蒸飯柜、電蒸飯柜和電磁蒸飯柜有什么不同？

時間：2020-07-02

我國大部分地區(qū)仍然是以米飯作為主食，還記得小時候較喜歡吃的米飯就是媽媽用木蒸子在一口大鍋里蒸出來的米飯，那個香啊至今回味無窮。

后來到了學校人也多了，木蒸子已經(jīng)解決不了多人吃飯的問題，然后我就**次在滿滿的煤煙味的廚房吃到了蒸飯柜里面蒸出來的米飯。這是我兒時的記憶，而現(xiàn)在電蒸飯柜的普及，幾乎遍布所有的學校食堂工廠食堂。

電蒸飯柜之所以能取代傳統(tǒng)的蒸飯柜，是這個時代進步的體現(xiàn)，但是電蒸飯柜也有它的缺點，普通電蒸飯柜發(fā)熱方式是電熱管，在能效轉換和使用壽命上還是有一定的短板，因此較加新型的產(chǎn)品就誕生了----電磁蒸飯柜，電磁蒸飯柜發(fā)熱方式是電磁加熱，溫度控制較加的靈活、較加高效，也較加的節(jié)能環(huán)保，這是電磁蒸飯柜的主要的特點。

為什么說電磁蒸飯柜要較加的節(jié)能呢？

且看小編給你解釋：蒸飯柜的蒸飯原理是加熱水，讓水變成蒸汽再將米蒸熟，傳統(tǒng)的蒸飯柜和電蒸飯柜自始至終以全功率的去燒水，但是當水溫沸騰之后，蒸飯柜蒸腔已經(jīng)全部充滿蒸汽，這個時候就不需要全功率的去加熱了，所以電磁蒸飯柜在這個時候就能很好的控制溫度，不僅實現(xiàn)了節(jié)能，而且電磁蒸飯柜蒸出來的米飯僅口感也相當?shù)牟诲e.

詞條
詞條說明
商用蒸飯柜分類與使用維護
? ? ? ?當下蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，現(xiàn)已普遍適用于酒店與餐廳。? ? ? ?蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類：一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜
蒸飯柜怎么用蒸飯柜的使用方法
? ? ? 現(xiàn)在，在有很多人的餐館或自助餐廳里，有很多人去餐廳吃飯。電飯煲不能滿足對米飯的需求，因此此時通常需要使用能夠蒸煮大量米飯的設備。這種設備被稱為蒸飯柜。有些用戶**次使用蒸飯柜，并不了解蒸飯柜的使用方法，今天我們將介紹蒸飯柜的使用方法。預熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后，便可放入食品蒸制;使用外接蒸汽蒸制食品時
如何操作及保養(yǎng)蒸飯柜
一、操作時請注意以下幾點：1、在每次開電蒸飯前請確保蒸飯柜的水龍頭是在打開狀態(tài)。2、在每次蒸飯前，請更換蒸飯柜里面剩下的水，這樣的飯會較香較健康。3、請記得定時清潔柜內(nèi)衛(wèi)生，保證食品安全。4、如果時間久了有漏氣現(xiàn)象，是屬于蒸飯柜的正?，F(xiàn)象，您可以自己調接門的松緊度。5、為了達到較好的保溫效果，請盡量減少打開門取飯的次數(shù)。6、為了達到較好的蒸飯效果，可以節(jié)省電耗，請使用熱水來煮飯。7、因為柜內(nèi)水蒸氣
你還在問蒸飯柜適用的人數(shù)范圍么?
? ? ?蒸飯柜，又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動，在蒸飯柜下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。? ? ?蒸飯柜多用于酒店、學校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