在餃子皮中間放入適量的餡料,包成饅頭狀。8.在鍋里刷一薄層食用油,把所有饅頭都包在鍋里,然后把它們倒進(jìn)鍋里。把它們放在爐子上,用小火煎。9.燒黃后,往包子底部倒半碗清水,蓋上鍋蓋,用小火繼續(xù)煨3-5分鐘。10.當(dāng)鍋里的水蒸發(fā),包子變透明時(shí),撒上熟芝麻和蔥花。11.薄皮大餡的豬肉西葫蘆可以在水里煎了。它簡(jiǎn)單又美味!小貼士:用鹽腌制西葫蘆一段時(shí)間可以去除里面的水分,這樣混合的餡料就不會(huì)塌陷。然而,因?yàn)辂}是在腌制過(guò)程中加入的,所以應(yīng)該少放鹽到肉餡中,以避免太咸。煎饅頭時(shí),用小火,盡量不要離開(kāi),并隨時(shí)觀察鍋里水分的蒸發(fā)。
2.做面條時(shí),讓我們準(zhǔn)備餡料,肥瘦相間的豬肉。醉選擇2肥8瘦的豬肉。這種肉餡味道很好。將豬肉剁碎,放入大碗中,然后切一半以上的洋蔥。洋蔥也被切成肉末。3.接下來(lái),我們給肉餡調(diào)味,加入生的、老的、油、石鹽、雞精,倒一點(diǎn)胡椒油,也就是說(shuō),將食用油放入胡椒仁中加熱,然后撇去胡椒仁中剩余的油,倒入肉餡中攪拌均勻。肉餡嫩滑多汁,味道鮮美。4.將面團(tuán)放在案板上,揉搓并排氣,然后搓成條狀,切成大小均勻的小塊。
5.然后我們把面粉混合物弄平,卷成一個(gè)有厚的中間和薄的邊的圓盤(pán)子,用適量的餡料包起來(lái)。就像我們通常做餃子一樣緊閉嘴巴。6.做完這些后,我們往鍋里倒入適量的食用油,加入準(zhǔn)備好的油炸綠色胚胎,再蓋上蓋子15分鐘。7.睡醒后,打開(kāi)中小火,先將炸好的袋子底部油炸成型。8.底部變成金黃色后,我們加入淀粉水。淀粉與水的比例是1:10。放入淀粉水蓋住油炸袋的一半。9.蓋上蓋子,用中低溫油炸,直到水變干。煮到袋子完全煮熟。醉后撒上蔥花和黑芝麻。
詞條
詞條說(shuō)明
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1.要認(rèn)真清洗,不要使用洗碗機(jī)清洗酥餅桶及葉片。2.使用燃?xì)鉄灆C(jī)時(shí),應(yīng)清除機(jī)身內(nèi)外的雜物,確定所有器件是干燥的。3.燃?xì)鉄灆C(jī)身完全冷卻后,用柔軟的濕布沾溫和的肥皂水擦洗機(jī)身及頂蓋。注意不要把整機(jī)或酥餅桶浸入水中,只需將水倒入面包桶,清洗內(nèi)部即可。4.在清洗燃?xì)鉄灆C(jī)的時(shí)候,不能用力過(guò)大,以免損害機(jī)器,清洗完成后要完全晾干面包桶及攪拌的葉片。5.攪拌葉片比較難清洗,切忌不要使用磨損性清潔劑和硬
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水煎包的做法_兒時(shí)的水煎包散文 今年的端午節(jié)假期,我們幾個(gè)從小玩兒到大的好姐妹相約聚餐。在就餐的餐館單間里,服務(wù)員送上菜單,我們點(diǎn)了菜品以后,服務(wù)生讓我們把主食順便也點(diǎn)了,猛然間我在菜單主食一欄里發(fā)現(xiàn)了‘水煎包’的字樣兒。一下子勾起了我對(duì)童年時(shí)期的記憶,想起了童年時(shí)期奶奶包的水煎包。于是就毫不猶豫在菜單欄上‘水煎包’的后面打了對(duì)號(hào)。 那天我們姐妹幾個(gè)聊得都很開(kāi)心,從**無(wú)慮的童年聊到身心疲憊的中
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