炒貨機(jī)炒栗子怎么做

時(shí)間：2019-02-20作者：許昌智工機(jī)械制造有限公司瀏覽：473

炒貨機(jī)用來炒栗子要怎么操作呢？這種機(jī)器用來炒栗子是很好的，因?yàn)闄C(jī)器本身適用于各種類型的炒貨，而且很省電操作起來也方便，只需要一個(gè)人輕松就可以操作，在做炒貨的時(shí)候溫度可以控制，上料下料斗很方便快捷。而且作為一個(gè)用來炒食物的工具，這款機(jī)器能很好的保證食物的干凈衛(wèi)生，是目前在炒貨制作領(lǐng)域用得較為廣泛的機(jī)器之一了。雖然說有了好機(jī)器但如果不能掌握炒貨的制作工藝，可能炒出來的東西口感也不好。所以下面就來給大家分享一個(gè)做炒栗子的方法。










炒貨機(jī)用來做炒栗子是很方便的，如果方法選**當(dāng)，做出來的炒栗子會(huì)比一般的炒栗子較好吃。做炒栗子的時(shí)候首先就是要選好材料。要選擇大小均勻看起來飽滿的栗子，要注意看看栗子的外面有沒有病蟲害，有病蟲害的栗子全部去除掉。大小均勻的栗子也要去除掉，否則的話會(huì)導(dǎo)致不能與糖均勻的混合，會(huì)影響到炒制出來的口感。栗子選好了接下來就是砂礫的選擇了，一般選擇清水砂礫來炒栗子會(huì)比較好，這種砂礫直徑大約在3到4厘米之間。材料準(zhǔn)備就緒接下來就是簡(jiǎn)單的處理材料使其可以進(jìn)入炒鍋翻炒。

炒貨機(jī)炒栗子接下來要做的就是把材料清洗干凈，而炒栗子用的砂礫并洗干凈，然后晾曬干，一般曬半天不可以曬干了。緊接著他已經(jīng)曬好的砂礫放到鍋里面炒一下，翻炒溫度大約在50度左右，用手摸有一點(diǎn)點(diǎn)燙手，那時(shí)候把粒子放到鍋里面繼續(xù)炒，栗子和砂礫的比例控制在1:2為較佳，用鍋鏟不斷的翻炒讓栗子和砂礫都可以均勻的受熱。緊接著就是把糖放入到鍋里面。一般是栗子炒到大約八分熟的時(shí)候就可以放入糖了。糖和栗子的比例應(yīng)該是1比65比較好。注意糖要先用水稀釋一下，稀釋之后的糖要分兩次放入到鍋里面。等到栗子的表面看起來有一層很薄的透明的膜的時(shí)候可以用力的敲打一下栗子殼，如果發(fā)現(xiàn)敲打可以讓栗子和糖皮分離就說明已經(jīng)炒好了，這個(gè)時(shí)候就可以起鍋。

炒貨機(jī)炒栗子的方法就介紹到這里了。這種機(jī)器一次性可以炒栗子20到50公斤，在炒制的過程中基本不需要有太多的認(rèn)為干預(yù)，只需要按照要求把材料準(zhǔn)備好就可以下鍋炒了，炒一段時(shí)間記得要加入糖。用機(jī)器炒栗子出品率可可以達(dá)到97%以上，是目前較好的炒栗子的方式，很多工廠里面都用這種方式炒栗子。如果要開一個(gè)80平米左右的干貨店鋪可以購買一臺(tái)這樣的設(shè)備，一天下來炒五六百斤左右沒有任何的問題，而且這種是現(xiàn)炒現(xiàn)賣的，消費(fèi)者買東西的時(shí)候就圖個(gè)新鮮，現(xiàn)炒現(xiàn)賣的東西往往會(huì)很受歡迎，在消費(fèi)者的眼中這種現(xiàn)炒現(xiàn)賣的東西就是綠色環(huán)保的東西，尤其是一些老年人非常喜歡買這種東西來吃，還有很多年輕人別把這種東西當(dāng)成小吃。

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  詞條說明

• 炒貨機(jī)使用方便快捷

  炒貨機(jī)是一種使用方便快捷的機(jī)器，這種機(jī)器種類多價(jià)格各不相同，可以采用液化氣或者是燃煤作為炒貨的燃料，也可以采用電能作為主要的動(dòng)能。這種機(jī)器工作的時(shí)候自動(dòng)旋轉(zhuǎn)，可以進(jìn)行自動(dòng)翻炒工作，甚至可以自動(dòng)出鍋。機(jī)器采用多種優(yōu)質(zhì)材料生產(chǎn)制作而成，外觀豪華大氣美觀大方，使用這種機(jī)器清潔起來非常容易，是一種干凈衛(wèi)生的可以用于食品生產(chǎn)這機(jī)器設(shè)備。這設(shè)備里面還配備了保溫的功能，采用滾筒的方式加入使得是不是特別的均勻，

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