邯鄲四海小吃培訓(xùn)：早餐店開(kāi)業(yè)怎樣一炮打響

時(shí)間：2020-07-21作者：魏縣四海餐飲服務(wù)中心瀏覽：130

今天我們研究下，早餐店在開(kāi)業(yè)時(shí)，如何做到一炮打響？
許多早餐店，從學(xué)技術(shù)、選店鋪、裝修、購(gòu)置設(shè)備工具、到擇期開(kāi)業(yè)，是乎是順理成章的事情，是乎成為了許多創(chuàng)業(yè)者開(kāi)設(shè)早餐店的一個(gè)工作流程。
但是，他們卻忘了一個(gè)重要的步驟：如何自己的生意在開(kāi)業(yè)時(shí)一炮打響？用什么方法讓自己的店鋪在開(kāi)業(yè)時(shí)就成為當(dāng)?shù)氐拿窃绮偷辏?br>孰不知，成功者找方法，早餐店也一樣，要想成功開(kāi)業(yè)，要想一炮打響，就得找出各種行之有效的方法。
以下是邯鄲四海小吃培訓(xùn)學(xué)校從其上千家學(xué)員店中總結(jié)出來(lái)的開(kāi)業(yè)即賺、一炮打響的系列方法：
（一）、現(xiàn)做現(xiàn)賣法
就是早餐店要善于利用消費(fèi)者的“眼見(jiàn)為實(shí)”的心理，在消費(fèi)者經(jīng)過(guò)店鋪顯眼的地方現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)制作某類早餐產(chǎn)品，讓消費(fèi)者看到從原料到成品的整個(gè)過(guò)程。
整個(gè)過(guò)程要干凈衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)，讓大家放心地消費(fèi)自己的早餐產(chǎn)品。
（二）、品嘗法
 做生意要講究“舍”，這既是一種策略，也是一種心胸。俗話說(shuō)：“舍得舍得”，有“舍”才有“得”，不“舍”不“得”，有“舍”有“得”，大“舍”大“得”，小“舍”小“得”。
由于早餐店剛開(kāi)業(yè)，許多消費(fèi)者路過(guò)店鋪門口時(shí)會(huì)抱著懷疑的態(tài)度，這家新店的東西到底好不好吃？
想嘗試下可又舍不得出錢購(gòu)買，因此，此時(shí)的品嘗策略就派上用場(chǎng)了。
，作為早餐店的售賣人員，要面帶微笑、非常熱情與自信，將事先準(zhǔn)備好產(chǎn)品的樣品，積的端到顧客面前，誠(chéng)懇地邀請(qǐng)他們品嘗。
可能在提供品嘗的服務(wù)過(guò)程中，會(huì)遇到許多不屑一顧的消費(fèi)者，會(huì)遇到許多白眼與冰冷的面孔，但這一切都不要?jiǎng)訐u自己堅(jiān)定的信心。
我們要相信自己的產(chǎn)品，就像相信自己是男人或女人一樣頑強(qiáng)的相信自己。
相信好產(chǎn)品，好服務(wù)，好態(tài)度，就一定能帶來(lái)好運(yùn)氣，能帶來(lái)一批又一批的好心人前來(lái)品嘗你的產(chǎn)品。
（三）、現(xiàn)場(chǎng)演講法
早餐店有一個(gè)共性，就是吃早餐的時(shí)間段較集中，一般情況下是集中在早上06:30-09:00左右人數(shù)會(huì)多，其余時(shí)間段為陸陸續(xù)續(xù)過(guò)往的人流。如果是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上5點(diǎn)左右就有人吃飯了（農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工都很早城市里的價(jià)格會(huì)高一些，所以選擇在鄉(xiāng)鎮(zhèn)吃早餐能省一點(diǎn)錢）
這個(gè)共性就決定了誰(shuí)能在這個(gè)時(shí)間段讓大量的顧客來(lái)品嘗自己的早餐產(chǎn)品，同時(shí)向他們宣傳著自己產(chǎn)品的特色與營(yíng)養(yǎng)，與健康。
就意味著能以快的速度打開(kāi)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者接納自己的產(chǎn)品。
四海小吃培訓(xùn)學(xué)校上千家學(xué)員店成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵法寶，就是的技術(shù)老師手把手把真正的小吃技術(shù)毫無(wú)保留的傳授給每一位學(xué)員，
把消費(fèi)者一網(wǎng)打盡。
（四）、反復(fù)推銷法
反復(fù)推銷法顧名思義就是指不斷的推銷、反復(fù)的推銷之意。因?yàn)樵谠绮偷觊_(kāi)業(yè)之初，我們將面對(duì)的是各種各樣的消費(fèi)人群。
有渴望消費(fèi)的，有出錢購(gòu)上一份試一試的，有想嘗試一下又不想出錢的，有根本不理不睬的，有素質(zhì)高的，有素質(zhì)低的。
做過(guò)推銷工作的業(yè)務(wù)員都清楚，人生百態(tài)，盡顯其中。
然而，作為創(chuàng)業(yè)者的我們，不管顧客對(duì)待我們的態(tài)度如何，不管顧客是否接納我們的推銷，我們還得不厭其煩的向他們自己所有的產(chǎn)品。
畢竟，我們無(wú)法左右天氣，但我們可以控制自己的心情；我們無(wú)法改變風(fēng)的方向，但我們可以調(diào)整帆的航向。
我們要理解，天將降大任于斯人也，必將苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……
