天津鹵煮用燃?xì)饧訜岢村佇缕吠扑]常用指南「多圖」

時(shí)間：2020-03-08作者：山東恒爾工業(yè)裝備有限公司瀏覽：47

蒸汽可傾式夾層鍋

蒸汽可傾式夾層鍋在工作時(shí)，物料從進(jìn)料口輸送至鍋內(nèi)，然后在蒸汽進(jìn)氣管通入蒸汽，在達(dá)到工作壓力時(shí)關(guān)閉進(jìn)氣閥門。在夾套內(nèi)有冷凝水時(shí)，疏水閥工作，排出冷凝水。電加熱可傾式夾層鍋在工作時(shí)，物料從進(jìn)料口輸入到鍋里，夾層鍋的夾套內(nèi)裝有電熱棒，在夾套內(nèi)倒入導(dǎo)熱油，通過電熱棒對(duì)夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，溫度可高達(dá)到260度，電加熱可傾式夾層鍋配置電控箱和自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。2、產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。

可傾式夾層鍋一般運(yùn)用不銹鋼材料制作，是大型食堂、酒店提高食品加工質(zhì)量、縮短時(shí)間、減少人力資源的良好設(shè)備。

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夾層鍋的應(yīng)用

也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和控制閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠2、可傾式夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)鹵煮用燃?xì)饧訜岢村佇缕吠扑]。 適用范圍： 茶餐廳設(shè)備，蛋糕房設(shè)備，面包房設(shè)備，咖啡店設(shè)備，飲品店設(shè)備，中餐店設(shè)備，西餐店設(shè)備，酒廠設(shè)備，調(diào)料加工廠設(shè)備，果蔬加工廠設(shè)備，冷凍食品廠設(shè)備，肉制品加工廠設(shè)備，休閑食品廠設(shè)備

夾層鍋的具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制；物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡(jiǎn)單方便、方便可靠。







夾層鍋的維護(hù)與保養(yǎng)

維護(hù)保養(yǎng)

1、 進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或

更換填料。

2、壓力表和控制閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理。

3、 減速箱開始使用50小時(shí)后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油

沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油，使用150小時(shí)后，再次換油 ?，以后可

視具體情況，每使用到1000小時(shí)左右換油一次。










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• 詞條

  詞條說明

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