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我國種植的鳳凰李苗品種有哪些,鳳凰李苗品種如何分類?
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),世界上鳳凰李苗栽培品種約有3000個(gè)以上,我國約有1000多個(gè)。我國主要種植的鳳凰李苗品種有哪些,有哪些特點(diǎn)?鳳凰李苗品種如何分類,各類鳳凰李苗品種有什么特點(diǎn)?目前鳳凰李苗品種的分類方法較多,一般以果實(shí)的形態(tài)、性狀,樹體對生態(tài)環(huán)境條件的適應(yīng)性作為主要的分類依據(jù)。
一、按鳳凰李苗果實(shí)形狀和生長發(fā)育特性分類
以鳳凰李苗果實(shí)形狀和生長發(fā)育特性進(jìn)行分類十分重要,它能幫助我們在接觸某一新品種之前,根據(jù)品種特性的描述,判斷該品種的主要生物學(xué)特征。
1、圓鳳凰李苗和扁鳳凰李苗:
①圓鳳凰李苗的果實(shí)近圓形或長圓形,果**微凹到突尖,目前世界上栽培的鳳凰李苗品種絕大部分屬于圓鳳凰李苗類型。
②扁鳳凰李苗又稱為蟠鳳凰李苗,果實(shí)扁圓,兩端凹入,如早露蟠、陳圃蟠鳳凰李苗、太倉蟠鳳凰李苗等。近年來隨著鳳凰李苗果實(shí)生產(chǎn)量的增加和消費(fèi)者追求果形多樣化的發(fā)展,蟠鳳凰李苗倍受消費(fèi)者的青睞。
2、毛鳳凰李苗和鳳凰李苗:
①毛鳳凰李苗又稱為普通鳳凰李苗,其果實(shí)表面覆有一層茸毛,目前世界上栽培的鳳凰李苗品種絕大部分屬于普通鳳凰李苗類型。
②鳳凰李苗是普通鳳凰李苗的變異,特點(diǎn)是果實(shí)表面自小無茸毛,果實(shí)成熟時(shí)表皮光亮艷麗。由于鳳凰李苗果實(shí)無薄毛、色澤艷麗、食用方便,近年來深受廣大消費(fèi)者喜愛,是今后鮮食鳳凰李苗主要發(fā)展方向。代表品種有瑞光3號、瑞光5號、瑞光22號、早紅珠、艷光等。
3、離核、粘核和半粘核:這是按果核與果肉的粘離度為依據(jù)進(jìn)行分類。
①離核品種的果肉組織較松散,尤其是近核處的果肉,果核容易從果肉上剝離。
②粘核品種的果肉致密,果實(shí)成熟時(shí),果肉與核不易分離。由于粘核品種的果實(shí)適宜于挖核,因此加工制罐的鳳凰李苗品種要求為粘核。
③半粘核則居于上述二者之間。
4、肉溶質(zhì)、不溶質(zhì)和硬肉鳳凰李苗:這是按果實(shí)成熟時(shí)肉質(zhì)特性進(jìn)行的分類。
①溶質(zhì)類型品種,果實(shí)成熟時(shí),果肉柔軟多汁,適宜鮮食。如大久保、岡山白、白鳳、岡山500號、離核、傳十郎、桔早生、早生蜜等;溶質(zhì)類型又可分為硬溶質(zhì)和軟溶質(zhì)兩種類型。
②不溶質(zhì)又被稱為橡皮質(zhì),在果實(shí)成熟時(shí),果肉質(zhì)地強(qiáng)韌,富有彈性,加工時(shí)耐燙煮,且不溶質(zhì)鳳凰李苗多為粘核,一般均為加工制罐品種。
③硬肉鳳凰李苗在果實(shí)成熟初期,果肉硬而脆,但完熟時(shí)果汁少,果肉變綿。如五月鮮、六月白、和尚帽等。
5、白肉鳳凰李苗、黃肉鳳凰李苗和紅肉鳳凰李苗:這是按果肉顏色進(jìn)行的分類。
①白肉鳳凰李苗,肉色呈白或乳白色,包括那些肉色呈白或乳白色而近核處果肉帶紅色的品種。一般來講,白肉鳳凰李苗果實(shí)含酸量較低,這很符合東方人喜食偏甜少酸果的習(xí)慣。因此,我國從古至今主栽的鮮食品種絕大部分為白肉鳳凰李苗類型。
②黃肉鳳凰李苗,肉色呈黃或橙黃\色。黃\色品種在加工制罐時(shí)能保證汁液清澈透明,故除少數(shù)兼用的白色鳳凰李苗品種外,**的制罐品種都為黃肉鳳凰李苗品種。黃肉鳳凰李苗一般果實(shí)含酸量偏高,風(fēng)味較濃。在西歐的一些國家和美國,黃肉鳳凰李苗的鮮食品種占有較大的比重。
