目前市場上的發(fā)酵設(shè)備主要可分為以下幾類:根據(jù)不同設(shè)備的運(yùn)行特點(diǎn)分類可分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;根據(jù)不同的微生物發(fā)酵方式可分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵罐;根據(jù)設(shè)備容積不同可分為實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐、中型發(fā)酵罐和大型發(fā)酵罐。
隨著發(fā)酵工業(yè)的快速發(fā)展,給發(fā)酵罐帶來更多市場機(jī)遇的同時(shí),也對設(shè)備性能提出了較高的要求。就目前來說,發(fā)酵罐的發(fā)展趨勢主要可分為三方面:大型化、連續(xù)化、智能化。
1、大型化。大型化發(fā)酵罐有助于提高勞動生產(chǎn)力,增大產(chǎn)量同時(shí)也能降低成本。要想生產(chǎn)大型化發(fā)酵設(shè)備,就需要相關(guān)設(shè)備制造商加大對放大技術(shù)以及防污染技術(shù)的研發(fā)力度,避免出現(xiàn)發(fā)酵環(huán)節(jié)出現(xiàn)難以控制或被污染的情況。
2、連續(xù)化。連續(xù)式發(fā)酵設(shè)備能保證發(fā)酵產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定,并大大減少清洗、裝料、消毒等工作時(shí)間,提高工作效率的同時(shí)節(jié)省人力和時(shí)間成本。它還能縮小設(shè)備占地面積,便于設(shè)備的機(jī)械化、自動化控制。
3、智能化。將智能化的**裝備與發(fā)酵罐結(jié)合起來能實(shí)現(xiàn)從原料投入到發(fā)酵結(jié)束整個(gè)過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控以及數(shù)據(jù)采集,實(shí)現(xiàn)發(fā)酵過程的管控一體化。據(jù)悉某醬油企業(yè)采用**的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)結(jié)合2000多個(gè)傳感器,對發(fā)酵過程進(jìn)行自動監(jiān)控、診斷以及優(yōu)化。
詞條
詞條說明
不銹鋼發(fā)酵罐如何選型?不銹鋼發(fā)酵罐的分類:按照發(fā)酵罐的設(shè)備;分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;發(fā)酵罐按加熱形式:蒸汽發(fā)酵罐,電加熱發(fā)酵罐;按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌;發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐、啤酒發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐等;除此分類外發(fā)酵罐的攪拌器也分漿式、錨式、框式、螺旋式等多種形式。1) 結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,經(jīng)得起蒸汽的反復(fù)滅菌,內(nèi)壁光滑,耐腐蝕性能好,以利于滅
液體菌種適用菇類,可培養(yǎng)平菇,雙孢菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇、海鮮菇、阿魏菇、草菇、雞腿菇、香菇、猴頭菇、靈芝,木耳、冬蟲夏草、榆耳等多種食用菌菌種。結(jié)合本所多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對現(xiàn)有的液體菌種設(shè)備進(jìn)行了合理改裝。達(dá)到滅菌無死角,滅菌徹底的目的。對現(xiàn)有的工藝流程合理改進(jìn)。保證了高純度的菌種。1.發(fā)酵罐上蓋有:壓力表、排氣口、接種口及加料口;2.罐身有:測溫口(根據(jù)發(fā)酵罐內(nèi)的溫度實(shí)時(shí)顯示,溫度偏差不**過±
實(shí)驗(yàn)室機(jī)械攪拌玻璃發(fā)酵罐系統(tǒng)
一、設(shè)備名稱:機(jī)械攪拌玻璃發(fā)酵罐系統(tǒng)二、型號:XSSW-BL-3L/5L/7L/10L三、適用范圍:學(xué)校教學(xué)、工藝研究、實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵等;四、技術(shù)參數(shù)1、系統(tǒng)組成:空氣過濾系統(tǒng), 恒溫系統(tǒng),管路系統(tǒng),輔助系統(tǒng),傳感器與一次儀表系統(tǒng),下位機(jī)現(xiàn)場控制系統(tǒng)(PLC控制系統(tǒng),含二次儀表)等組成。2、罐體系統(tǒng)罐體:全容量:3L/5L/7L//10L;裝液系數(shù)70~80%罐體材質(zhì):罐體耐高溫硼硅玻璃,316L不銹
發(fā)酵結(jié)束后多聯(lián)發(fā)酵罐需要做哪些處理?
發(fā)酵結(jié)束后多聯(lián)發(fā)酵罐需要做哪些處理?1、必須確i保發(fā)酵罐的所有單件設(shè)備能正常運(yùn)行時(shí)使用本系統(tǒng)。2、在消毒過濾器時(shí),流經(jīng)空氣過濾器的蒸汽壓力不得**過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。3、在發(fā)酵過程中,應(yīng)確保罐壓不**過0.17MPa。4、在實(shí)消過程中,夾套通蒸汽預(yù)熱時(shí),必須控制進(jìn)汽壓力在設(shè)備的工作壓力范圍內(nèi)(不應(yīng)**過0.2MPa),否則會引起發(fā)酵罐的損壞。5、在空消及實(shí)消時(shí),一定要
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