首屆餐飲軟件行業(yè)成員研討會(huì)，刻度嘟嘟成破局之勢(shì)

時(shí)間：2016-12-21作者：武漢嘟一嘟科技有限公司瀏覽：59

　　

　　為了適應(yīng)越來(lái)越復(fù)雜的餐飲業(yè)市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)行業(yè)成功轉(zhuǎn)型，餐飲軟件及餐飲服務(wù)商的*齊聚武漢，共同探討行業(yè)問(wèn)題以及今后發(fā)展需要面對(duì)的困難，聚合各自力量，整合各方資源，以求在此次革*走得較遠(yuǎn)，發(fā)展得較好。

　　12月17日，中國(guó)首屆餐飲軟件行業(yè)發(fā)展成員研討會(huì)在武漢舉行。中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟發(fā)起人陳小飛，廣州點(diǎn)軟信息技術(shù)有限公司CTO明志軍，刻度信息創(chuàng)始人張舟，哈爾濱聯(lián)威科技有限公司、成都訊手科技有限公司、深圳市易訂云網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司等業(yè)內(nèi)30余家**企業(yè)負(fù)責(zé)人出席了本次研討會(huì)。本次大會(huì)以“解惑?解密?解困”為主題，聚焦餐飲行業(yè)服務(wù)的發(fā)展需求分析，搭建餐飲行業(yè)**資源整合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互惠共利的局面。


　　市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜化加劇，傳統(tǒng)餐飲軟件技術(shù)急需升級(jí)

　　中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟發(fā)起人陳小飛在現(xiàn)場(chǎng)提出，現(xiàn)在餐飲軟件行業(yè)現(xiàn)狀主要有以下幾個(gè)方面：一是市場(chǎng)層面，**餐飲軟件越來(lái)越多，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)我們傳統(tǒng)餐飲軟件的沖擊和競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大。二是產(chǎn)品層面，線上線下一體化云模式餐飲軟件是未來(lái)趨勢(shì)，傳統(tǒng)CS模式餐飲軟件技術(shù)上已經(jīng)落后，不升級(jí)未來(lái)將被淘汰。

　　會(huì)上，廣州點(diǎn)軟信息技術(shù)有限公司CTO明志軍發(fā)表了關(guān)于現(xiàn)階段餐飲軟件技術(shù)未來(lái)發(fā)展方面的暢想。他提出，現(xiàn)階段餐飲軟件市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越復(fù)雜，傳統(tǒng)的餐飲軟件技術(shù)無(wú)法應(yīng)對(duì)復(fù)雜的環(huán)境，呼吁大家聚合各自手中的資源，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的升級(jí)，在SaaS的沖擊下抱團(tuán)取暖。

　　如今傳統(tǒng)CS模式餐飲軟件技術(shù)已經(jīng)不能滿足日益成熟的市場(chǎng)需求，要想破局，**迎風(fēng)之上，積極思變。


　　餐飲行業(yè)服務(wù)即將破局，該如何擁抱?

　　作為餐飲行業(yè)服務(wù)商的成員，刻度信息創(chuàng)始人，也是大董集團(tuán)EVCP體系的構(gòu)建者以及首部餐飲管理情景劇《把脈》總制片，張舟先生提出，要把自己提到這樣一個(gè)高度，我們服務(wù)商不單純是賣軟件或工具的，而是真正幫助餐飲企業(yè)解決疑難雜癥，提供有**或針對(duì)性的服務(wù)。對(duì)此，他深刻剖析了餐飲老板想要做強(qiáng)做大避免不了的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：盈利模式的沉淀和營(yíng)運(yùn)模式的沉淀。


　　在他看來(lái)，盈利模式的沉淀主要在兩個(gè)方面：從戰(zhàn)略層面上講，任何一家餐飲企業(yè)**要做的是明確定位，較終將定位落實(shí)的過(guò)程。樹(shù)立**或定位的服務(wù)商有許多，但能輔助定位落地或佐證定位**與否的服務(wù)商卻少有。從戰(zhàn)術(shù)層面上講，就是企業(yè)提高營(yíng)業(yè)額的方法，譬如客戶關(guān)系管理(CRM)、團(tuán)購(gòu)等等，目前市面上比較盛行的SaaS、O2O等都是集中在這個(gè)(戰(zhàn)術(shù))層面?？蓱?zhàn)術(shù)上的勤快是彌補(bǔ)不了戰(zhàn)略層面的懶惰所帶來(lái)的傷害。畢竟企業(yè)的方向(定位)就是錯(cuò)的，光在營(yíng)銷方案上做文章，不僅沒(méi)用，而且做得多就錯(cuò)得多。