③紅肉鳳凰李苗果肉血紅色,如血鳳凰李苗、天津蜜鳳凰李苗及國外的Red Robin等品種。
6、早、中、晚熟及特晚熟鳳凰李苗:主要是依據(jù)果實(shí)成熟期早晚進(jìn)行分類的。早熟鳳凰李苗果實(shí)生長發(fā)育間硬核期較短或無明顯的硬核期,果實(shí)成熟后有的品種核未完全木質(zhì)化(如春蕾)。晚熟品種果實(shí)具較長時(shí)間的緩慢生長期(即硬化期),果實(shí)生長發(fā)育期長,成熟期一般在8月下旬至9月底。特晚熟鳳凰李苗的果實(shí)成熟期在10月之后,如冬鳳凰李苗和雪鳳凰李苗。
二、按鳳凰李苗果實(shí)利用方式分類
一般分為鮮食、罐藏和兼用品種。鮮食和罐藏品種只用于鮮食和加工制作罐頭。優(yōu)良的鮮食品種要求色彩艷麗,汁多味美。因此,至今世界上栽培的鮮食品種絕大多數(shù)屬于肉溶質(zhì)類型。對于罐藏用品種,除希望果大核小、縫合線兩側(cè)對稱、加工時(shí)利用之外,較重要的是必須滿足下面三個(gè)條件:
①肉黃且近核處無紅色,在加工過程中酶褐變不明顯;
②不溶質(zhì);
③粘核,以劈鳳凰李苗挖核時(shí)能保持果肉表面光潔為準(zhǔn)。而兼用型品種,既可鮮食,又可制罐加工。
三、按鳳凰李苗生態(tài)類型分類
鳳凰李苗原產(chǎn)于我國西北高海拔地區(qū)。在我國華北、西北栽培后,通過不斷選育,形成了數(shù)量的品種群體。自從鳳凰李苗向我國南方(長江流域,以南京、杭州、上海為中心)、小亞細(xì)亞、南歐傳播后,形成了適應(yīng)不同生態(tài)條件的新品種群。
北方鳳凰李苗品種群屬于一個(gè)古老的、歷史為悠久的品種群。本品種群形成于我國黃河流域的華北及西北,以甘肅、陜西、河北、山西、山東和河南等地栽培多。
本鳳凰李苗品種群果實(shí)特點(diǎn)為果而突起,縫合線及梗洼較深,肉質(zhì)較硬,致密;樹勢強(qiáng)健,樹姿多為直立和半直立類型;枝條生長勢強(qiáng),中長果枝上花芽形成數(shù)量少,節(jié)位高,單花芽比例較高。由于北方品種群鳳凰李苗的果實(shí)梗洼深,果柄短,在果實(shí)發(fā)育后期(近成熟時(shí))粗壯長果枝不易彎曲,會(huì)造成果實(shí)自然脫落。因此本品種群的品種多利用中、短果枝和花束狀果枝結(jié)果。
該品種群又可分為蜜鳳凰李苗和硬肉鳳凰李苗兩大亞群。蜜鳳凰李苗亞群果大,粘核,果肉多為白色,成熟時(shí)柔軟多汁,且多為中、晚熟品種。代表品種如山東肥城鳳凰李苗、河北深州蜜鳳凰李苗、天津蜜鳳凰李苗、陜西渭南甜鳳凰李苗等。硬肉鳳凰李苗亞群果實(shí)初熟時(shí)肉質(zhì)脆嫩多汁,但完熟時(shí)肉質(zhì)或發(fā)綿,汁液少,如河北的五月鮮。一般來講,北方品種群品種移至南方栽培,往往表現(xiàn)出生長發(fā)育不良,產(chǎn)量低,且抗病能力差。山東肥城鳳凰李苗、河北深州蜜鳳凰李苗,即便從原產(chǎn)地移至北方其他地區(qū)栽培,也生長不良,例如產(chǎn)量不穩(wěn)定及品質(zhì)變差。
另外,本品種群的鳳凰李苗多表現(xiàn)為樹體抗寒性強(qiáng),但花芽的抗寒性較差,過冬后易出現(xiàn)僵芽現(xiàn)象。
南方品種群本品種群是在長江流域,尤其以南京、杭州、上海為中心形成的一類適應(yīng)于溫暖多濕生態(tài)條件的品種群體。本品種群樹勢壯健,枝梢粗壯,中長果枝比率大,結(jié)果好。
