蔬菜配送生意經(jīng)營(yíng)模式有哪些?

    一、線上APP
    線上經(jīng)營(yíng)大家一定都是非常熟悉的,因?yàn)榇蠹叶荚诰W(wǎng)上買過(guò)衣服或者其他的東西,蔬菜配送也是一樣的。只要下載一個(gè)蔬菜配送的APP,就可以直接在上面進(jìn)行購(gòu)物了,就像我們的網(wǎng)購(gòu)一樣?,F(xiàn)在這樣的配送平臺(tái)有很多,就是專門為一些商鋪,飯店,進(jìn)行菜品的配送,因?yàn)樽錾饩褪潜容^忙碌的,有時(shí)候抽不開(kāi)身出去買菜,如果離菜市場(chǎng)比較遠(yuǎn),那么就加不方便了。但是有了這樣的蔬菜配送APP平臺(tái)之后,我們就可以輕輕松松買到我們想要的蔬菜了,而且是送貨上門,非常的方便。
    二、店鋪經(jīng)營(yíng)
    店鋪經(jīng)營(yíng)也是非常常見(jiàn)的,現(xiàn)在很多地方都會(huì)有買蔬菜的,供應(yīng)量小的就在菜市場(chǎng)、攤位,進(jìn)行零售。供應(yīng)量比較大的,我們就可以和一些超市、商場(chǎng)、菜市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)等等,進(jìn)行合作,負(fù)責(zé)蔬菜的配送。蔬菜配送生意經(jīng)營(yíng)模式,也可喲自身尋找商家,為一些飯店、餐飲店、各大食堂進(jìn)行配送,一個(gè)電話就可以上門。

    如何做好蔬菜配送生意?
    一、確定業(yè)務(wù)范圍
    目前蔬菜配送從配送客戶分類來(lái)說(shuō),主要分為食材蔬菜配送,企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店**餐廳食材配送,垂直行業(yè)食材配送,生鮮超市蔬菜配送這幾種。確定好業(yè)務(wù)范圍能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦,傳播效應(yīng)也非常明顯。
    二、盈利技巧
    1、定位客戶
    對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō),確定好業(yè)務(wù)范圍之后,接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的成員客戶??梢赃@么說(shuō),找到清晰的客群定位并**成員客戶之后,就等于邁出了蔬菜配送成功的步。
    2、狠抓供應(yīng)鏈
    蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意,做好了供應(yīng)鏈,抓好了采購(gòu)工作,基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。
    一般來(lái)說(shuō),大家做蔬菜配送生意是全品類生意,可不僅僅是蔬菜,這其*的品類涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鮮水產(chǎn),凍貨,熟食,糧油,干貨調(diào)料,餐飲用品,酒水飲料,水果。這么多的品類,而且是天天配送,每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商,標(biāo)品還好,非大宗類的蔬菜,本身價(jià)格就是天天變,而且質(zhì)量基本上也是天天變。
    如果采購(gòu)這塊不夠,供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話,影響是非常大的。這時(shí)配送商可以考慮借助如理菜寶這類生鮮管理工具來(lái)管控采購(gòu)和上游供應(yīng)商。
    3、做好物流配送
    物流配送作為蔬菜配送里面的另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié),也是要引起重視的點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō),物流配送有自營(yíng)的,有外包的,*城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主,但是要做大,純靠自營(yíng)物流局限性太大。初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算,做到一定規(guī)模之后,自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響,二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些,而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲,物流成本可控的情況下,會(huì)有不錯(cuò)的盈利。
    我們?cè)谧鑫锪髋渌蜁r(shí),也要同步管理物流線路與司機(jī),無(wú)論是線下手工管理各個(gè)司機(jī)與物流車輛的綁定以及相關(guān)業(yè)績(jī),還是通過(guò)線上軟件自動(dòng)定位追蹤線路進(jìn)行里程記錄或配送訂單記錄等都需要做好管控。
    三、財(cái)務(wù)管理
    蔬菜配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意,上了規(guī)模以后,上游涉及到幾十個(gè)供應(yīng)商的對(duì)賬,下游涉及到上百個(gè)客戶的對(duì)賬,發(fā)票等事宜。一旦上了規(guī)模之后,每天動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)的款項(xiàng),容不得出半點(diǎn)亂,因此一定要做好財(cái)務(wù)管理工作。
    有些企業(yè)會(huì)直接借用理菜寶生鮮管理軟件,能夠直接可以匯總各種財(cái)務(wù)表格,比如銷售日?qǐng)?bào)、流水、應(yīng)收應(yīng)付,甚至還直接通過(guò)訂單打印電子發(fā)票,非常便利。

    食配企業(yè)通過(guò)借助的生鮮管理軟件如理菜寶,能夠好的幫助企業(yè)降本提效,做好蔬菜配送生意。


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