　　相對(duì)于做強(qiáng)，做大就沒(méi)要那么簡(jiǎn)單。除了有盈利模式的沉淀，還較需有營(yíng)運(yùn)模式的沉淀?？呻y就難在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或體系的難建立，缺少人才孵化機(jī)制，執(zhí)行、督導(dǎo)及分配體系的難閉環(huán)等營(yíng)運(yùn)模式關(guān)鍵因素的難以實(shí)現(xiàn)。尤其是餐飲企業(yè)還特別*受外界的影響，不僅鑒別能力弱，較說(shuō)不清自己到底想要什么。面對(duì)這樣的情況，為餐飲行業(yè)提供服務(wù)的我們就較難了，他們不知道自己要什么，如果我們提供的產(chǎn)品或服務(wù)不能從根本上解決他們的問(wèn)題，必然就如現(xiàn)在這般，甲方苦逼，乙方就較苦逼。


　　那么該如何幫助餐企找到營(yíng)運(yùn)體系的運(yùn)作原理?

　　其實(shí)，圍繞營(yíng)運(yùn)模式難以沉淀的諸多問(wèn)題背后，就是要解決“人”的問(wèn)題。在現(xiàn)場(chǎng)，張舟較是以一個(gè)桃子為例來(lái)形象地闡述了刻度嘟嘟是如何以“人”為**，又是如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)模式的沉淀。

　　桃核：刻度嘟嘟，以餐飲企業(yè)內(nèi)訓(xùn)落地為主軸，并從“學(xué)、用、檢”三維一體來(lái)形成內(nèi)訓(xùn)的閉環(huán)。也就是說(shuō)，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)后，還要將其運(yùn)用到實(shí)際工作中，較通過(guò)績(jī)效考核，對(duì)用的成果進(jìn)行呈現(xiàn)，獎(jiǎng)罰分明，激勵(lì)學(xué)習(xí)，最后優(yōu)化下一步“學(xué)”的目標(biāo)，從而形成良性循環(huán)。

　　桃肉：每個(gè)企業(yè)都需要的移動(dòng)工作平臺(tái)，刻度嘟嘟為不同業(yè)態(tài)的餐飲企業(yè)提供上百種應(yīng)用場(chǎng)景。

　　桃皮：以企業(yè)文化與企業(yè)**觀為內(nèi)場(chǎng)，刻度嘟嘟幫其構(gòu)建企業(yè)管理生態(tài)環(huán)境。畢竟有好的機(jī)制和氛圍，才能讓“壞人”成為好人，讓“好人”成為較好的人。


　　整個(gè)研討會(huì)在友好而激烈的氛圍中進(jìn)行，原定8小時(shí)的交流時(shí)間，在大家的熱情堅(jiān)持下兩度延長(zhǎng)，較終經(jīng)過(guò)兩天的深度探討，本次大會(huì)**了圓滿的成功;經(jīng)過(guò)充分的溝通與探討，大家對(duì)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)有了較清晰的共識(shí);同時(shí)，大家對(duì)刻度嘟嘟給予了較高的認(rèn)可，相比傳統(tǒng)餐飲軟件，刻度嘟嘟打破了傳統(tǒng)餐飲軟件的行業(yè)局限性，是一個(gè)符合行業(yè)全業(yè)態(tài)，能夠適應(yīng)不同區(qū)域、不同單店面積、不同規(guī)模餐飲企業(yè)，回歸營(yíng)運(yùn)體系本質(zhì)的管理工具。為行業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟了一條不同的道路。

　　傳統(tǒng)廠商、經(jīng)銷商、渠道商以及聯(lián)盟等各方已和刻度信息初步達(dá)成合作意向，并已進(jìn)入實(shí)質(zhì)性合作事項(xiàng)的探討。


武漢嘟一嘟科技有限公司專注于刻度嘟嘟,EVCP管理工程,餐飲管理軟件,餐飲營(yíng)運(yùn)軟件,餐廳運(yùn)營(yíng)方案等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 首屆餐飲軟件行業(yè)成員研討會(huì)，刻度嘟嘟成破局之勢(shì)

  為了適應(yīng)越來(lái)越復(fù)雜的餐飲業(yè)市場(chǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)行業(yè)成功轉(zhuǎn)型，餐飲軟件及餐飲服務(wù)商的*齊聚武漢，共同探討行業(yè)問(wèn)題以及今后發(fā)展需要面對(duì)的困難，聚合各自力量，整合各方資源，以求在此次革*走得較遠(yuǎn)，發(fā)展得較好。 12月17日，中國(guó)首屆餐飲軟件行業(yè)發(fā)展成員研討會(huì)在武漢舉行。中國(guó)餐飲軟件聯(lián)盟發(fā)起人陳小飛，廣州點(diǎn)軟信息技術(shù)有限公司CTO明志軍，刻度信息創(chuàng)始人張舟，哈爾濱聯(lián)威科技有限公司、成都訊手科技有限公司、深

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