品嘗果酒需要注意的事項

時間：2016-10-28作者：四川尚果酒業(yè)有限公司瀏覽：64

1.品酒溫度：
果酒在室溫（15-25℃）環(huán)境下飲用即可，炎熱夏日冷藏后飲用效果較佳，若不具備冷藏條件時，飲用前可將瓶體在涼水中浸泡5～10分鐘之后再開啟。
2.選擇酒杯三原則：
（1）無色、透明的酒杯可以使你較清楚地看到酒的顏色；
（2）要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯角，避免手握杯體影響酒溫；
（3）杯壁不宜太厚，太厚會影響品酒時的觸感。 ??
3.?品酒步驟：
（1）品酒時倒入酒杯的酒不宜過多，大約倒入酒杯量的1/3，在酒入口之前，先輕輕的晃動酒杯，使果酒的清香充溢在酒杯內(nèi)；
（2）然后深深的在酒杯口聞一下，此時已能領(lǐng)略果酒的幽香了；
（3）品入**口酒，讓酒在口腔里打轉(zhuǎn)停留片刻，使其接觸到舌頭、上顎及空腔內(nèi)所有表面，再慢慢咽下一小口；
（4）吸氣使空氣穿越口腔中的果酒，從而促使酒香釋放，將經(jīng)過口腔溫?zé)岷蟮墓茪馕锻ㄟ^鼻腔呼出，使味覺感官能得到充分體驗，最后全部咽下。 ??
4、溫馨提示：
（1）不宜過猛過急飲用：果酒中的維生素C、蛋白質(zhì)、單寧及**肌醇等營養(yǎng)元素含量非常高，空腹過猛過急飲用會加速體內(nèi)血液循環(huán)，刺激腦神經(jīng)，從而出現(xiàn)頭痛現(xiàn)象；尤其是“血管垢”嚴重的人群較不宜過猛過急飲用。
（2）不要與牛奶同飲：果酒中的維生素C容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以在品嘗果酒前后，不要喝牛奶或食用其它高蛋白乳制品。
（3）糖尿病患者不宜過量飲用：過量飲酒（尤其空腹）后易導(dǎo)致低血糖癥，而且低血糖的癥狀與醉酒后的癥狀很相似，所以容易使家屬把低血糖癥誤以為是醉酒。如果不及時發(fā)現(xiàn)，**搶救的較佳時機，將會導(dǎo)致嚴重后果。
（4）孕婦禁用：孕婦飲酒容易使胎兒患酒精中毒綜合癥。較新研究結(jié)果表明，孕婦體內(nèi)的低量酒精也會對胎兒造成傷害。


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• 詞條

  詞條說明

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