大型廚房油煙機定期清洗刻不容緩

時間：2020-03-04

我們都知道，酒店、飯店、餐館大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。

隨著餐飲業(yè)、旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，我國2017年的餐飲業(yè)收入達到了39644萬元，同比增長了10.7%。并且2018、2019年這個數(shù)字還在不斷上漲。在這龐大的數(shù)據(jù)背后，也有著一個千億市場的藍海，那就是大型油煙機清洗。接下來，就讓專業(yè)大型油煙機清洗品牌萬家凈為大家一一分析!

國家強制要求，**失業(yè)

中國衛(wèi)生部，**聯(lián)合頒布的《全國餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中*二十五條規(guī)定餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次，清理應當做好記錄，并且在*三十五條中明確規(guī)定未按時清理排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下罰款。煙道清洗的行業(yè)規(guī)范的重要性被人們再一次所重視，社會和**越來越關注這個問題。

有后廚就有生意，市場剛需

大型抽油煙機清洗是近年來國家環(huán)保、衛(wèi)生、消防強制檢驗的餐飲業(yè)廚房項目，屬于市場剛需，有餐館的地方就有生意!

按照現(xiàn)在的市場情況我們做個市場分析，民以食為天，每個城市較少有幾百家飯店，再加上學校、食堂、從事食品加工業(yè)的企業(yè)等其他擁有大型油煙機設備的后廚，一所城市里有大型油煙機清洗需求的客戶，至少有千家以上。

大型油煙機不清洗的危害：

1、容易損壞電機

*機構(gòu)曾做過這樣的測試：油煙機在長期沒有進行清洗過的情況下工作，開機時的電流量是正常值的3-6倍，這樣容易燒毀電機。因此定期清洗油煙機是對電機一個很好的保護作用!并能達到節(jié)省用電支出的效果!

2、縮短油煙機使用壽命油煙機長期使用，油污日積月累，大量的油污發(fā)生氧化而形成酸性物質(zhì)，腐蝕油煙機，造成油煙機生銹，加速油煙機老化，縮短使用壽命。

3、大大降低油煙機吸力油污的囤積是讓油煙機吸力衰退的主因之一，油煙機葉輪、煙道上粘上大量的油污，必定增加葉輪重量、增加風輪轉(zhuǎn)動動能，讓煙機運轉(zhuǎn)較吃力，大大降低吸力。

4、噪音增大，影響作息

油污附著在電機轉(zhuǎn)軸上，日子久了會成為頑固污漬較難以清洗，運行時加大了摩擦力，形成的噪音較明顯了，同時使電機負荷加大費電，加大葉扇的負重，而導致葉扇工作不正常。

5、容易造成火災油垢越積越多,無疑加大了各零件的負重，煙機運行會變得較吃力，容易造成線路故障而引發(fā)火災隱患。

詞條
詞條說明
規(guī)范防鼠滅鼠設施
規(guī)范防鼠滅鼠設施⒈ 門窗嚴絲合縫，門與門框、窗與窗棱縫隙應小于6毫米，食品加工操作間、售貨廳、食品、藥品倉庫、副食倉庫及其它可招致鼠害的場所木質(zhì)門的下沿，應鑲包內(nèi)外30厘米高鐵皮;樓房地下室或地上一層的窗戶及通風孔應加裝13x13毫米的鐵絲網(wǎng)。⒉ 各種管道或電纜進出建筑的孔洞用水泥等材料堵塞;室內(nèi)可能被鼠類利用的孔洞、縫隙也用水泥填堵。⒊ 下水道應裝返水碗，室內(nèi)排水溝裝有完整鐵篦，通往外界出水口部
西安油煙機凈化器清洗公司
清洗抽油煙機前，可先開啟抽油煙機，將去污劑噴在扇葉及內(nèi)壁上，利用機器轉(zhuǎn)動時的離心力，先將軟化的油污甩除，再將內(nèi)壁拭凈;而在擦拭煤氣爐時，應該用質(zhì)地較溫和的清潔劑。爐嘴則可用細鐵絲刷去除炭化物，再利用細鐵絲將出火孔逐一刺通，并用毛刷將污垢清除。對于煤氣灶具上的油漬，可在污處涂煤油，擦幾下就干凈了。陳跡可噴灑油污清潔液，然后用報紙或濕布擦拭。新油跡可趁熱用干布擦拭。瓷磚爐上有黑灰，可用半個檸檬擦拭。
西安飯店油煙機清洗公司
油煙機為什么需要清洗油煙機清洗不及時,燃燒的火苗會誘發(fā)油煙機上的油漬，頻頻引發(fā)火災。抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢，這時如果清洗方法不得當，可能會造成繼續(xù)使用時增加耗電量。中國節(jié)能產(chǎn)品認證中心主任李鐵男：頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的，建議擦洗表面就可以了。長期使用的油煙機，煙道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，
清洗地毯的作業(yè)流程
包括各種真皮、純毛、化纖質(zhì)地的地毯、掛毯、床毯、裝飾毯等。地毯處理是蒸汽桑-拿機、多功能機清洗機、吸塵吸水機，結(jié)合**消毒、除污藥劑對地毯蒸汽殺螨蟲、殺菌、泡沫清洗除污、吸塵吸水機吸污水、風干、梳理，最后用防污噴劑處理，使地毯表面形成防水薄膜，達到防水防塵效果。使用工具及材料一、水抽洗(可適于化纖地毯) 使用設備：地毯刷、噴霧器、吸水機、地毯清洗機。使用料劑：地毯香波。操作方法：1、用吸塵器