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速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌
時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)大程度
的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
技術(shù)參數(shù)
概述
斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或
肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
分類
雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)
特點(diǎn)及配置
特點(diǎn)
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以
將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀
與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率較高,效果較好
梁山鑫澳機(jī)械設(shè)備有限公司專注于回收二手壓濾機(jī),二手帶式壓濾機(jī),二手泥沙壓濾機(jī),二手帶式污泥過濾機(jī),二手帶式污水脫泥機(jī)價(jià)格等
詞條
詞條說明
低價(jià)轉(zhuǎn)讓二手魚豆腐多功能拌餡機(jī)操作要點(diǎn)
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買幾臺二手茶葉雙室真空包裝機(jī);高價(jià)收購二手真空包裝機(jī);回收二手600雙室真空包裝機(jī);收購二手醫(yī)藥真空包裝機(jī)。產(chǎn)品分類主要為二手DZ-400/2s真空包裝機(jī),二手DZ-600/4S真空包裝機(jī),二手DZ800/2S全自動真空包裝機(jī)·二手DZ700-2SB真空包裝機(jī),二手850型雙室全自動真空包裝機(jī)。 二手雙室真空包裝機(jī)是利用一個(gè)真空蓋在兩個(gè)真空室上相互交替工作,從而達(dá)到提高工作效率的作用,當(dāng)一個(gè)真空室
哪里有二手5平方全焊接板式換熱器,想買一臺二手8平方全焊接板式換熱器,出售二手6平方全焊接板式換熱器,高價(jià)回收二手7平方全焊接板式換熱器,板式換熱器是由一系列具有一定波紋形狀的金屬片疊裝而成的一種新型高效換熱器。各種板片之間形成薄矩形通道,通過板片進(jìn)行熱量交換。板式換熱器是液—液、液—汽進(jìn)行熱交換的理想設(shè)備。它具有換熱效率高、熱損失小、結(jié)構(gòu)緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應(yīng)用廣泛、使用壽命長等
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聯(lián)系人: 王經(jīng)理
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