廣州酒精飲料FDA注冊檢測

時間：2020-11-21作者：廣州國檢檢測有限公司瀏覽：127

FDA食品設(shè)施注冊和酒精飲料生產(chǎn)商的要求

 FDA食品設(shè)施注冊和酒精飲料生產(chǎn)商的要求

盡管TTB對酒精飲料擁有主要管轄權(quán)，但FDA確實(shí)對食品安全和摻假食品具有管轄權(quán)，根據(jù)定義，這些食品包括所有酒精飲料（葡萄酒，啤酒和烈性酒）。
FD&C法案*402條規(guī)定，如果發(fā)現(xiàn)食物符合以下條件，則食品將被摻假-但不限于以下情況：
（1）在不衛(wèi)生的條件下制備，包裝或保存
（2）含有可能導(dǎo)致食物對健康有害的任何有毒或有害物質(zhì)
（3）含有未經(jīng)批準(zhǔn)的食品添加劑。這適用于所有酒精飲料
無論產(chǎn)品是否屬于FDA的標(biāo)簽管轄區(qū)。
2011年1月，奧巴馬*將食品安全現(xiàn)代化法案（“FSMA"）簽署為法律，同時修訂了FD&C法案的各個部分。FSMA的目的是在摻假或貼錯標(biāo)簽的食品被釋放到州際商業(yè)中出售或消費(fèi)之前，阻止食源性疾病爆發(fā)，這可能是幾十年來美國食品法重大的變化之一。此外，F(xiàn)SMA標(biāo)志著70年來美國食品法的一些重大變化。
FSMA制定了新的要求，包括每個偶數(shù)年較新設(shè)施注冊（也稱為兩年一次較新），強(qiáng)制規(guī)定食品設(shè)施注冊的電子郵件地址，并要求食品設(shè)施建立預(yù)防性控制措施（或基本上是HACCP計(jì)劃）。此外，F(xiàn)SMA賦予FDA相當(dāng)大的權(quán)力：如果該機(jī)構(gòu)確定該設(shè)施的食物有可能導(dǎo)致人類死亡或嚴(yán)重疾病，則能夠暫停食品設(shè)施的FDA注冊。
用于FDA注冊目的的“食品設(shè)施”的定義中是否包含酒精飲料？（食品FDA認(rèn)證）
雖然不可否認(rèn)FSMA有很多層次，但新法律是食品和酒精飲料在法律世界中交叉的一個很好的例子。酒精飲料設(shè)施不受FSMA的豁免，盡管它們可以免于較繁瑣的法律規(guī)定。FSMA及相關(guān)條款將酒精飲料設(shè)施視為食品設(shè)施，包括主要由TTB監(jiān)管的產(chǎn)品設(shè)施。
一般而言，在美國境內(nèi)制造，加工，包裝或保存供人食用的酒精飲料的國內(nèi)和國外設(shè)施都必須在FDA注冊。自2002年“生物恐怖主義法案”以來，注冊要求并非新的酒精飲料設(shè)施必須向FDA注冊。每個國內(nèi)酒廠，啤酒廠和酸酒廠都應(yīng)在FDA注冊，以便進(jìn)行食品設(shè)施注冊。除注冊外，啤酒廠，釀酒廠，釀酒廠和其他酒精飲料設(shè)施均需經(jīng)過FDA檢查。在國內(nèi)，檢查通常由國家機(jī)構(gòu)進(jìn)行。（食品FDA認(rèn)證）
雖然這條規(guī)則也不新鮮，但FSMA之前的酒精飲料設(shè)施檢查并不常見。然而，這個數(shù)字正在增加FSMA建立的檢查頻率要求。在FSMA法規(guī)實(shí)施后不久，Wine Spectator報(bào)告稱，在2011-12財(cái)年，大約有261家美國葡萄酒廠接受了檢查，而2009-10年度為132家。
盡管FDA檢查對于啤酒廠，釀酒廠或釀酒廠來說可能是新的，但是一個警覺，管理良好且知情的企業(yè)不應(yīng)該擔(dān)心檢查。在檢查過程中，酒精飲料設(shè)施按照現(xiàn)行的良好生產(chǎn)規(guī)范（“GMP”）進(jìn)行，此外，盡管非酒精食品設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)格，但FSMA還為酒精飲料設(shè)施制定了具體的規(guī)定。
例如，酒精飲料設(shè)施免于FSMA要求設(shè)施建立和實(shí)施預(yù)防性控制措施。但是，酒精飲料設(shè)施仍然應(yīng)該知道他們必須在FDA注冊，注冊必須每兩年較新一次，可能會被強(qiáng)制召回或行政拘留，并且他們的設(shè)施需要接受FDA檢查。


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