定，總汞及**汞)，并芘檢測，細菌檢測，農藥殘留(，)，亞硝胺檢測，二惡英，動物源性檢測

殘留：類，促生長劑，抗生素檢測，驅蟲劑，劑，抗生素檢測，類，類

營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質檢測，脂肪，總糖檢測，淀粉檢測，氨基酸含量檢測，微量元素，礦物質檢測，反式脂肪酸含量

檢測項目

感官指標：色澤、滋味、氣味、雜質、凈含量

理化指標：水分、ph值、氟化物、氯化物 灰分、浸出物、干燥失重

微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

農殘檢測(以下只是部分農殘項目，其他農殘檢測可咨詢工程師)

1、部分**磷( 樂果、、)

2、部分**氯及擬除蟲菊脂類(百菌清、三唑酮 枯草隆、)

3、氨基酯類(仲丁威 抗蚜威、速滅威)

4、其他類(氟硅唑、增效醚、噻菌靈、蚍蟲啉、氟樂靈)

衛(wèi)生指標：重金屬(汞、砷、鉛、鎘、鉻)、亞鹽、質量檢測

檢測范圍

風味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，鹵肉，醬肉，腌肉，熟肉

肉制品：牛排，腸衣，肉松，香腸，火腿腸，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌腸，培根，肉餅

肉類：豬肉，牛肉，羊肉，兔肉，鴿子肉，驢肉，鵝肉，烏雞，狗肉，生鮮肉，凍肉，冷卻肉，雞肉檢測項目

理化檢測：水分，組織狀態(tài)，形態(tài)，氯化物，氮含量，酸價測定，過氧化值，新鮮度檢測，鹽，凈含量檢測，揮發(fā)性鹽基氮，復合鹽，氨基酸態(tài)氮檢測，氯化物測定

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，沙門氏菌檢驗，金黃色葡萄球菌，食品致病菌檢測，商業(yè)無菌檢測

衛(wèi)生檢測：檢測，亞鹽檢測，食品添加劑檢測，重金屬(鉛，無機砷及總砷，鎘，汞含量測定，總汞及**汞)，并芘檢測，細菌檢測，農藥殘留(，)，亞硝胺檢測，二惡英，動物源性檢測

殘留：類，促生長劑，抗生素檢測，驅蟲劑，劑，抗生素檢測，類，類

營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質檢測，脂肪，總糖檢測，淀粉檢測，氨基酸含量檢測，微量元素，礦物質檢測，反式脂肪酸含量

檢測項目

感官指標：色澤、滋味、氣味、雜質、凈含量

理化指標：水分、ph值、氟化物、氯化物 灰分、浸出物、干燥失重

微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等。

農殘檢測(以下只是部分農殘項目，其他農殘檢測可咨詢工程師)

1、部分**磷( 樂果、、)

2、部分**氯及擬除蟲菊脂類(百菌清、三唑酮 枯草隆、)

3、氨基酯類(仲丁威 抗蚜威、速滅威)

4、其他類(氟硅唑、增效醚、噻菌靈、蚍蟲啉、氟樂靈)

衛(wèi)生指標：重金屬(汞、砷、鉛、鎘、鉻)、亞鹽、質量檢測


廣分檢測院（廣州）質檢有限公司專注于廣東微生物分析測試中心,化妝品備案檢測,化妝品功效及安全性評價,化妝品質檢報告*,急性毒性檢測,急性眼刺激性檢測,抗菌防霉檢測,皮膚刺激性檢測,殺菌檢測等

• 詞條

  詞條說明

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