日本料理禾道軒連鎖餐飲*介紹

時(shí)間：2020-01-05作者：深圳市迪諾斯家具有限公司瀏覽：608

日本料理，是日語中“日本式烹飪”的意思，提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致的美食，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代（1868年—1912年）末期所形成的飲食。

日本料理的特色

西方飲食較重營養(yǎng)；日本飲食較重外觀；中國飲食較重口味，所以和中國飲食比較起來日本料理偏向清淡。禾道軒日本料理繼承了西方飲食文化“營養(yǎng)”，自然而然的傳承了日本料理的文化及精髓，再結(jié)合中國人的用餐習(xí)慣，把傳統(tǒng)的日式美食融入中國人的味道。將兩國文化融入一體。

日本料理其中一項(xiàng)特色是生食，任何食物如：鮪魚、鮭魚、河豚、章魚、牛肉、雞、雞蛋都可以生食入菜。

精致日本料理（簡稱精致料理）主要分為三類：懷石料理、本膳料理和會(huì)席料理

① 懷石料理：

在各種茶道會(huì)席上給客人準(zhǔn)備的精美菜肴。在中世日本（指日本的鐮倉、室町時(shí)代），茶道形成了，有此而產(chǎn)生了懷石料理，這是以十分嚴(yán)格的規(guī)則為基礎(chǔ)而形成的。日本菜系中，較早較正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)是“懷石料理”，距今已有四百五十多年的歷史。據(jù)日本古老的傳說，“懷石”一詞是由禪僧的“溫石”而來。那時(shí)候，修行中的禪僧**遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃飯?？墒悄贻p的僧侶耐不住饑餓和寒冷，將加熱的石頭包于碎布中稱為“溫石”，揣到懷里，**在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點(diǎn)東西，起到“溫石”御饑寒的的作用。當(dāng)然這是懷石料理的起源，然后21世紀(jì)中，懷石料理經(jīng)過改革及提升，如今乃日本料理的較高境界。所有取材、用材、制作都是采取較好、較優(yōu)、較**烹制而成。

② 本膳料理：

以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。源自室町時(shí)代（約十四世紀(jì)），是日本理法制度下的產(chǎn)物?，F(xiàn)在正式的「本膳料理」已不多見，大約只出現(xiàn)在少數(shù)的正式場合，如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會(huì)上，菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。然而在日本以外地區(qū)，較是難得一見。

③ 會(huì)席料理：

各種宴會(huì)上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會(huì)活動(dòng)的發(fā)展，產(chǎn)生了料理店，形成了會(huì)席料理?？赡苁怯杀旧帕侠砗蛻咽侠頌榛A(chǔ)，簡化而成的。其中也包括各種鄉(xiāng)土料理。會(huì)席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。會(huì)席料理也就是我們在市面上所見的各式各樣的日本料理餐廳，也可以理解為綜合性日本料理餐廳，會(huì)席料理中包含了各式各樣的美食料理。

【禾道軒日本料理】

中國香港禾道軒料理**即以會(huì)席料理為主題，懷石料理為基奠。全新打造新一代時(shí)尚料理餐廳。我們本著“整合**、和諧共贏”的服務(wù)精神，在*店的經(jīng)營管理上，總結(jié)**的經(jīng)營路線、經(jīng)營理念，真正為廣大投資者的經(jīng)營而不斷努力。展望未來的日子，中之禾公司將致力于深化和提升禾道軒的**，使之成為全國性**餐飲**。在以“特色餐飲”為定位的經(jīng)營實(shí)踐中堅(jiān)持銳意進(jìn)取，奠定經(jīng)營特色餐飲**的雄厚根基，**信譽(yù)優(yōu)勢。步邁成熟、穩(wěn)健，持有禾道軒*有的美食風(fēng)格及成熟新穎的管理方針來到中國大陸市場。

【企業(yè)文化】

企業(yè)愿景：成為特色餐飲行業(yè)的**者

企業(yè)使命：**認(rèn)同，共創(chuàng)共贏

企業(yè)精神：整合**，和諧永續(xù)

企業(yè)口號：承恩、共享、團(tuán)隊(duì)、效益 

人才策略：唯才是舉，有才有為

【**文化】

**定位：健康、休閑、時(shí)尚、品位

**價(jià)格：**

**宗旨：為社會(huì)創(chuàng)造效益，為客戶創(chuàng)造**，用真誠面對客戶，以質(zhì)量贏得信譽(yù)

經(jīng)營理念：專心、專注、**

【*優(yōu)勢】

強(qiáng)大的**優(yōu)勢

**消費(fèi)者都認(rèn)同的**，也是深受消費(fèi)者喜愛的**。

**的經(jīng)營優(yōu)勢

統(tǒng)一形象，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一宣傳，使我們的*店鋪資源共享，降低經(jīng)營成本，較大化提**和效益。

完善的服務(wù)優(yōu)勢

永續(xù)服務(wù)項(xiàng)目、完整管理培訓(xùn)、周到店面經(jīng)營管理輔導(dǎo)、統(tǒng)一的物源配送，為*者的經(jīng)營保駕**。

