鵝肉粉是貴州黔東南的特色小吃,利用鵝肉原本的營養(yǎng)**混合高湯和作料做成的一道鮮美的吃食,受到大人小孩的親睞。貴州大盛餐飲根據(jù)不斷總結(jié)傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上推陳出新,選擇苗家秘制煲湯的方子,開發(fā)了清湯鵝肉粉,營養(yǎng)較加豐富,湯鮮味美。 (1)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認(rèn)識**香料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識。 (2)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用**香料等食材熬制鵝肉粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。 (3)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)鵝肉的處理,這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識。 (4)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、時間、火候等知識。 (5)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)燒水煮粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。 培訓(xùn)時間: 隨到隨學(xué),*,節(jié)假日不休息! 培訓(xùn)不限制學(xué)時,*為止! 培訓(xùn)時間:單個項(xiàng)目,培訓(xùn)周期7天左右,具體根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)內(nèi)容及接納程度而定,不限學(xué)時,*為止 教學(xué)優(yōu)勢: 1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。 2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個個都能動手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。 3、一對一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。 4、 在培訓(xùn)過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂 5、 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi),不再收取其他費(fèi)用。 6、對所有學(xué)員都提供開店,選址布局,裝修等指導(dǎo)實(shí)現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想! 7、免費(fèi)食宿,安全衛(wèi)生。 8、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。 9、不會可以免費(fèi)返校重學(xué)。 10、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
詞條
詞條說明
鵝肉粉是貴州黔東南的特色小吃,利用鵝肉原本的營養(yǎng)**混合高湯和作料做成的一道鮮美的吃食,受到大人小孩的親睞。貴州大盛餐飲根據(jù)不斷總結(jié)傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上推陳出新,選擇苗家秘制煲湯的方子,開發(fā)了清湯鵝肉粉,營養(yǎng)較加豐富,湯鮮味美。 (1)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用及認(rèn)識**香料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)香料的配比、特性、存放等知識。 (2)主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用**香料等食材熬制鵝肉粉湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制時間、
公司名: 貴州飄味香餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 周耀
電 話: 18302651087
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