臘雞烘干機(jī)操作實(shí)例

時(shí)間：2020-01-05作者：珠海市智烘節(jié)能工程有限公司瀏覽：149

臘雞烘干機(jī)我選中智能烘干機(jī)

廣東人有“秋風(fēng)起，食臘味°一語(yǔ)。臘味的種類很多, 有臘腸、臘鴨、臘肉、臘雞等等, 醬料經(jīng)與肉品充分發(fā)酵調(diào)和后有特別的風(fēng)味,是吃貨們的愛(ài)。臘腸的口味有多種，肉制品需要干燥保存，也是大家喜愛(ài)的食品做法也有多種,是很多吃貨們喜愛(ài)的食物之一。但你知道好吃的臘腸是怎么制作的、怎么干燥的嗎?




1.

臘制品的種類繁多，但是都需要進(jìn)行前期的腌制，由于肉脂肪脫水速率較慢，厚度不同的肉制品需要的時(shí)間也不同。

2.肉制品的耐高溫能力較強(qiáng)，需要的溫度可以直接上升到60度，溫度上升到60度需要鞏固一段時(shí)間，然后開(kāi)始除濕，連續(xù)進(jìn)行，不同的地區(qū)，肉制品需要的溫度也不同，所以濕度的把握需要結(jié)合產(chǎn)品特性和經(jīng)驗(yàn)，這樣產(chǎn)品的干度就可以控制在一個(gè)需要的范圍以內(nèi)了。

3.

臘雞臘鴨的烘干同樣也是需要吊掛式，把內(nèi)部支撐開(kāi)，可以進(jìn)行分段控制，中間進(jìn)行停滯，但是這種方式只是干燥，**熏味。臘豬腳和臘豬耳朵臘豬尾巴也是同樣道理。




臘味烘干過(guò)程會(huì)有大量油脂溢出，需要在掛架底部加個(gè)接油的托盤，便于清理。

智烘臘鴨臘雞熱泵烘干機(jī)的特點(diǎn)：

智烘牌臘鴨臘雞熱泵烘干機(jī)烘干物料顏色保持較好，能化保留物料的原始物質(zhì)含量，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)全過(guò)程**，烘干物料不含硫化物，用電較少，系統(tǒng)配置熱回收器，除濕采用冷凝方式，熱損較少，比純電加熱方式省電70%，電控界面清晰，操作簡(jiǎn)便，系統(tǒng)自帶故障自檢系統(tǒng)，進(jìn)行中文顯示，可以遠(yuǎn)程判斷故障點(diǎn)，在客戶整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中達(dá)到了很到的使用體驗(yàn)，整體系統(tǒng)分為單機(jī)版、雙機(jī)版和多機(jī)版，可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行重新設(shè)計(jì)和定制。





智烘臘鴨臘雞熱泵烘干機(jī)的概述：

智烘牌臘鴨臘雞熱泵烘干機(jī)本質(zhì)是一種高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)，本機(jī)通過(guò)壓縮空氣進(jìn)行升溫（烘干房?jī)?nèi)可調(diào)溫度為：8℃-75℃，可調(diào)濕度：5%-95%），完全不用鍋爐、不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用蒸汽，只需要少量的電能來(lái)驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的高溫?zé)崃?，整機(jī)*、環(huán)保、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放，運(yùn)行電費(fèi)**低，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案，在農(nóng)產(chǎn)品烘干、中藥材烘干、食用菌烘干、米粉面條烘干、肉制品烘干、海魚海蝦烘干、污泥烘干、工業(yè)產(chǎn)品烘干等領(lǐng)域有著很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。














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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 市面上的百合烘干機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分析

  百合是重要的保健蔬菜之一。傳統(tǒng)的加工方法，是將收獲后的百合進(jìn)行漂燙，然后在太陽(yáng)下曬干。這種方法干燥后的百合含水量仍然較高，不耐收藏且*出現(xiàn)變色。過(guò)去，人們采用熏蒸的方法保持百合的白度，但這種方法加工的百合有礙于人們的健康?，F(xiàn)采用智烘高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)干燥百合，含水量低，不易出現(xiàn)變色，較好地解決了熏蒸而影響百合的質(zhì)量*問(wèn)題。 百合的加工工藝： 原料選擇→分片清洗→高溫煮燙→水冷瀝干→裝盤熏蒸→烘干

• 湖南黃花菜烘干機(jī)

  黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大?；ㄝ汩L(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。 烘干工藝步：采摘 采摘新鮮的黃花菜，要選擇其在未開(kāi)放花朵之前采摘，每天的采摘時(shí)間為6點(diǎn)-10點(diǎn)為宜，采摘時(shí)注意由花的下部根莖處直接折斷，保留整朵花的完整性。 烘干工藝第二步：去堿 剛采摘的黃花菜里含有

• 開(kāi)春了，桑葚烘干是時(shí)候了

  桑椹，在春雨的招呼下，富硒**的桑葚大量的上市了，春天里較需要滋陰養(yǎng)腎，桑葚酸甜適口性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津養(yǎng)陰、烏發(fā)明目等功效。長(zhǎng)期服用桑葚有保健功效， 果實(shí)成熟時(shí)采收 ，去雜質(zhì)，曬干 或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒 。 新鮮的桑葚 空氣能桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn)： 桑葚烘干機(jī)由空氣能熱泵烘干機(jī)，對(duì)流風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，溫度濕度智能控制系統(tǒng)，烘干房等組成的專業(yè)烘干系統(tǒng)。烘干主機(jī)吸收空氣中的熱量，通過(guò)壓

• 大型蛋黃烘干機(jī)成本并不高

  咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)吃咸蛋也大多是沖著咸蛋黃去的。人們對(duì)于咸蛋黃的喜愛(ài)遠(yuǎn)不止咸蛋本身，如上所說(shuō)，咸蛋黃被做成多種美食，炒、炸、蒸、焗、燜、煮等都不在話下。那接下來(lái)，咱們就說(shuō)說(shuō)咸蛋黃的加工。 蛋黃分箱包裝 編輯一般對(duì)于蛋黃的加工，首先需要對(duì)鮮蛋進(jìn)行清洗，然后通過(guò)打蛋機(jī)進(jìn)行蛋黃蛋清分離，這樣既保證了效率也確保了食品的衛(wèi)生健康。分離后的蛋清一般用作飼料、餅