百度美團(tuán)食品外賣外送模式的利與弊

時(shí)間：2016-07-01作者：深圳市江智工業(yè)技術(shù)有限公司瀏覽：100

百度美團(tuán)食品外賣外送模式的利與弊
在近幾年我國乃至**實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢的狀況下，國家互聯(lián)網(wǎng)+的政策推動(dòng)下，百度美團(tuán)利用互聯(lián)網(wǎng)等工具助推餐飲食品外賣外送市場(chǎng)。這兩年內(nèi)得到了快速迅猛的發(fā)展! 對(duì)此我們對(duì)于類似此模式給予簡(jiǎn)要的分析。
 1 短時(shí)間內(nèi)推動(dòng)了餐飲食品外賣外送業(yè)務(wù)的發(fā)展，特別是對(duì)比較小的餐飲食品門店短時(shí)間內(nèi)起到了積極作用。
  對(duì)于一些剛剛開店或投資規(guī)模非常小的店面來說，自己專人外送具有一定的投入成本，如果與百度美團(tuán)等專業(yè)食品外送團(tuán)隊(duì)合作 ，可以大家共同分擔(dān)其成本，同時(shí)也可在一定程度上獲取外賣所帶來的回報(bào)等。
 2 但通過仔細(xì)分析以及目前實(shí)際所出現(xiàn)的問題矛盾來看，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
 2.1 食品外賣外送的作用
   】 可以在不擴(kuò)大店面固定規(guī)模的情況下增加店面的實(shí)際銷售收入，而且外賣市場(chǎng)會(huì)越來越大；當(dāng)然競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)較加激烈殘酷！
   】 因?yàn)椴惋嫷昶渲饕蛻羧壕褪侵苓厖^(qū)域，食品外賣外送本身較大的作用就是不用花錢做廣告，持續(xù)提升店面的**度與影響力，增強(qiáng)周邊人群對(duì)店面的記憶與識(shí)別！ 在外出吃飯時(shí)**時(shí)間想到你！而不是僅為了賺外送外賣的幾元利潤(rùn)。是為了吸引更多的客戶長(zhǎng)期來店面用餐等，當(dāng)然也包括更多的外賣外送。
關(guān)于這點(diǎn)：如果用百度或美團(tuán)承包外送，則完全因小失大，失去了宣傳推廣自己店面的巨大機(jī)會(huì)！希望店主應(yīng)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光！否則則會(huì)越做越小，最后被別的家吃掉！
不管怎樣都應(yīng)該有自己的標(biāo)識(shí)外送（在外送箱上加貼自己店名 電話等），然后用百度美團(tuán)來補(bǔ)充。
另外 現(xiàn)在外送箱儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備的檔次好壞已經(jīng)成為評(píng)價(jià)一個(gè)餐飲食品綜合實(shí)力的主要標(biāo)志之一。
采用復(fù)合材質(zhì)玻璃鋼外送箱猶如汽車業(yè)的奔馳寶馬法拉*等
采用PE材料的外送箱（有很大的局限性，規(guī)格非常少）猶如汽車業(yè)的豐田本田車
采取布料的外送包猶如現(xiàn)在汽車行業(yè)的國產(chǎn)夏利力帆比亞迪等
周邊的客人一看你店面用的什么材質(zhì)的外送箱就知道你店面的實(shí)力如何？當(dāng)然也包括你店面的安全衛(wèi)生清潔以及視頻是否可口美味等。
】另外食品外送還有一個(gè)不可忽視的就是快捷準(zhǔn)時(shí)問題。如果完全交予百度或美團(tuán)去外送，因?yàn)樗麄兛紤]自身的利益，盡可能1次送幾家 ，這樣就會(huì)導(dǎo)致一些客戶的不是很準(zhǔn)時(shí)。加上百度美團(tuán)外送目前采用的便宜的布料外送包，客戶已經(jīng)投訴收到后，外送的飯菜或湯已經(jīng)漏出，飯盒周邊比較，而且布料的外送包也不容易及時(shí)清洗，布料外送包本身就不衛(wèi)生，附帶很多細(xì)菌與難聞的味道等。而且不能給一般也不會(huì)給客戶很好的解釋等。所以時(shí)間一長(zhǎng)，客戶就回失去，客戶的問題也不會(huì)及時(shí)有效的給店面反饋等。
以上這些請(qǐng)相關(guān)的餐飲食品外賣外送的給予關(guān)注！ 仔細(xì)分析體味其中的利與害！眼光一定要遠(yuǎn)！ 絕不能考慮一時(shí)的小利而較終會(huì)失去客戶，丟掉生意！

餐飲食品外送儲(chǔ)運(yùn)設(shè)備市場(chǎng)研究小組
2016年6月于深圳 
  


深圳市江智工業(yè)技術(shù)有限公司專注于外送箱,機(jī)器人,江智等

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  詞條說明

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