法國葡萄酒的分級劃分

    法國葡萄酒的分級劃分

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    紅酒在現(xiàn)代生活已經(jīng)成為**的一種飲品,在日常交際中,如婚宴、應(yīng)酬等各方面,它都被當做寵兒。相信每個人都喝過紅酒,但是對紅酒的等級又有多少人敢底氣十足的說他懂呢? 

     

    較** A.O.C.

    (原產(chǎn)地名稱管制酒) Appellation d'orgin Controlee在*產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒,*區(qū)域大約有四百處,如克萊門城堡干紅AOC,就是屬于這個等級的。

     

    **V.D.Q.S.

    (上好*酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在*產(chǎn)地釀造的上好*葡萄酒,暫時不會升格為AOC酒。貴酒窖品酒師認為V.D.Q.S等級也是一個不錯的選擇,比上不足,比下還是綽綽有余的,不失面子。

     

    普通級數(shù) Vins de Table

    (日常餐酒,又分三級) 1Vin de Table Francais(**,只混合法國產(chǎn)的葡萄)2,Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中級,混合歐聯(lián)諸國生產(chǎn)的葡萄酒)3,Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低級,不限定葡萄品種,在法國國內(nèi)釀造者)

     

    貴酒窖大致質(zhì)量等級劃定為:

     

    1、佐餐葡萄酒:檔次較低,日常飲用的葡萄酒,酒精度在8.5-15度之間,可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標名稱出售。貴酒業(yè)布蘭詩干紅AOC在佐餐葡萄酒中,是一種不錯的選擇。

     

    2、土產(chǎn)葡萄酒:質(zhì)量略**佐餐酒,只能用認定的葡萄品種進行釀造,所用葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當?shù)禺a(chǎn)品,以原產(chǎn)地作為商標,酒精含量在地中海區(qū)域不**10度,其他地區(qū)不**9度。出廠前必須經(jīng)評審**評定方可出廠。

     

    3、特釀葡萄酒:優(yōu)良的地產(chǎn)酒,4個字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標志印在標簽上,要獲得這種標志不是一件的事。必須達到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行。

     

    4、原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒:簡稱“A、OC”法,有特功效,它保護法國葡萄酒的優(yōu)良品種,而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細,每年年審,控制非常嚴格,是法國較優(yōu)秀的上等葡萄酒。AOC除了在標簽上明顯**出產(chǎn)地名外,還印有一些省、縣乃至村的名子,區(qū)域越小的質(zhì)量越好! (廣州進口紅酒葡萄酒批發(fā)中心)

     

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