南方品種群又可分為蜜鳳凰李苗、硬肉鳳凰李苗和蟠鳳凰李苗三大亞群。蜜鳳凰李苗亞群果實(shí)圓形和長圓形,果**無明顯的突尖,果肉柔軟多汁,不耐貯運(yùn)。代表品種如:玉露、白花、上海蜜鳳凰李苗等。日本自我國引入蜜鳳凰李苗后雜交培育出了許多優(yōu)良品種。如大久保、岡山白、白鳳、岡山500號、離核、傳十郎、詰早生、早生蜜等,基本保持了南方品種的特性,但在我國南方、北方栽培均適宜。硬肉鳳凰李苗亞群果實(shí)*短尖,肉質(zhì)硬脆致密,汁少。例如吊枝白、白等。硬肉鳳凰李苗亞群是南方品種群中古老類型,而蜜鳳凰李苗亞群為一較進(jìn)化類型。這兩個(gè)亞群除在果實(shí)特征上有上述的顯著差異外,在樹體的生長勢和枝芽類型上也存在著較大的不同。一般來講,蜜鳳凰李苗亞群樹姿開張或半開張,發(fā)枝力強(qiáng),中長果枝上多復(fù)花芽。而硬肉鳳凰李苗姿直立,中長果枝上多單花芽。蟠鳳凰李苗亞群除果實(shí)形狀為扁圓外,樹體的生長特征與蜜鳳凰李苗亞群基本相同。南方品種群屬進(jìn)化類型,具有適應(yīng)北方生態(tài)環(huán)境的特點(diǎn)。因此,大多數(shù)情況下,南方品種群的品種移至北方,也能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。
南歐品種群是自我國經(jīng)伊朗、小亞細(xì)亞傳至南歐后經(jīng)長期馴化形成的品種。適應(yīng)夏季干燥,光照強(qiáng),冬季溫和氣候。美國及南歐各國的品種多數(shù)屬本品種群。包括黃肉、白肉和鳳凰李苗品種,引入我國栽培的有新端陽、塔斯坎、西洋黃肉等。由于本品種群的適應(yīng)性與北方品種群相似,因此在華北栽培一般生長結(jié)果良好。
(11)牛心李 是美洲李的一個(gè)品種。在我國主要產(chǎn)于黑龍江地區(qū),其他地區(qū)也有栽培。
該品種樹勢強(qiáng)健,樹姿開張,樹冠杯狀形。萌芽力強(qiáng)于其成枝力,自花能結(jié)實(shí),坐果。果實(shí)呈圓形或橢圓形,果個(gè)中等,少大小果現(xiàn)象,平均單果重35克左右。果皮深紅色,縫合線淺,果粉較厚,果柄長。果肉淡黃\色,肉質(zhì)致密,果汁多,味酸甜,有香氣,品質(zhì)中上。北京地區(qū)7月上、中旬成熟。
該品種較抗寒,結(jié)果早,豐產(chǎn)性好,但對土壤要求較嚴(yán),不耐瘠薄,采收前遇雨易造成落果。
(12)西瓜李 該品種主要分布在北京、河北等地。樹勢中庸,樹姿半開張。果實(shí)心臟形,縫合線淺,且不對稱。果大,平均單果重87克,\大果重108.5克。果皮底色黃綠,彩色紫紅,果皮較薄,易剝離。果肉厚,柔軟多汁,味香甜。可溶性固形物的含量為12.6%。粘核,核小,可食,品質(zhì)上等。
該品種果形大,外形美觀,色澤艷麗,豐產(chǎn)性好,適生性強(qiáng),栽植在沙壤土上也能生長良好,抗旱、耐游、耐瘠薄,采前落果少。
(13)大黃李 又名梅杏。主產(chǎn)于陜西省興平縣和西安郊區(qū)。該品種樹勢強(qiáng)健,枝條發(fā)育均勻,樹姿開張,樹冠大。發(fā)育枝綠色,光滑且有光澤,有圓形皮孔。盛果期樹以短果枝結(jié)果為主。果實(shí)扁圓形,個(gè)大,平均單果重50克。果皮厚,底色黃,有韌性,易剝離。縫合線淺,不對稱。外觀似杏。果肉橙黃\色,纖維少,汁液多,味酸甜,有香氣,品質(zhì)上。在當(dāng)?shù)?月下旬成熟,解熟品種。果實(shí)成熟期一致,便于采收。果實(shí)較耐貯,抗逆性強(qiáng),病蟲害少,管理簡便。
(14)離核李 主產(chǎn)于北京等地。
該品種樹勢強(qiáng)健,樹姿半開張,萌芽力、成枝力均強(qiáng)??共∠x能力強(qiáng),對肥條件要求一般,較耐瘠薄,在沙壤土上生長良好。
果實(shí)圓形,果個(gè)中等。果皮厚,暗紅色,較易剝離。果肉細(xì),柔軟多汁,味甜,有香氣。果核中大,離核。釆前落果少,果實(shí)耐貯性較好。
(15)綏棱紅李 代號北方1號,黑龍江省綏棱果樹試驗(yàn)站以小黃李為母本,閩臺李為父本雜交育成,1976年定名。