四海小吃培訓(xùn)學(xué)校**學(xué)員之一鄭小姐告訴我們，其實(shí)，在銷售過(guò)程中，拒絕＝成交。她說(shuō)：“我們可以把10次，20次的拒絕等于1次成交，每遇到顧客一次的拒絕，便離成交近了一步”。
她這樣說(shuō)，也這樣做，總是在人流高峰時(shí)反復(fù)推銷自己的產(chǎn)品，買了豆?jié){的顧客，她向他推銷油條；買了油條的客戶，她向他豆?jié){；兩者都買了的客戶，可以向他包子、饅頭……
因此，一個(gè)小小的早餐店，雖然只有十個(gè)平方米, 但她每天營(yíng)業(yè)額卻有兩三千元，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額有七八萬(wàn)元，每年?duì)I業(yè)額有八九十萬(wàn)元, 這跟她的反復(fù)推銷是分不開(kāi)的。
（五）、善用技巧法
善用技巧法是指早餐店在開(kāi)業(yè)之初，我們可以策劃一系列的活動(dòng)或使用一些行之有效的方法來(lái)*打開(kāi)市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者接受我們產(chǎn)品的方法。
 1）掛橫幅：
指在早餐店開(kāi)業(yè)之初用宣傳標(biāo)語(yǔ)來(lái)宣傳自己早餐產(chǎn)品的方法，橫幅的內(nèi)容可以多種多樣，可以自己根據(jù)活動(dòng)情況來(lái)自己制訂。
a、開(kāi)業(yè)期間，原生態(tài)豆?jié){品嘗
b、熱烈慶祝本店衛(wèi)生經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢局檢測(cè)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)“優(yōu)級(jí)”
c、要想身體健康，就來(lái)某 某 某 店吃早餐
d、拒絕地溝油，堅(jiān)持用好油
e、賺良心錢，用良心油！
2）促銷法：
指早餐店在開(kāi)業(yè)之初利用各種資源對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行促銷的方法，這些方法靈活多樣，內(nèi)容豐富。舉例：
a、開(kāi)業(yè)優(yōu)惠：
本店開(kāi)業(yè)期間30天內(nèi)，某某產(chǎn)品比如：豆腐腦 （成本比較低的）實(shí)行“買5送1”活動(dòng)。
b、**活動(dòng)：
開(kāi)業(yè)期間，本店隆重推出**活動(dòng)：凡在本店消費(fèi)滿10元以上者均可進(jìn)行摸獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率，獎(jiǎng)品內(nèi)容豐容實(shí)用，請(qǐng)君莫失良機(jī)”。
c、感恩回饋：
“為感謝廣大客戶對(duì)本店的支持與關(guān)照，在此一*典之際，
本店實(shí)際‘買3送1’活動(dòng)，活動(dòng)共計(jì)3天，從X月XX日至XX月XX日。
3）吸心大法：
所謂吸心大法，就是如何把消費(fèi)者變成忠誠(chéng)客戶，讓他們死心踏地的在你店里消費(fèi)。
在早餐消費(fèi)過(guò)程中，多站在消費(fèi)者的角度去銷售產(chǎn)品，賣他們認(rèn)可的高質(zhì)量產(chǎn)品，以他們樂(lè)意接受的方式銷售早餐產(chǎn)品。以下是具體舉例：
A﹑賣豆?jié){時(shí)把白糖放在顧客*看見(jiàn)的地方，上書“豆?jié){**糖”；賣油條時(shí)在油條銷售臺(tái)顯眼處放上5L裝的“福掌柜、金龍魚”等類似的油瓶，貼上“本店**油”。
如果條件允許，建議一箱箱的油堆積起來(lái)，上面的一瓶露出來(lái)，讓消費(fèi)者明白我們不是掛羊頭賣狗肉，而是擺的是什么油瓶，用的就是什么油。
B﹑在早餐店門口掛上一橫幅：“炸油條，用好油，拒絕地溝油幅告訴消費(fèi)者，我們是憑良心做早餐做的是良心早餐費(fèi)。
C﹑宣傳愛(ài)心早餐：準(zhǔn)備好海報(bào)，內(nèi)容寫上溫馨提示：“天天買早餐，天天獻(xiàn)愛(ài)心，功德無(wú)量！
本店鄭重向廣大市民承諾：“從Ｘ年Ｘ月Ｘ日Ｘ年Ｘ月Ｘ日起，凡在本店消費(fèi)1杯豆?jié){，本店從中抽出0.5分錢進(jìn)貧困地區(qū)的兒童公益慈善活動(dòng)。
屆時(shí)將公示相關(guān)證明，歡迎大家監(jiān)督！感恩各位的愛(ài)心！”。
D、愛(ài)心早餐大贈(zèng)送：感謝城市環(huán)衛(wèi)工人對(duì)本城市作出的重大貢獻(xiàn)，本店規(guī)定，凡從Ｘ年Ｘ月Ｘ日Ｘ年Ｘ月Ｘ日起，凡在本店喝豆?jié){的環(huán)衛(wèi)工人，一律！
E、好人始終有好報(bào)，相信只要時(shí)時(shí)刻刻從消費(fèi)者的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題急他們之所急，想他們之所想，用心解決他們遇到的各種問(wèn)題，就一定能把他們給吸引過(guò)來(lái)。變成我們忠實(shí)的客戶, 成為自己早餐店忠實(shí)的粉絲。你是否看完了這些開(kāi)店一炮打紅的方法了，哪些方法你用過(guò)了，留言給我們你認(rèn)為還不錯(cuò)或者你創(chuàng)造了好的新的方法我們都一一采納。





