散裝調(diào)味品殺菌工藝

時間：2020-01-05作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：137

  溫州客戶定制2臺30HMV調(diào)味品微波殺菌機(jī)： 19年3月4號，溫州金總找到山東立威微波設(shè)備有限公司想具體了解一下調(diào)味品殺菌問題是否能解決，我公司技術(shù)人員給金總進(jìn)行了詳細(xì)的講解，并邀請金總寄物料來給他實驗下，讓他化驗看下殺菌效果，3月10號，便收到了金總的調(diào)味品樣品，我公司技術(shù)人員給金總做了三個技術(shù)參數(shù)，并給金總寄回，金總化驗微波殺菌處理的調(diào)味品效果可以滿足要求，于是便定飛機(jī)票來濟(jì)南，經(jīng)過洽談訂購2臺30KW調(diào)味品微波殺菌機(jī)。

     LW-30HMV-6X  調(diào)味品殺菌機(jī)（香辛料微波殺菌設(shè)備）參考參數(shù)：

設(shè)備工作電源：三相五線380V±10%

  微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

  微波功率：30KW（大小可根據(jù)產(chǎn)量定做）

  設(shè)備冷卻方式：水冷/風(fēng)冷

  工作時間：24小時

  烘干干燥溫度：可調(diào)可控

  進(jìn)出料口高度：40-60mm（可定做）

  傳輸帶寬度：600-1000mm（可定做）

  傳輸速度：0～10m/min（變頻調(diào)速）

  脫水效率：約300kg/h

  尺寸長寬高：約11000*1200*2200mm（可按車間尺寸定制）

  微波泄露標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)≤5mw/cm2

  特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！   

    調(diào)味品殺菌機(jī)（香辛料微波殺菌設(shè)備）特點(diǎn):

1、時間短、速度快，常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達(dá)到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味，微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度，就能達(dá)到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，具有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%-50%，而微波處理是60%-90%；常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。

3、節(jié)約能源，常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對食品進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節(jié)電30%-50%。

4、均勻徹底，常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然而通過熱傳導(dǎo)至內(nèi)部，存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味，縮短處理時間。往往食品內(nèi)部沒有達(dá)到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用，對食品進(jìn)行整體處理時，表面和內(nèi)部同時受到作用，所以消毒殺菌均勻徹底。

5、便于控制，微波干操殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率可調(diào)，傳輸速度從零開始連續(xù)可調(diào)，便于操作。

6、設(shè)備簡單，工藝**，與常規(guī)方法相比，微波設(shè)備不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場和運(yùn)輸車輛，只要具備水，電基本條件即可。

7、改善勞動條件，節(jié)省占地面積，設(shè)備的工作環(huán)境低、噪音小，大地改善了勞動條件，整套微波設(shè)備的操作只需2-3人 

 


山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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