良好的產(chǎn)品優(yōu)勢

強(qiáng)大的出品部團(tuán)隊(duì)，一直以來根據(jù)市場的不斷變化，而研發(fā)出適應(yīng)不同市場、人群的產(chǎn)品，以**我們在全國市場的客流量。

**的管理優(yōu)勢

為了較好地拓展公司經(jīng)營事業(yè)，公司構(gòu)建了一套**、科學(xué)的連鎖經(jīng)營管理模式，運(yùn)用豐富的戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，使*商大大減少在成長初期的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，短時(shí)間內(nèi)提高*商管理效率。

【**支持】

**選址與市場評估支持 

        我們有**的市場人員對現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)研評估，結(jié)合實(shí)際情況做到“*一**” 

**形象支持 

        統(tǒng)一的**形象，大幅提升店鋪形象廣告與號召力 

店鋪裝修支持 

        **統(tǒng)一的裝修模式，充分體現(xiàn)店鋪的**形象。我們提供店鋪的整體平面布局圖、裝修設(shè)計(jì)平面圖、3D效果圖及裝修用料的有關(guān)詳細(xì)資料 

店鋪輔配料支持 

        我們的*供應(yīng)商全部按成本價(jià)提供店鋪運(yùn)營所需輔料及食材，并統(tǒng)一配送到*地方 

人力資源輸出支持 

        我們提供**的管理人員及廚房團(tuán)隊(duì)，**我們的店鋪管理及出品品質(zhì) 

運(yùn)營管理支持 

        完善的管理培訓(xùn)制度及統(tǒng)一的**管理模式，讓*商能在短時(shí)間掌握**、**的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，規(guī)范市場的運(yùn)作方法 

出品研發(fā)、管理支持 

        我們的出口部門在**產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推出新產(chǎn)品，并根據(jù)各類新品的銷售情況進(jìn)行調(diào)整，來提高我們的銷售量，增加營業(yè)收入 

營銷宣傳與促銷支持 

        我們將根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、節(jié)日提供完善的營銷計(jì)劃支持，并開展各種主題促銷推廣活動(dòng) 

區(qū)域市場支持 

        我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?*區(qū)域保護(hù)劃分政策，并運(yùn)用有效的技術(shù)手段，使各區(qū)域*商的利益獲得**，永無“后顧之憂” 

【*方式】

深圳市中之禾餐飲管理有限公司

聯(lián)系人： 米蘭

*熱線：0755-88251623

手機(jī)：134-1861-6671

在線咨詢QQ：1518587513

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公司地址：深圳市福田區(qū)深南大道6007號創(chuàng)展中心15F

深圳（中國香港）中之禾餐飲管理有限公司攜全體員工向廣大投資商致敬！

恭祝您！幸福安康，前程什錦！

 


深圳市迪諾斯家具有限公司專注于日本料理*,回轉(zhuǎn)壽司*,韓國料理*,鐵板燒*等

• 詞條

  詞條說明

• 日本料理禾道軒公司介紹

  公司介紹 ?深圳市中之禾餐飲管理有限公司是中國香港御峰集團(tuán)有限公司旗下一家**餐飲策劃、**營銷、連鎖*以及物流配送為一體的大型餐飲**綜合管理機(jī)構(gòu)。御峰集團(tuán)旗下在中國香港、閩臺、新加坡、美國、緬甸、中國等地區(qū)籌備策劃多家日本料理餐廳。中之禾公司主管禾道軒料理****輸出、*投資策劃咨詢、*連鎖營運(yùn)管理服務(wù)、餐廳形象設(shè)計(jì)、餐飲市場分析及管理等綜合性業(yè)務(wù)。中之禾公司擁有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和完善

• 日本料理*_禾道軒高度論壇日本料理文化

  “禾道軒”料理是中之禾餐飲公司旗下注冊商標(biāo)，禾道軒著重于東方飲食*的特色經(jīng)營。公司本著以品質(zhì)與文化為基礎(chǔ)，以**技術(shù)為**，以客戶與市場為中心，以服務(wù)與**為發(fā)展，全力打造**，將企業(yè)做得較大，不斷**，進(jìn)取，贏得世界消費(fèi)者喜愛的**。 主要服務(wù)項(xiàng)目有：日本料理*、精致日本料理*、回轉(zhuǎn)壽司*、壽司料理*、鐵板燒*、日本拉面*。禾道軒料理是一家特色*餐廳，有著幾十余年經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)及完善

• 日本料理***禾道軒簡介

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• 日本料理禾道軒連鎖餐飲*介紹

  日本料理，是日語中“日本式烹飪”的意思，提到日本料理時(shí)，許多人會(huì)聯(lián)想到壽司、生魚片，或是擺設(shè)非常精致的美食，有如藝術(shù)的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食，特別是在明治時(shí)代（1868年—1912年）末期所形成的飲食。 日本料理的特色 西方飲食較重營養(yǎng)；日本飲食較重外觀；中國飲食較重口味，所以和中國飲食比較起來日本料理偏向清淡。禾道軒日本料理繼承了西方飲食文化“營養(yǎng)”，自然而