游紅酒莊園，數(shù)酒莊

時間：2019-08-03

游紅酒莊園，數(shù)酒莊

紅酒莊園｜紅酒酒莊｜名莊名酒

紅酒歷史由來已久，**有多少紅酒莊園，恐怕誰也數(shù)不清。因其地質(zhì)、氣候、技術(shù)的不同，每個酒莊釀出的酒各帶有強烈的個性化特質(zhì)?！叭跛?，吾只取一瓢”。紅酒莊園多如繁星，讓我們來數(shù)一數(shù)其中*的酒莊。

1 奔富格蘭奇 PENFOLDS GRANGE

澳大利亞巴羅莎山谷(Barossa Valley, Australia)

20世紀(jì)50年代簡陋作坊起家的格蘭奇，現(xiàn)在已是澳大利亞較具聲望的紅葡萄廠之一，它的度使每年的新出廠都成為全世界的期待。口感豐富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇，不論產(chǎn)自哪一年度，都經(jīng)過中長期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄，著你的味覺。

2 賀蘭莊 HARLAN ESTATE

美國加利福尼亞州納帕谷(Napa Valley, California)

賀蘭莊的創(chuàng)始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點點野心，簡單地說，他決心創(chuàng)造出加利福尼亞的“頭品”(FirstGrowth)。作為一位有著房地產(chǎn)和店經(jīng)營豐富經(jīng)驗的企業(yè)家，賀蘭深諳“位置”的重要性。他的那些地產(chǎn)就是20年多年來對*山地葡萄園的研究結(jié)果，它們位于著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上，共陸續(xù)買進了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的小橡樹山和峽谷，現(xiàn)在只有百分之十的面積用來種植葡萄。

3 嘉莫斯-嘉本納沙威濃 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON

美國加利福尼亞州納帕谷

嘉本納沙威濃葡萄幾乎一直是嘉莫斯莊的形象代表。在這個釀廠里，你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄，那里面仍會飄出新鮮水果的味道。992年的嘉本納沙威濃葡萄，有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感?！凹文固貏e精選”是加州嘉本納沙威濃葡萄較負盛名的幾個品種之一。

4 馬丁南尼 MARTINELLI

美國加利福尼亞州索諾瑪谷(Sonoma Valley)

在俄羅斯河谷(Russian River Valley)的所有莊園主里面，馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園，同時為其他葡萄生產(chǎn)商的提供上等原料。幾年前，史蒂夫·馬丁南尼(Steve Martinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作，雖然相對于馬丁南尼葡萄，其結(jié)果是它們成為加利福尼亞州味道較豐富、較令人激動的葡萄品牌。

5 彼德魯莊園 CHATEAU PéTRUS

法國波爾多

彼德魯莊園位于法國波爾多地區(qū)的保茅豪勒(Pomerol)區(qū)，園面積11.5公頃，它與勒伴(Le Pan)同為波爾多地區(qū)較貴的葡萄。彼德魯莊園以耶酥一個門徒圣彼德為莊園名，它較的特征就是彼德手握著開啟天堂之門的鑰匙。

6 羅曼尼·康帝 ROMANéE CONTI

法國勃艮

羅曼尼·康帝ROMANéE CONTI法國勃艮位于勃艮Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼·康帝莊園。初看時，這里沒有任何特別之處。但早在15世紀(jì)，圣·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤，建立了這座莊園。他們在葡萄樹、土壤、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年，他們的種植方法依然是將優(yōu)良的葡萄藤完全埋葬在土里，只在地表露出兩個牙苗，讓其完全生長。當(dāng)葡萄園被翻修時，工人們發(fā)現(xiàn)了1米多深、錯綜復(fù)雜的根系，而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格?！拔覀兪且恍┢咸牙砟畹氖刈o者，關(guān)注每個細節(jié)的?！鼻f園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(Aubert de Vilaine)說道。

羅曼尼·康帝園是法國較古老的葡萄園之一。這里較早可以追溯到11個世紀(jì)之前的圣維旺·德·維吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。

圣維旺·德·維吉修道院建于公元900年左右，由維吉(Vergy)的領(lǐng)主馬納賽一世所建，被德維吉城堡保護著。城堡建于7 世紀(jì)，位于維吉山的峰**上，在夜丘的*。在西多會教士(Cisterciens)的建設(shè)之下，12 世紀(jì)開始，區(qū)域內(nèi)的葡萄種植和釀已在當(dāng)?shù)赜幸欢曌u。1232年，維吉(Vergy)家族的艾利克絲德維吉(AlixdeVergy)，也是布根地女公爵，以證明的形式確保圣維旺·德·維吉修道院在那個時期在相關(guān)地塊上的所有權(quán)，以及種植葡萄和收獲葡萄的權(quán)益。13 世紀(jì)時圣維旺修道院陸續(xù)又購買或接受捐贈一些園區(qū)。1276年10月的某一天，時任修道院院長的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)買下了一塊園區(qū)，其中就包含現(xiàn)在的羅曼尼.康帝園。

7 狄康堡 CHATEAU D’YQUEM

法國波爾多

狄康堡CHATEAU D’YQUEM法國波爾多.狄康堡屬于Grand Premier Cru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區(qū)。在1855年的“波爾多葡萄官方等級”

(Bordeaux Wine Official Classification)評定中，狄康堡是蘇特恩地區(qū)惟一獲此殊榮的葡萄，表明了人們對其優(yōu)良品質(zhì)的認(rèn)可。狄康堡葡萄具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產(chǎn)一杯葡萄。

8 戴利葡萄 TURLEY WINE CELLARS

美國加利福尼亞州納帕谷

戴利葡萄TURLEYWINECELLARS美國加利福尼亞州納帕谷.拉里·戴利(Larry Turley)一直追求著他的激情較愛：老藤金粉黛爾(old-vine Zinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他稱呼它們?yōu)椤按蠹t”，這個詞語恰當(dāng)?shù)孛枥L了它淳厚的濃度。這種對于葡萄的熱愛世代相傳，他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄師，經(jīng)營著Marcassin——加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄(Zinfandels)。

戴利的老藤葡萄園藏著一個驚人的數(shù)字，那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和諧。相比之下，時間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產(chǎn)量。

9 瑪歌莊 CHATEAU MARGAUX

法國波爾多

瑪歌莊CHATEAU MARGAUX法國波爾多瑪歌莊創(chuàng)建于15世紀(jì)。這里曾經(jīng)是英格蘭國王愛德華三世的豪宅，也是吉耶納(Guyenne)地區(qū)較宏偉堅固的城堡之一。幾個世紀(jì)以來，這里幾易其主。1804年，LaColonilla侯爵來到這里，將古老的哥特式住宅夷為平地，修建了今天我們看到的城堡。1977年，Laura和André Mentzelopoulos夫婦買下城堡，斥巨資興建葡萄園并購買釀用具。Emile Peynaud作為顧問留在這里監(jiān)督釀過程。當(dāng)時的評論認(rèn)為，要等很長時間，這些改善的設(shè)施才能讓這里的葡萄香飄萬里。但1978年釀出的一瓶葡萄就讓人見識了瑪歌莊的偉大之處。

10 馬爾卡森 MARCASSIN

美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(Sonoma Valley, California)

1985年，海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年，他們產(chǎn)出一批馬爾卡森莊園葡萄：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色，而后續(xù)品種的味道加豐富。從1990年開始，主人用這些索諾瑪?shù)貐^(qū)涼爽天氣催生的葡萄，釀造出一系列的精美夏敦埃，它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同，你要掌控所有的種植和釀問題。(廣州進口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

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