山藥烘干可分為三個階段:升溫階段、恒速干燥排濕階段、降速定型階段,采用烘干。 升溫階段:將切好的山藥片平鋪在烘烤架子上,推進烘房。啟動烘干機,開始向箱內(nèi)送熱風,逐漸將箱內(nèi)溫度升至50度,加熱0.5-1.5小時,溫度升高,開始除濕,除濕的時候保持恒溫狀態(tài)。 恒速干燥排濕階段:應(yīng)分為高濕低溫.中濕中溫兩個階段。溫度小于50度范圍40-50度.避免高溫高濕造成山藥顏色的變化.觀察山藥表面水汽變化,隨時除濕,這段時間應(yīng)在3-3.5小時。中溫中濕段,溫度小于60度,范圍在5.-60度,此段適應(yīng)新風除濕,根據(jù)濕氣多少合理調(diào)整。 降速定型階段:也成高濕低溫段,此段溫度60-70度,目前不**過70度,后期不宜**過75度,這段時間應(yīng)在5-7小時。
詞條
詞條說明
烘干房應(yīng)用領(lǐng)域 1. 花葉類,主要有玫瑰花、菊花、桂花、金銀花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、荷花、黃秋葵花、牡丹花、迷迭香花、山茶花、黃菜花、霸王花等。 2. 藥材類,主要有三七、天麻、葛根、西洋參、當歸、靈芝、紅薯、土豆、黃姜、花生、山藥、芋頭、筍干、大蒜、人參、紅參、白參、生曬參、太子參、冬蟲夏草、白術(shù)、黃芪、白芍、桔梗、魔芋等。 3. 果實類,主要有蘋果干、芒果干、火龍果干、香蕉干、獼猴
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應(yīng)對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 ( 2 )護色處理:香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏
一、核桃干燥工藝:30-35度保溫5小時;升溫到35-40度保溫5小時、升溫到40-50度保溫15小時、升溫到35-40度保溫15小時;共40小時 二、核桃干燥工藝:30-35度保溫12小時;升溫到50-52度保溫12小時、升溫到30-35度保溫12小時;共36小時 三、核桃干燥工藝:30-35度保溫5小時;升溫到40-45度保溫5小時、升溫到50-55度保溫8小時、升溫到30-35度保溫10小時
產(chǎn)品優(yōu)勢: 1,高效 設(shè)備柜采用全封閉結(jié)構(gòu),在熱風箱內(nèi)循環(huán),大大縮短了物料的干燥時間,保證了產(chǎn)品的輸出。它易于安裝和拆卸,占地面積小。它可以安裝在室內(nèi)和室外。 2,節(jié)能 該設(shè)備只需消耗少量電能,它可以吸收空氣中的大量熱量,功耗僅為電加熱器的1/4;與煤,石油,燃氣烘干機相比,它可以節(jié)省約70%的運營費用。 1度電等于4度。 3.環(huán)保 在設(shè)備運行期間不會產(chǎn)生廢熱,廢氣,燃燒產(chǎn)物和排放物,并且不存在傳
公司名: 鄭州潤澤機械有限公司
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