大型量產(chǎn)果蔬真空油炸機(jī)廠家

時(shí)間：2019-03-07作者：諸城市鑫燁機(jī)械有限公司瀏覽：98

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)： 1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。


諸城市鑫燁機(jī)械有限公司專注于行星炒鍋,真空油炸機(jī),爆米花機(jī),清洗設(shè)備,脆片干燥設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 香蕉片低溫真空油炸設(shè)備

  低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，油炸結(jié)束后通過負(fù)壓高速脫油技術(shù)，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動(dòng)化減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備溫度控制準(zhǔn)確，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營養(yǎng)不流失。 適合產(chǎn)品：水果、果片、蔬菜、海鮮、魚類的低溫真空油炸處理。

• 鑫燁牌美式球形爆米花機(jī)商用

  爆米花機(jī)產(chǎn)量： 鑫燁爆米花機(jī) 有兩種加熱方式 一種是電磁加熱，一種是(液化氣）燃?xì)饧訜岱绞健ｖ螣畋谆C(jī)生產(chǎn)產(chǎn)量大，去球率高 ，鍋膽是日本北海內(nèi)膽，鍋膽質(zhì)量好耐用，受熱均勻。刮底攪拌不會糊鍋，一鍋能出10斤爆米花，4-5分鐘一鍋，是國內(nèi)產(chǎn)量大的爆米花機(jī)生產(chǎn)設(shè)備。 1、風(fēng)味焦糖爆米花每一粒爆米花均勻涂上焦糖，呈現(xiàn)較正統(tǒng)的美式焦糖風(fēng)味，濃香焦糖與渾圓的爆米花，以及冷藏后的爽脆口感較讓你無法抗拒 2、

• 可傾式夾層鍋節(jié)能又環(huán)保

  燃料耗材：液化氣、管道煤氣、天然氣。 名 稱:燃?xì)鈯A層鍋產(chǎn)品分類夾層鍋系列 規(guī)格型號:鍋的大小可以定做 包 裝:安要求做外觀尺寸1680*1380*1380mm 重 量:100KG左右整機(jī)功率天然氣電源電壓液化氣 價(jià) 格:商議 產(chǎn) 量:待定 燃?xì)鈯A層鍋的特點(diǎn)： 燃?xì)鈯A層鍋適用于加熱蒸煮食品，熬制糖漿湯汁，炒制蔬菜、調(diào)味品醬料、燉肉等，常用于餐飲和食品加工等過程中加熱攪拌炒制使用。鑫燁機(jī)械燃?xì)鈯A層

• 自動(dòng)水果.蔬菜.清洗機(jī) 加工流水線

  蔬菜清洗機(jī)的特性及用途： 1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效，同時(shí)可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點(diǎn)。是蔬菜、食品加工、餐飲等行