花生餅機(jī)的前世今生

時(shí)間：2019-12-29作者：商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司瀏覽：6

花生餅機(jī)的前世今生

江西贛州月亮粑也叫豆粑子，月亮巴，豆巴，是產(chǎn)自江西贛州客家的一種零食， 制作原料以黃豆、面粉

和米粉為主，然后花生點(diǎn)綴在上面，油炸成圓餅，入口松脆酥香，也叫月亮巴。乃贛南的特產(chǎn)。目前在

江西  等范圍生產(chǎn)加工銷售。豆巴子是江西人愛吃的食品，特別是贛南地區(qū)， 酥脆鮮香，市場(chǎng)很好！
但是豆巴子制作麻煩，以往都是手工制作，磨漿，打糊，然后再一勺一勺地放進(jìn)油鍋里，再經(jīng)過幾分鐘

炸熟之后由人工再進(jìn)行一步步地打撈，整個(gè)過程繁雜，現(xiàn)場(chǎng)油煙把操作工人嗆地出不來氣，費(fèi)工，費(fèi)時(shí)，

資源浪費(fèi)！











在贛州叫蝦公巴 韭菜巴 芝麻巴 豆巴，在廣東韶關(guān)叫鐵勺餅 銅勺餅 鐵勺喇 在廣西平南，叫地豆餅 花生餅，

在四川叫豌豆餅，不同的地方叫法是不一樣的。較近幾年用豆巴機(jī)月亮巴機(jī)的客戶越來越多，因?yàn)槿斯べM(fèi)用

越來越高，并且不容易管理，所以大家**機(jī)器來做。這也是一種機(jī)械化的趨勢(shì)。

1.自動(dòng)撒豆子，可以撒黃豆 花生豆 豌豆等豆子，豆子要提前用水泡。撒豆量的多少隨意來控制。可以撒幾

棵豆子，也可以撒滿整個(gè)盤子。

2.自動(dòng)注漿 新款豆巴子機(jī)電腦屏可以注滿整個(gè)模具，有自動(dòng)補(bǔ)漿功能。不管模具大小都可以注滿模具，并

且?guī)в姓駝?dòng)功能，目的就是要讓豆巴子能完整注滿整個(gè)模具。之前湖南的花生巴尺寸都是14cm的模具，剛

開始注漿的時(shí)候用常規(guī)的注漿系統(tǒng)是不能注滿的，但是經(jīng)過改進(jìn)后的注漿系統(tǒng)是可以注滿的。

3.自動(dòng)定型：豆巴子注滿后在油炸的過程中，不會(huì)脫模，也就是不會(huì)飄浮在豆巴子機(jī)器里面。等到出料的

時(shí)候通過振動(dòng)來脫模，所以脫模效果好。

4.自動(dòng)控溫：可以自動(dòng)設(shè)置溫度，以達(dá)到適合自己配方的溫度。溫度過高或者過低都會(huì)影響到脫模效果。

5.速度可調(diào)：速度可以通過變頻來調(diào)整，要配合溫度一起來調(diào)整到準(zhǔn)確位置。

6.清理方便：在清理下面的油渣時(shí)可以把龍門架子升起來清理。

7.花生餅機(jī)下面有輪子，移動(dòng)方便。




花生餅是用大米磨成漿或者米粉調(diào)糊后用油炸而成，首先用一個(gè)圓鐵勺裝上磨好的米漿，

并視個(gè)人愛好加上蔥、黃豆或是花生、芝麻等，再放進(jìn)油鍋里炸，入油鍋炸至金黃撈起，口感咸香酥脆！

是傳統(tǒng)小食口感咸香酥脆“送酒”較佳選擇食品。




商丘市福達(dá)食品機(jī)械有限公司專注于寵物糧壓塊機(jī),豆巴機(jī),全自動(dòng)蛋卷機(jī),糖粉壓塊機(jī),元宵餡料壓塊機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 信陽雞蛋卷機(jī)功能強(qiáng)大 十五年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)

  品位**，香味濃郁，口感酥脆與手工制作無差異；采用****品牌元器件全自動(dòng)手工蛋卷機(jī)克服了手工蛋卷制作速度慢、產(chǎn)量低、用工量大、人員管理困難、操作不規(guī)范導(dǎo)致食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等缺陷。商丘福達(dá)蛋卷機(jī):1 蛋卷機(jī)適合剛創(chuàng)業(yè)人士和廠家,產(chǎn)量高有配方2 蛋卷機(jī)的加熱方式電.380和220的電均可,看自己家的電決定3 蛋卷機(jī)自動(dòng)控溫,設(shè)定好溫度達(dá)到此溫度停止加熱4 蛋卷機(jī)的速度和溫度可調(diào),較好的操作蛋卷機(jī)5 蛋

• 【元宵餡料壓塊機(jī)】壓塊機(jī)分類

  壓塊機(jī)：是利用特定的工作介質(zhì)傳動(dòng)壓力，將不同的原材料進(jìn)行壓縮成型的機(jī)械，種類很多。傳動(dòng)壓力的工作介質(zhì)**械傳動(dòng)和流體傳動(dòng)兩種類型。壓塊機(jī)根據(jù)不同的用途有多種專業(yè)機(jī)型，如金屬屑?jí)簤K機(jī)，海綿鐵壓塊機(jī)，秸稈壓塊機(jī)，鐵精粉壓塊機(jī)等等，適用于顆粒物料、粉末狀、塊狀等多種原料，廣泛使用于制藥，化工、冶煉、建筑等各個(gè)行業(yè)。使用較多的是液壓傳動(dòng)技術(shù)的油壓機(jī)。一. 機(jī)械傳動(dòng)類型包括：摩擦壓力機(jī)① 靠機(jī)件間的摩擦力傳

• 淮北雞蛋卷機(jī)廠家 質(zhì)量?jī)?yōu)良

  保證提供的貨物是原制造廠商制造的、經(jīng)過合法銷售渠道**的、全新的、未使用過的貨物。品位**，香味濃郁，口感酥脆與手工制作無差異；采用****品牌元器件蛋卷機(jī)圓盤式轉(zhuǎn)動(dòng)，*人工進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，機(jī)器自轉(zhuǎn)-/gbadggj/-

• 駐馬店雞蛋卷機(jī)口碑好 質(zhì)量?jī)?yōu)良

  品位**，香味濃郁，口感酥脆與手工制作無差異；采用****品牌元器件可24小時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)大大提高設(shè)備穩(wěn)定性，故障率較低，是您生產(chǎn)高品質(zhì)蛋卷的產(chǎn)品。香酥脆蛋卷適合于大眾口味,香酥脆口感好,休閑小零食,顏色金黃靚麗看著有眼福吃著有口福.蛋卷又有多種口味,原味,紫薯,海苔等.可根據(jù)自己的口味選擇.蛋卷又有多種形狀和樣式,可直通進(jìn)行卷起來,也可以鳳凰卷折起來,不易碎節(jié)省空間.也可以卷起來剪短裝盒. 蛋卷健康美味