該品種樹勢強(qiáng)健,萌芽力、成枝力均強(qiáng)?;ㄊ鵂罟Y(jié)果為主。果實(shí)圓形,個(gè)大且整齊,平均單果重45克左右,\大果重72克。果皮底色黃綠,彩色洋紅。果肉黃\色,厚,致密多汁,味酸甜,香氣濃??扇苄怨绦挝锖?3.9%?16%,品質(zhì)上等。粘核,核小。
該品種豐產(chǎn),抗寒力強(qiáng),對紅點(diǎn)病有較強(qiáng)的抗性。果實(shí)耐貯性較好。自花授粉不能結(jié)實(shí),栽植時(shí)必須配置授粉樹。
(16)吉林6號李 又名躍進(jìn)李。吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所1956年實(shí)生培育而成,目前已推廣到全國14個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū))栽植。
該品種樹勢中庸,萌芽力強(qiáng),成枝力中等,樹姿開張。以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。果實(shí)橢圓形,果個(gè)中等,平均單果重31.6克,\大果重54克。果皮底色黃綠,彩色紫紅,梗洼深廣,果面有果粉,縫合線不明顯。果肉淡黃\色,肉質(zhì)致密多汁,味甜,香氣濃,含可溶性固形物13.2%?16%,離核或半離核,品質(zhì)上。
該品種豐產(chǎn)性好,抗寒力強(qiáng),對土壤、肥條件要求均不嚴(yán)格,若修剪合理,無大小年現(xiàn)象。是吉林省的主栽品種之一,在黑龍江也能栽植,可作綏棱紅李的授粉樹。
(17)綏李3號 代號73_1_1,又稱寺田實(shí)生,是黑龍江省綏棱果樹試驗(yàn)站從寺田李的自然雜交的實(shí)生苗中選育而成,1983年鑒定推廣。
該品種樹勢強(qiáng)健,樹姿開張,萌芽力,成枝力均強(qiáng)。葉片橢圓形,濃綠,葉柄短。果實(shí)圓形,個(gè)中大,平均單果重42.4克,\大果重52克。果皮底色黃綠,彩色為紅色,有白色果粉。果肉淡黃\色,厚,肉質(zhì)致密多汁,味甜,有香氣,可溶性固形物含量為12.6%。粘核,核小,品質(zhì)上,是鮮食加工兼用的優(yōu)良品種。
該品種抗寒力強(qiáng),在黑龍江能耐-45°C低溫;早結(jié)果,定植后*二年就可見果;果實(shí)較耐貯運(yùn),采后在常溫下可存放7天左右,但有裂果現(xiàn)象;花粉較多,可用作授粉樹。
(18)奎冠 代號奎屯3號,是新疆建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)七師果樹所從窯門李的自然雜交的實(shí)生后代中選育出來的。
該品種樹勢強(qiáng)健,樹冠呈自然開心形,幼樹樹姿直立。葉片中大,葉面光滑。果實(shí)扁圓形,平均單果重42.3克,\大果重為47.5克。果皮底色黃綠,彩色暗紅霞,有光澤,果粉中等,果點(diǎn)密。果肉淡黃\色,肉質(zhì)致密,果汁多,味酸甜,香氣濃,可溶性固形物含量20.0%?24.5%,離核,品質(zhì)上。是優(yōu)良的加工品種,適于制干、果脯、果醬、果汁等。
該品種抗寒力強(qiáng),在-33°C低溫持續(xù)條件下,也能正常開花結(jié)果;抗旱、抗鹽堿,在pH8.2的堿性土壤中生長良好;豐產(chǎn)性較好,早熟,在新疆奎屯地區(qū),果實(shí)7月中旬成熟。
(19)大石早生 由日本引進(jìn)的品種。為閩臺李自然雜交的后代。
該品種樹勢強(qiáng),樹姿直立,結(jié)果后逐漸開張。果實(shí)卵圓形,自然結(jié)果平均單果重42.5克,疏果后平均果重75克,\大果重106克。果皮較厚,底色黃綠,著鮮紅色。果肉黃綠,肉質(zhì)細(xì),松脆。酸甜多汁??扇苄怨绦挝锖?26%。粘核,核小。
該品種抗旱、抗寒能力強(qiáng),適應(yīng)性廣。自花不實(shí),栽植時(shí)需配置授粉樹。成熟期早,也是適宜保護(hù)地栽培的品種之一。
