廣東的粽子有哪些特色及材料

時(shí)間：2020-03-09作者：深圳市合口味食品有限公司瀏覽：211

味道區(qū)分：咸粽、甜粽

咸粽：咸肉粽、裹蒸粽。

咸粽的內(nèi)餡有五花肉、綠豆、咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。

甜粽：豆沙粽、枧水粽。

特色

咸肉粽：是

廣東較常見的粽子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包扎而成。咸肉粽的餡料豐富，有的還會(huì)加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。

裹蒸粽：是廣東肇慶的特產(chǎn)，用冬葉、水草包裹，每只重約0.5公斤，其餡以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或加咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等做餡料，取大缸用猛火煲7～8小時(shí)可食，熱食時(shí)清香撲鼻，入口松化爽滑甘香。 [1-3]統(tǒng)的枧水粽不加餡料，在糯米中拌入一點(diǎn)枧水，用冬葉直接包出來就是枧水粽。枧水粽較大特點(diǎn)就是米粒不粘不散，肉色金黃透明，脆口不膩，吃時(shí)蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽彈牙，還有一股淡淡的枧水香味。高州枧水粽全為民間做法，為粵西風(fēng)味，非常**。據(jù)介紹，加入枧水的粽子，存放時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)久。而且食用少量枧，可平衡人體酸堿度。加上枧水粽口味爽滑，不油不膩。

豆沙粽是三角形的，需要糯米一斤，豆沙200公克。看著像薄三角似的豆沙粽，至少需要16張粽葉，而且還需要8根粽條。

材料

廣東粽子是南方粽子的代表品種，不僅在端午節(jié)，在日常生活中廣東人也時(shí)常會(huì)吃粽子的。廣東粽子的材料除了*的粽葉和糯米、五花肉、綠豆外，還經(jīng)常有用咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等也是其主要材料。


深圳市合口味食品有限公司專注于合口味粽子團(tuán)購(gòu)批發(fā),粽子定制,粽子生產(chǎn)廠家直銷等

• 詞條

  詞條說明

• 廣東的粽子有哪些特色及材料

  味道區(qū)分：咸粽、甜粽咸粽：咸肉粽、裹蒸粽。咸粽的內(nèi)餡有五花肉、綠豆、咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。甜粽：豆沙粽、枧水粽。特色咸肉粽：是廣東較常見的粽子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉為餡，糯米為主料，是用粽葉和水草包扎而成。咸肉粽的餡料豐富，有的還會(huì)加入咸蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等。裹蒸粽：是廣東肇慶的特產(chǎn)，用冬葉、水草包裹，每只重約0.5公斤，其餡以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，

• 廣式粽粵文化廣東人較喜愛的-合口味粽子

  “氹氹轉(zhuǎn) 菊花園 炒米餅 糯啊糯米團(tuán) 五月初五系龍舟節(jié)啊 阿媽佢叫我去睇龍船……”一年一度的端午節(jié)即將來臨，中國(guó)人較具特色的傳統(tǒng)食品粽子早已“搶鮮”上市，香飄萬(wàn)家。雖然每年這個(gè)時(shí)候，眾商家在粽子市場(chǎng)上都必要上演一番激烈搶奪戰(zhàn)，但在較“識(shí)吃”的廣府人的心目中，較能代表嶺南特色的始終是較受本地人推崇的廣式粽“合口味”。 至正口味源自**品質(zhì) 如何保證每一顆廣式粽安全衛(wèi)生而又軟糯可口？ 深圳市合口味食品

• 食用粽子有哪些禁忌？

  食用禁忌1.吃粽子時(shí)較好能同時(shí)喝茶水，幫助吞咽和消化，有節(jié)制的食用，一次少吃一點(diǎn)，可選擇迷你粽子2.吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適3.粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜5.有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。6. 食用前需充分加熱至軟。注意事項(xiàng)：一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量

• 深圳粽子團(tuán)購(gòu)批發(fā)，廠家直銷官網(wǎng)在線

  食品安全方針和目標(biāo)是公司食品安全管理的較高宗旨和努力方向，是公司所有員工盡職盡責(zé)的工作基準(zhǔn)，確保廣大消費(fèi)者的食品安全，吃的放心，吃的開心！合口味公司成立21年，以安全**、顧客至上、開拓創(chuàng)新、持續(xù)改進(jìn)為方針，不斷的完善產(chǎn)品和服務(wù)，來讓消費(fèi)者較喜愛我們公司的產(chǎn)品，較合廣大消費(fèi)者的口味！一、合口味食品公司簡(jiǎn)介?深圳市合口味食品有限公司、成立于1995年，是一家專業(yè)從事速凍保鮮食品的研發(fā)、生產(chǎn)