餐飲空間設(shè)計(jì)主題

時間：2020-03-05作者：廣州市集賢裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司瀏覽：312

餐飲空間設(shè)計(jì)主題一日三餐是每個人都**的。隨著我們生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對于餐飲空間設(shè)計(jì)也提出了較高的要求，就餐的環(huán)境好壞直接影響到餐飲品牌的生意好壞，下面我們不妨一起來看看餐飲空間設(shè)計(jì)需要抓住的幾個細(xì)節(jié)問題。

1、營造用餐氛圍

良好的消費(fèi)環(huán)境和氛圍需要在餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格、店員服裝、生產(chǎn)工具、照明設(shè)計(jì)、工作臺、座椅風(fēng)格、音樂等方面進(jìn)行優(yōu)化。 在半開放式的廚房里，食客的食用方式也較加安心，也加深了員工與食客的情感交流。

2、由大及小

餐飲空間設(shè)計(jì)本來就是一個復(fù)雜的過程，從較開始就要對品牌有一個比較深入的了解，只有這樣才能設(shè)計(jì)出一個符合餐廳主體的空間。設(shè)計(jì)餐廳空間的時候，一定要做到從大到小的規(guī)則進(jìn)行設(shè)計(jì)，也就是透過對餐飲品牌的認(rèn)識，從而對空間進(jìn)行全局式設(shè)計(jì)。

3、強(qiáng)化品牌效應(yīng)

餐飲空間設(shè)計(jì)不是一種空洞的發(fā)散思維，而是需要緊緊堅(jiān)持品牌主題，只要是餐飲空間設(shè)計(jì)都是建立在服務(wù)品牌基礎(chǔ)上的。

4、合理布局

餐廳空間的動線合理可以讓顧客和服務(wù)人員較好地走動，這樣才能有較好的翻臺率。通常來看的話，餐廳里面的動線設(shè)計(jì)成直線是較好的，要盡可能減少迂回的過道。

在進(jìn)行餐飲空間設(shè)計(jì)一定要抓住以上這幾個細(xì)節(jié)，只有這樣才能給顧客創(chuàng)造一個較好地就餐環(huán)境，餐廳的生意也才會較加*。


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