(20)黑琥珀 原產(chǎn)于美國。為黑寶石和玫瑰皇后雜交育成。
該品種樹勢中庸,樹姿直立,以短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主。果實(shí)扁圓形,平均單果重101.6克,\大果重158克。果皮中厚,底色黃綠,著紫黑色。果肉淡黃,肉質(zhì)松軟。酸甜多汁。可溶性固形物含量12.4%。離核。品質(zhì)中上。
抗旱、抗寒能力強(qiáng),結(jié)果早,果實(shí)大,耐貯,鮮食品質(zhì)好,加工制罐也可。應(yīng)選擇在干旱地區(qū)發(fā)展,也適合在保護(hù)地栽培。
(21)黑寶石李 原產(chǎn)于美國。為Cariota和Nubiana雜交育成。
該品種樹勢強(qiáng),樹姿直立。果實(shí)扁圓形,平均單果重72.2克,\大果重127克。果面紫黑色,無果點(diǎn),果粉少。果肉乳白色,肉質(zhì)細(xì)硬而脆。汁多味甜。可溶性固形物含量11.5%。離核。品質(zhì)上。
較抗寒,適應(yīng)性強(qiáng),結(jié)果早,果實(shí)大,耐C運(yùn)能力較強(qiáng),是1優(yōu)良的晚熟品種。除多雨和沿海地區(qū)外,可以在我國大部分地區(qū)栽培。
(22)澳李14號原產(chǎn)于美國。
該品種樹勢強(qiáng),枝條直立。果實(shí)圓形,平均單果重100克,\大果重183克。果皮底色綠色,著藍(lán)黑色,果粉灰白色。果肉紅色,肉質(zhì)致密,汁多,味酸甜??扇苄怨绦挝锖?3.7%。半離核。鮮食品質(zhì)中上。
較抗寒,適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn),果實(shí)大,耐貯運(yùn)能力強(qiáng),是優(yōu)良的較晚熟品種。應(yīng)避免在多雨潮濕的地方栽培。在我國西北干旱、半干旱地區(qū)有灌溉條件的地區(qū)栽植。
(23)秋姬 原產(chǎn)于日本。
該品種樹勢強(qiáng),樹姿直立。果實(shí)扁圓形,平均單果重127.5克,\大果重169克。果皮底色橙黃\色,果粉少,白色。果肉橙黃,肉質(zhì)致密,汁多,味甜??扇苄怨绦挝锖?4.3%。離核,核較小。鮮食品質(zhì)上等。
該品種為大果型較晚熟鮮食品種,耐貯運(yùn)能力較強(qiáng)。可在遼寧南部、華北地區(qū)栽培。
李、杏品種的選擇與授粉樹配置
品種的選擇與配置合理與否將直接影響到經(jīng)濟(jì)效益的好壞,是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要環(huán)節(jié)之一。雖然李、杏的適應(yīng)性強(qiáng),但不同品種對不同地區(qū)的適應(yīng)能力不同。根據(jù)栽培目的不同,李、杏的品種選用原則存在很大差異。原產(chǎn)我國南方的品種一般可在北方栽培,而北方原產(chǎn)品種由于需冷量問題在南方栽培就不適應(yīng)。因此,選擇品種時(shí)應(yīng)對該品種的來源、適應(yīng)性和生長結(jié)果習(xí)性進(jìn)行了解,根據(jù)當(dāng)?shù)氐臈l件選擇適宜的品種。另外,品種的選擇還要考慮果園的大小,大型果園還要考慮早、中、晚熟品種的搭配,從而調(diào)節(jié)上市時(shí)期,合理安排勞動(dòng)力,平衡市場供應(yīng)。城郊、工礦區(qū)等交通方便的地方可以發(fā)展鮮食品種。交通不便的地區(qū)應(yīng)選擇耐貯運(yùn)、仁用或者加工品種。李、杏屬于異花授粉植物,栽培時(shí)還需要合理搭配比例的授粉品種,以提高坐果率和產(chǎn)量。
1.鮮食品種的選用原則
