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時間：2020-03-07

大豆食品的營養(yǎng)真相

湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、大豆含豐富的卵磷脂，它是生產(chǎn)“卵磷脂”的兩種重要原料之一。

2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮等多種植物化學素，這些成分尤其在豆?jié){、煮黃豆、豆豉中保留較多。

3、生的、未煮熟的大豆很危險，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后有毒物質被破壞，可以放心吃。

4、大豆主要指黃豆、黑大豆和青大豆，其營養(yǎng)**與綠豆、紅豆、扁豆、蠶豆、腰豆等有本質區(qū)別。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆幾乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。

小型干豆腐機的特點和構造

湖北石神豆制品設備制造有限公司自創(chuàng)建以來對外秉承創(chuàng)新、求實、誠信、負責的經(jīng)營理念，對內(nèi)倡導團結、高效、務實、求真的工作作風。多年來一直致力于自動化豆制品加工設備的生產(chǎn)與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質、節(jié)能產(chǎn)品的需求，研發(fā)生產(chǎn)了一系列實用性能高、產(chǎn)品質量高、科技含量高的豆制品機械設備，并榮獲多項國家**。

小型干豆腐機，主要是由自動磨漿設施、自動煮漿設施、配備點漿技術、自動攪拌設施、自動潑腦設施、自動傳送設施、自動折疊設施、自動壓制設施、自動剝皮設施組成的，而且還具備*有的厚度調節(jié)器，可實現(xiàn)薄厚可調(0.1—3mm)，適應不同人群的消費需求、長寬薄厚可以任意調節(jié)。

小型干豆腐機所具有的特點：小型干豆腐機是專為小規(guī)模加工作坊量身打造的；相比較其他類型的干豆腐機來說，小型干豆腐機的價格還是比較經(jīng)濟實惠的；它采用220v的電壓，每小時大約耗電僅1.5度；機身長度僅4米，體積小，節(jié)約占地面積；仿手工生產(chǎn)，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質干豆腐的口感和風味。

豆皮機磨漿過程中水分的作用是什么

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

磨漿用水以含礦物質而**質少且潔凈為宜一城市企業(yè)都用自來水。磨漿時加入水的作用一是可使大豆處于潤滑狀態(tài)，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質變性作用;三是可以使蛋白質與水進行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質等物質溶出。因此，磨漿時加水應均衡，并適當多加一點。不同的豆腐加工對豆?jié){的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。

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全自動豆皮機生產(chǎn)豆皮的步驟湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。 1．每天包布使用后都要用堿水進行蒸煮，確保包布淋水正常，在使用前用剝皮機進行洗布卷布。 2．泡豆時間不宜太長，普通黃豆泡好后的狀態(tài)為1斤干黃豆泡好后為2斤濕豆，打開豆瓣后中間成硬心狀為好，東北大豆泡好后打開豆瓣呈平板狀即可，泡豆時間過長牛產(chǎn)出的豆腐皮無韌
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大豆食品的營養(yǎng)真相湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。 1、大豆含豐富的卵磷脂，它是生產(chǎn)“卵磷脂”的兩種重要原料之一。 2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮等多種植物化學素，這些成分尤其在豆?jié){、煮黃豆、豆豉中保留較多。
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影響豆皮機產(chǎn)量的三個因素湖北石神豆制品設備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。 1、出腦器未調整好，造成豆腦倒吸。 2、鏟刀磨損大，物料鏟不起。 3、豆皮機從豆腐腦倒進桶內(nèi)開始攪拌，將豆腦攪拌成腦槳大約需2分鐘左右，如果攪拌過程中遇見空氣，蛋白
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