小農(nóng)戶也能用的小型木耳烘干設備

時間：2019-12-01

秋木耳又稱木耳，黑木耳，現(xiàn)在人工栽培的木耳，數(shù)量面積都較大，，脫水烘干易于銷售，干制后的含水量**百分之12，鮮木耳的水分含量很大，是干木耳含水量的二三十倍，木耳要怎么快速烘干并且保存它的營養(yǎng)并且外形舒展，朵形美觀呢？

木耳烘干詳細闡述：

第一步：木耳的采收。

采收的成熟度較高的木耳，天晴時段，耳片稍干易于采收。如天氣干旱，采收的頭天傍晚，要均勻地噴水，次日晨露水干后采收。這樣的木耳不易碎破。如遇連綿陰雨天氣，必須盡快采收。用小竹刀或小刀沿著邊緣插入根部的底端，割下耳片，并挖出耳根。

第二步：將采收的木耳放入物料車的托盤中，較好用特氟龍材質的托盤均勻擺放，烘干效果好，不粘連，朵形飽滿完整，厚度度不要**過35MM，然后將物料車推入烘干房內(nèi)。

第三步：設定木耳烘干機的運行參數(shù)，木耳的含水率較大，特別要注意排濕，要注意在整個木耳烘干過程中前段用35-45度低溫開始烘6小時，如果溫度過高，排濕跟不上，*引起不規(guī)則的卷曲，造成外觀變形，不美觀，到中段時可以適當升溫到50度，進行升溫排濕，烘5小時，最后階段觀察木耳含稅率下降情況，可適當升溫至55度，在經(jīng)過十多個小時的連續(xù)烘干除濕后，木耳烘干了。

利用循環(huán)熱風，使烘干篩盤上的銀耳被熱空氣所包圍，限度地與熱氣流相接觸，促使水分蒸發(fā)，通過熱風及時使水分排出，使木耳快速脫水。

第四步：木耳烘干后，需盡快打包，密封，包裝時注意不要讓干品木耳破損，這樣會影響其品級，降低價格。

木耳熱泵烘干機根據(jù)銀耳的水分大的特性開發(fā)并生產(chǎn)了熱泵木耳烘干機，該機加大了新風的循環(huán)輸入，提高除濕量，溫度保持低溫50攝氏度左右，中間環(huán)節(jié)多次改變溫度與除濕量，以達到顏色的要求，在烘干過程中保持前期溫度較高，除濕量較大，后期降低溫度配合除濕效果會好。

詞條
詞條說明
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巴戟天又名炙巴戟、鹽巴戟、巴戟肉、雞腸風、貓腸筋、兔兒腸，巴戟天在廣東、廣西、福建、海南等地種植較多，而肇慶巴戟天種植歷史悠久，隨著科技的進步，干燥對于巴戟天加工業(yè)主來說已不是難題，干燥后的色澤品相是這一類中藥材品質的一個重要的要素，因此不能用過高溫度烘干，要注意中低溫變緩慢升溫，使中藥材均勻的吸收烘干房內(nèi)空氣的熱量，釋放出水分。點擊添加圖片描述（較多60個字）?油質類中藥材如當歸、枳殼
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