(1)果實(shí)商品性好 果實(shí)個(gè)大,果形端正,色澤鮮艷、果面光潔的品種,較受市場歡迎。
(2)品質(zhì)好 果肉肥厚、汁液豐富,肉質(zhì)細(xì)膩、酸甜適度、有香氣、風(fēng)味濃。
(3)經(jīng)濟(jì)**高 在選擇李樹或杏樹的品種時(shí),要了解市場需求情況,然后根據(jù)市場需求、消費(fèi)平和生活習(xí)慣來選擇品種。
(4)適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)性好 選擇的品種必須能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境條件。能夠有較髙的產(chǎn)量和效益。應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)條件進(jìn)行李、杏品種的選擇。要了解品種的抗寒性、抗旱性、抗病性、耐瘠薄能力及豐產(chǎn)性。要求所選品種必須具備與當(dāng)?shù)赜绊懮a(chǎn)的主要因素相適應(yīng)的性狀。適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的品種甚多。在李品種中,有大石早生、黑寶石和龍園秋李等;在杏品種中,有駱駝黃杏、臨潼銀杏、銀香白、華縣大接杏和蘭州大接杏等。
(5)無李、杏的檢疫性病害 嚴(yán)禁從李、杏檢疫性病害的李、杏疫區(qū)引進(jìn)接穗和苗木。
2.加工品種的選用原則
選擇加工用品種,除了要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件以外,還要考慮加工的種類和質(zhì)量。加工種類不同,要求的品種也不同。用于制罐的品種,應(yīng)選擇果實(shí)整齊、硬度大、含酸量可比鮮食品種稍高與離核的品種,如巴彥大紅袍、赤峰紫李和黑琥珀等李品種,串枝紅杏、雞蛋杏、沙金紅1號和孤山杏梅等杏品種。用于制脯的,應(yīng)選擇果肉硬韌、層厚,含酸量髙、分少的品種,如布爾班克、紅心李和加米勒等李品種,石片黃、假京杏和金剛?cè)刃悠贩N。用于制干的,應(yīng)選擇果實(shí)大小一致、皮薄、肉厚、分少、含糖量高與核小的品種,如芙蓉李、理査德早生和艾奴拉等李品種,克孜爾達(dá)拉孜和賽買提等杏品種。用于制汁的,應(yīng)選擇果汁含量和維生素c、酸含量高的品種,如長李84號李和櫻桃李等李品種,串枝紅杏等杏品種。
3.仁用品種的選用原則
杏仁的利用**很高,在杏產(chǎn)業(yè)中占有的地位。仁用杏分為甜仁杏(大扁杏)和苦仁杏(西伯利亞杏)。在寒、旱地區(qū)栽植應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗寒、抗旱、抗風(fēng)沙和耐瘠薄等特點(diǎn)的仁用杏。在肥條件充足、不易受晚霜危害的地區(qū),可選擇豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟(jì)**高的仁用杏品種,如**仁、豐仁、國仁、龍王帽和一窩蜂等;在容易受到晚霜危害的地區(qū),可以選擇抗寒性強(qiáng)、耐晚霜的仁用杏品種,例如優(yōu)一、三桿旗和新四號等品種。
另外,仁用杏良種選擇時(shí),同樣要注意生態(tài)條件,必須使所選品種的生態(tài)適應(yīng)性與擬引進(jìn)地的生態(tài)條件基本一致。
4.觀賞品種的選用原則
選擇觀賞品種,首先要考慮到有的觀賞**,即有一些特異的性狀。比如以觀葉和花為主的,應(yīng)考慮選用葉色、花瓣、花色奇特的品種,如好萊塢李與紅葉李、遼梅杏、陜梅杏、紅花山杏、綠粵、垂枝杏與美人梅等;以觀果為主的,應(yīng)注意早、中、晚熟不同成熟期品種的搭配,而且果實(shí)要外觀特異,較豐產(chǎn),鮮食味較好的品種,如金櫻桃、木里李、奎豐、興義空心李與紅壽李,大紅袍、關(guān)老爺臉、胭脂紅、遼陽紅杏與紫杏等。所選用的李、杏觀賞品種,其生態(tài)適應(yīng)性也必須與擬引種地的生態(tài)條件基本相一致。
