青磚茶特點(diǎn)及飲用方法

時(shí)間：2018-04-14作者：湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司瀏覽：184

 一直以來(lái)，許多老茶友，新茶客對(duì)赤壁青磚茶不是很了解，不知其法，不懂其味！作為青磚茶人來(lái)說(shuō)，是工作的失職。
     今天特簡(jiǎn)述青磚茶的特點(diǎn)及飲用方法！希望能給新老茶友解開少許的迷霧與盲區(qū)！
   中國(guó)茶按工藝分：黑，白，紅，黃，綠，青，六大類。
   按照藥性分：寒性，溫性。
   按照結(jié)構(gòu)力分：緊壓茶，散茶。
   按發(fā)酵工藝分：不發(fā)酵，半發(fā)酵，全發(fā)酵茶；或熱發(fā)酵茶，冷發(fā)酵茶。
      黑茶又有六大類：云南普洱，安化黑茶，赤壁青磚茶，四川藏茶，廣西六堡，涇渭伏磚。
      青磚茶：采用連葉帶梗的原料，通過(guò)粗制后加冷水窩堆發(fā)酵30天左右（根據(jù)氣候，窩堆大小等因素），并翻堆均勻后，在上堆在自然條件通風(fēng)干燥環(huán)境中陳放1-3年，方可作為生產(chǎn)青磚茶的原料使用。
     在黑茶中，青磚茶是壓力較緊的，發(fā)酵工藝較長(zhǎng)的，溫性，全發(fā)酵茶及后發(fā)酵茶，具有黑茶去油脂，降三高，改善腸胃功能的共性 
     因?yàn)榍啻u茶是所有緊壓茶中較緊的，所以撬茶是所有想喝茶的茶友面對(duì)的**個(gè)難題，現(xiàn)在不擔(dān)心了，點(diǎn)擊下面的視頻，很輕松的搞定！
     青磚茶沖泡方法有煮 泡 蒸
      在用水上要沸水，沖泡，煮 ，都不要加蓋悶茶，特別是新磚茶，因?yàn)樾虏璋l(fā)酵過(guò)程中的青澀味還沒(méi)有通過(guò)自然陳放完全散發(fā)盡，在沖泡時(shí)，頭幾泡茶中會(huì)有明顯的味道，但可以通過(guò)熱氣與蒸煮，隨著散發(fā)一些，后面的茶湯中會(huì)少或沒(méi)有，剩下的就是青磚茶*有的芳香與回甘！
      青磚茶用茶方面也要注意，因?yàn)榍啻u茶分面茶，里茶，面茶是經(jīng)常發(fā)酵后沒(méi)陳放的原葉了，里茶是發(fā)酵并陳放連葉帶梗的陳年料，所以撬茶要從中間取茶，這樣面茶青澀的量就少點(diǎn)。
1.烹煮法
   首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩矗趯⒉杷胖?分左右口感會(huì)較佳。
      不過(guò)這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃，如果**次喝青磚茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法或蒸煮時(shí)間短點(diǎn)，控制茶湯顏色。
2.沖泡法
    首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤(rùn)泡一次倒盡，再進(jìn)行沖泡，便可飲用。
   青磚茶變著花樣喝，這樣才夠味。
   冰鎮(zhèn)青磚茶
      青磚茶變冷后也風(fēng)味十足，可將泡好的青磚茶冷卻，置入冰箱冷藏，取出飲用時(shí)，口感清涼醇和，加上青磚茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰鎮(zhèn)后效果較為顯著，在出門的時(shí)候您一定要帶上一點(diǎn)哦！
      菊花青磚茶
      用青磚茶葉和貢菊，一起沖泡，口感清爽。菊花清熱解毒，青磚茶性溫和，兩者同時(shí)飲用，性能調(diào)和功效倍增。值得一提的是：菊花青磚茶尤其適合熱性體質(zhì)的茶人朋友！
      枸杞青磚茶
     在青磚茶葉中投放枸杞若干粒，共同沖泡，口感清爽。枸杞明目，青磚茶有抗輻射的功效，兩者同時(shí)飲用，效果較佳。枸杞青磚茶適合學(xué)生、白領(lǐng)以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友們。
     檸檬青磚茶
     在沖泡好的青磚茶中滴入檸檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道較佳，檸檬與青磚茶一樣，具有生津祛暑、健胃消食等功效，兩者相配效果就較為顯著了。您在飽餐之后、需要消食時(shí)飲上一杯檸檬青磚茶那是再適合不過(guò)了。

青磚茶花茶
在青磚茶葉中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同沖泡。效果是在青磚茶的茶香之上，彌散花草的芬芳，使得青磚茶花茶既醇厚又飄逸。在養(yǎng)生的同時(shí)，較增休閑溫馨的氣氛。注重養(yǎng)顏、喜好浪漫的您，不想來(lái)上一杯嗎？


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• 青磚茶特點(diǎn)及飲用方法

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  4月15號(hào)，趙李橋茶業(yè)迎來(lái)熱愛(ài)公益事業(yè)的“雷洪武術(shù)”與“順武堂”，他們此行主體是2018年“牽手相伴，共享陽(yáng)光”兒童福利院公益行活動(dòng)，這2只隊(duì)伍一直是以弘揚(yáng)*武術(shù)，培養(yǎng)德育雙優(yōu)的青少年，在傳教武術(shù)的同時(shí)，非常注重少年的品德教育，經(jīng)常帶領(lǐng)孩子們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。 趙李橋茶業(yè)是湖北省重點(diǎn)**企業(yè)，有5000多畝的綠色茶園基地，這些茶園正好是這些生活在城市中的孩子們的理想的體驗(yàn)場(chǎng)所。 趙李橋茶業(yè)有限公司