火麻油

要說到火麻油，想必都知道這個地方，那就是廣西巴馬**之鄉(xiāng)，因“**”而**世界各地，**之鄉(xiāng)——廣西巴馬的飲食也備受世人關(guān)注。



聽說了巴馬，你才知道巴馬有一種食用油，那就是火麻油。

火麻油能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補(bǔ)虛。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

食用火麻油有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽的功效，而且還對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。

火麻油其分子顆粒很小，很水的分子顆粒幾乎接近，因此巴馬火麻油還是一能夠溶于水的油料。

火麻油的食用方法：

口服、涼拌、熱炒、能煎但是不能炸、湯菜、清蒸；

火麻油加蜂蜜：適量火麻油+適量蜂蜜+適量溫水，攪拌即可直接喝下。

經(jīng)檢測：廣西巴馬的火麻油具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量非常高，ω-6族亞油酸與ω-3族α-亞麻酸2.4 : 1的**比值，是比較符合**衛(wèi)生組織**的小于等于4 ：1較佳比值的特點(diǎn)；

巴馬火麻油同時(shí)也是較具營養(yǎng)平衡性的油脂且可溶于水?；鹇橛蜖I養(yǎng)清香，長期食用火麻油有效補(bǔ)充人體必需營養(yǎng)素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽，還具有降低血脂血壓血糖等功效。

因此：巴馬火麻油男女老少皆宜食用。