魏縣四海餐飲服務(wù)中心專注于邯鄲小吃培訓(xùn)班,邯鄲小吃培訓(xùn)學(xué)校,邯鄲早餐培訓(xùn)學(xué)校等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 邯鄲早餐培訓(xùn)學(xué)校

  邯鄲早餐培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格豆腐腦一道*的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛(ài)咸食，而南方則偏愛(ài)甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛(ài)酸辣口味。豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒(méi)有太大區(qū)別。豆腐腦是較先出來(lái)的，比較嫩軟，用筷子難以?shī)A起，需用湯勺盛用；等到豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑，可以用筷子夾起來(lái)吃；豆花放入模具里面壓實(shí)加凝固之后就是豆腐了。豆腐腦不能與含草

• 河北邯鄲小吃培訓(xùn)學(xué)校

  邯鄲小吃培訓(xùn)學(xué)校（m.zkrs.b2b168.com）隸屬于邯鄲市四海飲服務(wù)有限公司。是一家集餐飲經(jīng)營(yíng)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)為一體的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)臺(tái)。 我們從2018年從事餐飲，開(kāi)設(shè)培訓(xùn)班至今，已走過(guò)了近2年的創(chuàng)業(yè)之路。每年都要從全國(guó)各地引進(jìn)一兩個(gè)有的小吃新品種。多年來(lái)，憑借著“虛心學(xué)習(xí)、不斷、以質(zhì)取勝、滿足”的經(jīng)營(yíng)理念，成功地由開(kāi)店初期的米皮、涼皮發(fā)展到現(xiàn)在的八大類（小吃類、早餐類、面湯類、

• 邯鄲小吃培訓(xùn)學(xué)校教您如何開(kāi)家小吃店

  小吃來(lái)自民間，貼近老百姓日常生活，重慶的小吃豐富多彩，但還有很多小吃有待挖掘、整理，隨著時(shí)代變遷，也有的小吃需要提升和改進(jìn)。小吃企業(yè)不僅要將自己的產(chǎn)品做好，還要進(jìn)行自我推廣，將推向全國(guó)乃至世界。小吃也可以有大未來(lái)，也可以成為老店，*傳承。小吃創(chuàng)業(yè)開(kāi)店全攻略想開(kāi)小吃店，千萬(wàn)別忽略了一些小吃店開(kāi)店步驟，如果您對(duì)小吃店開(kāi)店步驟有任何的問(wèn)題，希望下文對(duì)您有所幫助。開(kāi)小吃店一步：選店面兩種地方是的選擇一是

• 邯鄲四海小吃培訓(xùn)學(xué)校 包吃包住，學(xué)會(huì)為止

  一 特色小吃系列：無(wú)礬油條 豆腐腦 小籠蒸包 雜糧煎餅 雞蛋灌餅 土家醬香餅 沙鎮(zhèn)呱嗒 河間驢肉火燒 手抓餅 肉夾饃 白吉饃 漢中涼皮 搟面皮 麻辣燙 關(guān)東煮 酸辣粉 米線系列 重慶小面 擔(dān)擔(dān)面 千里香餛飩 奇味飄香辣椒油二 特色早點(diǎn)系列：逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 豆腐腦 東北金絲餅（手抓餅） 蔥花油餅 油酥燒餅 千層大餅 豆?jié){ 八寶粥 南瓜粥 玉米粥小米粥 黑米粥 上海大油條 雞蛋灌餅 煎餅果子 羊肉湯 包