蘇州粽子檢測標(biāo)準(zhǔn)粽子需要怎么檢測

時間：2020-01-05作者：廣分檢測技術(shù)（蘇州）有限公司瀏覽：122

蘇州粽子檢測標(biāo)準(zhǔn)粽子需要怎么檢測:
   端午節(jié)馬上要到了，市面上已經(jīng)開始售賣各種各樣的粽子，作為食品人美美的吃粽子的同時，較要了解粽子的相關(guān)檢測指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等知識。
    今天小編整理了以下內(nèi)容，供大家參考學(xué)習(xí)。
    以新鮮類粽子（混合類）為例：
 一、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范
 GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包
 GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌**
 GB 2762-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物**
 SB/T 10377-2004 粽子
 二、根據(jù)以上依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)可檢測的指標(biāo)
 檢測指標(biāo)——感官
 表面形態(tài)
 氣味
 色澤
 狀態(tài)
 滋味
 組織
 檢測指標(biāo)——理化
 干燥失重
 凈含量
 檢測指標(biāo)——微生物
 金黃色葡萄球菌
 沙門氏菌
 大腸菌群
 志賀氏菌
 霉菌
 菌落總數(shù)
 檢測指標(biāo)——真菌毒素**
 黃曲霉毒素B1
 檢測指標(biāo)——污染物**
 鉛
 砷
 錫(**于采用鍍錫薄板容器包裝的食品)
 三、檢測方法
 感官檢測
 方法名稱：
 糕點面包感官指標(biāo)（色澤、滋味、氣味、狀態(tài)）的檢測
 粽子感官指標(biāo)(表面形態(tài)、色澤、組織、滋味、氣味)的檢測
 理化檢測
 以量(重量)單位標(biāo)注凈含量商品的計量檢驗方法(一般性商品的通用方法)
 JJF 1070-2005 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
 干燥失重
 食品中水分的測定(卡爾·費休法)
 GB 5009.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定
 食品中水分的測定（減壓干燥法）（真空干燥箱）
 食品中水分的測定（蒸餾法）
 食品中水分的測定（直接干燥法）（鼓風(fēng)干燥箱）
 微生物檢測
 金黃色葡萄球菌
 食品中金黃色葡萄球菌檢驗(金黃色葡萄球菌Baird-Parker平板計數(shù))
 GB 4789.10-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
 沙門氏菌
 食品中沙門氏菌檢驗-2010版
 GB 4789.4-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗
 大腸菌群
 食品中大腸菌群計數(shù)(平板計數(shù)法)（霉菌培養(yǎng)箱）
 GB 4789.3-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)
 糖果、糕點、蜜餞中大腸菌群計數(shù)(MPN計數(shù)法)
 GB/T 4789.24-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗糖果、糕點、蜜餞檢驗
 糖果、糕點、蜜餞中大腸菌群計數(shù)(平板計數(shù)法)
 志賀氏菌
 糖果、糕點、蜜餞中志賀氏菌的測定
 GB/T 4789.24-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗糖果、糕點、蜜餞檢驗
 菌落總數(shù)
 食品中菌落總數(shù)測定-2010版
 GB 4789.2-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定
 糖果、糕點、蜜餞中菌落總數(shù)的測定
 GB/T 4789.24-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗糖果、糕點、蜜餞檢驗
 真菌毒素檢測
 黃曲霉毒素B1
 食品中黃曲霉毒素B1的測定(*二法)
 GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測定
 食品中黃曲霉毒素B1的測定(**法)
 污染物檢測
 鉛
 食品中鉛的測定(單掃描較譜法)-2010版
 GB 5009.12-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定
 食品中鉛的測定(二硫腙比色法)-2010版
 食品中鉛的測定(火焰原子吸收光譜法)-2010版
 食品中鉛的測定(氫化物原子熒光光譜法)
 食品中鉛的測定(石墨爐原子吸收光譜法)-2010版
 錫(**于采用鍍錫薄板容器包裝的食品)
 食品中錫的測定（苯芴酮比色法）-2014版
 GB 5009.16-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中錫的測定
 食品中錫的測定（氫化物原子熒光光譜法）-2014版
 砷
 食品中無機砷的測定(液相色譜-電感耦合等離子質(zhì)譜法(LC-ICP/MS))
 GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定
 食品中無機砷的測定(液相色譜-原子熒光光譜法(LC-AFS)法)
 食品中總砷的測定(電感耦合等離子體質(zhì)譜法)
 食品中總砷的測定(氫化物發(fā)生原子熒光光譜法)
 食品中總砷的測定(銀鹽法)
 以上針對新鮮類粽子（混合類）產(chǎn)品的檢測標(biāo)準(zhǔn)、指標(biāo)、方法是不是很有用。\

