巧克力澆注行業(yè)*在線為您服務(wù)

時(shí)間：2020-03-06作者：蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司瀏覽：126

營(yíng)養(yǎng)*敬告：人體每天需要攝入一定量的脂肪和糖分來(lái)維持身體各部位的正常功能，特別是提供能量，幫助身體吸收重要的營(yíng)養(yǎng)素和維持腦部功能正常運(yùn)作。

舉例：吃巧克力和吃飯一個(gè)道理，吃飯八分飽剛好，飯要好吃的話，你吃十五分飽。想象一下會(huì)是什么效果。總之巧克力少吃有助于減肥，多吃會(huì)發(fā)胖。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反zhen靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效?？煽珊衎en乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛(ài)的感覺(jué)的流言。




*建議消費(fèi)者選擇有規(guī)模，有生產(chǎn)能力，信譽(yù)好的大廠家制造的產(chǎn)品和**的品牌。 在購(gòu)買后，消費(fèi)者應(yīng)該將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它異味。保存巧克力時(shí)，溫度和濕度較為重要，環(huán)境較1好保持干燥。保存溫度≤22℃，相對(duì)濕度≤55%。氣溫**22℃時(shí)，只要儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)的地方即可。夏天溫度過(guò)高時(shí)，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。剛從冰箱取出的巧克力較1好等它恢復(fù)到常溫再食用，這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發(fā)出來(lái)。而打開(kāi)包裝的巧克力則應(yīng)盡量密封冷藏保存。




6、質(zhì)地細(xì)膩滑潤(rùn)是巧克力的重要特征之一。這種特征需要用舌頭鑒別，巧克力的細(xì)膩滑潤(rùn)是由組成巧克力原料的細(xì)度決定的，不同細(xì)度的物質(zhì)，給予舌頭的壓力是不同的，并因此產(chǎn)生粗細(xì)的感覺(jué)。另外，是否細(xì)膩滑潤(rùn)也是衡量加工精度的一個(gè)因素。

7、軟硬變化：巧克力對(duì)熱敏感。當(dāng)夏季氣溫較高時(shí)，就容易變軟，甚至失去原形，一到天氣轉(zhuǎn)涼，又慢慢硬起來(lái)了，這是由于巧克力中可可脂的特性決定的。品質(zhì)優(yōu)良的巧克力，都具有這種變化。




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  物料在精磨過(guò)程中主要是物理變化。隨著精磨的進(jìn)行，物料被分散，物料被分散的越細(xì)，其表面積就會(huì)越擴(kuò)大。一定數(shù)量的物質(zhì)總?cè)莘e中所包含的總表面，稱為比表面。其比表面越大，巧克力的質(zhì)點(diǎn)數(shù)量也越多，其質(zhì)點(diǎn)也就越小越細(xì)。 在精磨中保持一定溫度下，精磨得越細(xì)，物料增稠，粘度增大，流動(dòng)性降低。 蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司，成立于2010年，專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。 公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備*，從事該行業(yè)二

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  巧克力成套設(shè)備食用禁忌 巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要。多吃對(duì)大人健康也有害。 一忌在飯前過(guò)量吃巧克力，因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生飽腹感，影響食欲。但在飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。并且由于飯菜吃得少，造成蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及維生素等人體必需物質(zhì)的缺乏，對(duì)健康不利。 巧克力成套設(shè)備:巧克力機(jī)械的高g端

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