5.授粉樹的配置原則
杏的大多數(shù)品種、李的部分品種自花授粉的結(jié)實(shí)率都很低,栽植單一品種,產(chǎn)量沒有保證。即使是自花授粉結(jié)實(shí)率較高的品種,在配置授粉樹后,不僅可大大提高坐果率,產(chǎn)量和品質(zhì)也能得到顯著提髙,而且果形正、外觀和品質(zhì)較好。因此,建園時(shí)應(yīng)考慮配置適宜的授粉品種。在選擇授粉樹品種時(shí),應(yīng)注意以下幾個(gè)條件。
(1)授粉品種與主栽品種花期相同,且能產(chǎn)生大量有生活力的花粉,與主栽品種親和力強(qiáng)。
(2)授粉品種應(yīng)能充分適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件,與主栽品種同時(shí)進(jìn)人結(jié)果期且壽命相近。
(3)授粉品種\好能與主栽品種相互授粉,豐產(chǎn)性好、經(jīng)濟(jì)效益較高。
(4)授粉品種成熟期與主栽品種相同或相近,或前后銜接。
授粉樹的配置方式有中心式、行列式、復(fù)合行列式、等高式等4種。中心式用于授粉樹經(jīng)濟(jì)**不髙時(shí)采用;平地多采用行列式配置,行列式便于管理,為果園普遍應(yīng)用的方式,具體可根據(jù)授粉樹的**高低與主栽品種按(2?4):(2?4)的等量式配置,或1:(3?4)的差量式配置,即每栽3?4行主栽品種、栽1行授粉品種,二者相間排列。復(fù)合行列式在兩個(gè)品種間不能相互授粉、需要配置*二個(gè)授粉品種時(shí)采用;山坡地則多采用等高式配置,且授粉品種應(yīng)栽于主栽品種的上部。
不論哪種配置方式,授粉品種的比例均不應(yīng)少于栽植總株數(shù)的20%。當(dāng)主栽品種與授粉品種的經(jīng)濟(jì)**相同時(shí),可采用等量式配置。但對一個(gè)商品果園來說,品種不宜過多,以3?4個(gè)為宜。在稀植條件下,為便于各項(xiàng)作業(yè),應(yīng)成行栽植;密植條件下,可將授粉樹栽于行內(nèi),便于昆蟲傳粉。
李、杏苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與苗木檢疫
1.苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
李、杏苗木出圃時(shí),要求苗木品種**;根系發(fā)達(dá)且分布均勻,須根多,斷根少;枝干具有的髙度和粗度,枝條芽眼飽滿,健壯充實(shí);嫁接口愈合良好,生長正常;苗體完整,無嚴(yán)重機(jī)械損傷和檢疫對象。
2.苗木檢疫
植物檢疫,是根據(jù)國家頒布的法令,對植物及其產(chǎn)品的運(yùn)輸和貿(mào)易進(jìn)行管理和控制,目的是防止危險(xiǎn)性病、蟲和雜草,在地區(qū)間或國家間傳播蔓延,以保護(hù)農(nóng)業(yè)、林業(yè)生產(chǎn)的安全。出圃的苗木,必須按照國家有關(guān)法規(guī),經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫,并由檢疫部門簽發(fā)檢疫證書。做到疫區(qū)病蟲苗不傳出,新區(qū)不引進(jìn),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)檢疫對象的病蟲,必須立即燒毀。
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