孫寶國(guó)：食品謠言成為方便面產(chǎn)業(yè)的較大困擾

時(shí)間：2015-09-09作者：新鄉(xiāng)市全旺商貿(mào)有限公司瀏覽：143

    中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月9日訊(記者 韓肖)9月6日-8日，*十五屆中國(guó)方便食品大會(huì)在京召開(kāi)。*院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在發(fā)言中表示，消費(fèi)者對(duì)方便面的信心，已經(jīng)降到了較低點(diǎn)。在個(gè)別消費(fèi)者心中，方便面成為垃圾食品的代名詞。他認(rèn)為，層出不窮的食品謠言成為方便面產(chǎn)業(yè)的較大困擾，給整個(gè)行業(yè)也帶來(lái)了**傷害。
    孫寶國(guó)表示，方便面作為中國(guó)傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化的**，生產(chǎn)的自動(dòng)化、現(xiàn)代化讓其安全性有充分**的。方便面在2008年達(dá)到了**峰，銷(xiāo)售500多億包，銷(xiāo)售額500多億元，但在此之后，行業(yè)進(jìn)入了徘徊不前的狀態(tài)。尤其近幾年以來(lái)，方便面一直處在食品安全的風(fēng)口浪尖上，消費(fèi)者對(duì)包括方便面在內(nèi)的所有食品的信任危機(jī)是新的挑戰(zhàn)。
   “比如說(shuō)非油炸是大家比較關(guān)注的，非油炸較健康有邏輯關(guān)系嗎？我個(gè)人認(rèn)為我們的宣傳需要遵從事實(shí)?！睂O寶國(guó)還認(rèn)為，恢復(fù)消費(fèi)者信心需要行業(yè)的正確引導(dǎo)。
    他表示，因?yàn)橛辛讼M(fèi)者有更多的選擇，近幾年方便面在產(chǎn)量上很難有大突破。行業(yè)需要意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該加強(qiáng)研發(fā)投入，依靠科技提高方便面的品位和檔次，適應(yīng)當(dāng)今消費(fèi)者的需求，在方便面銷(xiāo)售額上尋求突破。

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