抗菌材料概述編輯
在自然界中有許多物質(zhì)本身就具有良好的殺菌或抑制微生物的功能,如部分帶有特定基團(tuán)的**化合物?一些無機(jī)金屬材料及其化合物?部分礦物質(zhì)和**物質(zhì)。但目前抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質(zhì) (稱為抗菌劑), 從而使材料具有抑制或殺滅表面細(xì)菌能力的一類新型功能材料,如抗菌塑料?抗菌纖維和織物?抗菌陶瓷?抗菌金屬材料等。
抗菌材料分類編輯
抗菌材料主要分為:
一、無機(jī)抗菌劑
利用銀、銅、鋅等金屬的抗菌能力,通過物理吸附離子交換等方法,將銀、銅、鋅等金屬(或其離子)固定在氟石、硅膠等多孔材料的表面制成抗菌劑,然后將其加入到相應(yīng)的制品中即獲得具有抗菌能力的材料。水銀、鎘、鉛等金屬也具有抗菌能力,但對人體有害;銅、鎳、鈷等離子帶有顏色,將影響產(chǎn)品的美觀,鋅有一定的抗菌性,但其抗菌強(qiáng)度僅為銀離子的 1/1000 。因此,銀離子抗菌劑在無機(jī)抗菌劑中占有主導(dǎo)地位。
銀離子類抗菌劑是較常用的抗菌劑,呈白色細(xì)粉末狀,耐熱溫度可達(dá)270℃以上。銀離子類抗菌劑的載體有沸石、陶瓷、活性炭等。有時為了提高協(xié)同作用,再添加一些銅離子、鋅離子。
此外還有氧化鋅、氧化銅、磷酸二氫銨、碳酸鋰等無機(jī)抗菌劑。
二、**抗菌劑
**抗菌劑的主要品種有香草醛或乙基香草醛類化合物,常用于聚乙烯類食品包裝膜中,起抗菌作用。另外還有?;桨奉?、咪唑類、噻唑類、異噻唑酮衍生物、季銨鹽類、雙呱類、酚類等。目前**抗菌劑的安全性尚在研究中。一般來說**抗菌劑耐熱性差些,容易水解,有效期短。
全材料抗菌編輯
全材料抗菌是上海寶鋼集團(tuán)和天津石泰集團(tuán)的**,整體全部采用抗菌不銹鋼原材料打造,目前這個全材料抗菌已經(jīng)被應(yīng)用到朗維抗菌餐具,具有持久、優(yōu)良的抗菌性能,對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等殺滅率均在99%以上,表面磨損后仍保持良好抗菌性能。
納米抗菌材料編輯
納米抗菌材料是將無機(jī)抗菌劑采用高科技的納米技術(shù)處理,使其具有較為廣泛、**的抗菌殺菌功能,并且通過緩釋作用,提高了抗菌長效性。
納米抗菌材料的抗菌機(jī)理
一是接觸反應(yīng):即抗菌制品中的金屬離子與細(xì)菌接觸反應(yīng)后,造成微生物固有成分破壞或產(chǎn)生功能障礙。當(dāng)微量的金屬離子到達(dá)微生物細(xì)胞膜時,因后者 帶負(fù)電荷,依靠庫侖引力,使兩者牢固吸附,金屬離子穿透細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞內(nèi),并與巰基(-SH)反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝固,破壞細(xì)胞合成酶的活性,細(xì)胞喪失分裂繁 殖能力而死亡。金屬離子還能破壞微生物電子傳輸系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和物質(zhì)傳輸系統(tǒng)。當(dāng)菌體失去活性后,金屬離子又會從菌體中游離出來,重復(fù)進(jìn)行殺菌活動,因此 其抗菌效果持久。
二是光催化反應(yīng):在光的作用下,金屬離子能起到催化活性中心的作用,激活水和空氣中的氧,產(chǎn)生羥基自由基和活性氧離子,活性氧離子具有很強(qiáng)的氧化能力,能在短時間內(nèi)破壞細(xì)菌的繁殖能力而使細(xì)胞死亡,從而達(dá)到抗菌的目的
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詞條
詞條說明
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