廣分檢測技術(shù)（蘇州）有限公司專注于FDA認(rèn)證,ZDHC檢測認(rèn)證,安全帽檢測,防護服檢測,江蘇防霉檢測,江蘇抗菌檢測,皮膚致敏檢測,生物降解檢測,生物相容性檢測等, 歡迎致電 18662248593

• 詞條

  詞條說明

• 浙江舟山軸承鋼晶粒度咨詢檢測

  鋼鐵是現(xiàn)代社會生產(chǎn)和擴大再生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。從較簡單的手工勞動工具直到較復(fù)雜的航天技術(shù),沒有一個工業(yè)部門不和鋼鐵工業(yè)發(fā)生直接和間接的關(guān)系。鋼鐵的主要類別有：不銹鋼、碳素結(jié)構(gòu)鋼、彈簧鋼、工具鋼、軸承鋼、高速工具鋼、易切結(jié)構(gòu)鋼。? 鋼材的主要檢測項目： 化學(xué)成分分析： 成分檢測、牌號鑒定、材質(zhì)鑒定、全成分分析，常規(guī)化學(xué)元素成分檢測 機械性能測試： 拉伸測試（屈服強度，抗拉強度，延伸率，斷面收

• 徐州銅山橡膠UL94燃燒等級第三方檢測

  UL94 V0/V1/V2垂直燃燒測試評定標(biāo)準(zhǔn)。 BS5852是一個英國家具*標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容要求度比美標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要嚴(yán)格的多，具體是用絨布和木架作為測試工具，總共分四個部分測試，通常只測試二部分，主要測試煙頭和利用火焰模擬火柴進行測試，還有看損壞長度等，基本上利用打火機在紡織品表面垂直燃燒20秒，離開火焰后幾秒內(nèi)火焰自動熄滅就基本可以達到標(biāo)準(zhǔn)。 GB/T 8924-2005《纖維增強塑料燃燒性能試驗

• 南京市水質(zhì)檢測水質(zhì)化驗中心

  ?化學(xué)指標(biāo)：pH值：pH=-lg[H+]，可以通過ph計測定。酸度和堿度：給出質(zhì)子物質(zhì)的總量（酸度）接受質(zhì)子物質(zhì)的總量（堿度）。硬度：水中Ca2+、Mg2+離子的總量*硬度：硫酸鹽、氯化物等形成暫時硬度：碳酸鹽和重碳酸鹽形成，煮沸后分解形成沉淀?？傷}量（或礦化度）：水中全部陰陽離子總量。 ? ? **污染物綜合指標(biāo)（宏觀地描述水中**污染物，是總量指標(biāo)，不針對哪類

• 連云港小分子水檢測、小分子個數(shù)檢測

  小分子團水活化性很強，具有強滲透力，強溶解力，強擴散力。水的含氧量高，能給人體內(nèi)的組織細胞帶來更多的氧。長自來水大分子團核磁共振測得水的半幅寬度為 110—130HZ很難進出細胞膜。結(jié)合細胞膜水通道直徑把小于 100HZ 由6個水分子組成的水稱為小分子團水。挑食的細胞只喝小分子團水。我們宗旨：客戶需求項目檢測，我們嚴(yán)格按照客戶要求對來樣進行檢測，**數(shù)據(jù)精準(zhǔn)。 水質(zhì)小分子團檢測 檢測水分子團大小的