低溫脆片真空真空油炸機(jī)廠家直銷

時(shí)間：2018-11-28作者：諸城市鑫燁機(jī)械有限公司瀏覽：99

低溫真空油炸機(jī)采用負(fù)壓技術(shù)降低了食用油的沸點(diǎn)，食用油在八十五攝氏度左右沸騰，解決了高溫油炸食物產(chǎn)生的弊病，油炸結(jié)束后通過負(fù)壓高速脫油技術(shù)，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了產(chǎn)品的成本和高油食品不健康的問題，出料方式自動(dòng)化減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。設(shè)備溫度控制準(zhǔn)確，真空泵采用與本設(shè)備高度匹配定制產(chǎn)品，可以快速排出油炸食品內(nèi)的水分，使其膨化變脆，顏色不變化，營養(yǎng)不流失。 適合產(chǎn)品：水果、果片、蔬菜、海鮮、魚類的低溫真空油炸處理。

真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。


諸城市鑫燁機(jī)械有限公司專注于行星炒鍋,真空油炸機(jī),爆米花機(jī),清洗設(shè)備,脆片干燥設(shè)備等

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  詞條說明

• 多功能全自動(dòng)行星自動(dòng)攪拌炒鍋

  如果您要炒餡料玫瑰花醬料、豆沙餡料，棗泥餡料，蓮蓉餡料，鳳梨餡料等高粘度月餅餡料的時(shí)候，我們一般建議用行星攪拌炒鍋，行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)，360度攪拌均勻不糊鍋，使物料攪拌的較均勻徹底！ 以下兩種產(chǎn)品可供客戶選擇： 電磁加熱行星攪拌炒鍋：鑫燁電磁加熱餡料炒鍋，通

• 顆粒液體不規(guī)則固體自動(dòng)給袋式包裝機(jī)

  操作方便，采用PLC控制，配觸摸屏人機(jī)界面控制系統(tǒng)，操作方便 變頻調(diào)速，本機(jī)使用變頻調(diào)速裝置，在規(guī)定范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)速度。 自動(dòng)檢測(cè)功能，如不開袋或開袋不完整時(shí)，不加料，不熱封，袋子可再次利用，不浪費(fèi)物料，為用戶節(jié)約生產(chǎn)成本。 安全裝置，當(dāng)工作氣壓不正常或者加熱管故障時(shí)，將報(bào)警提示。 水平送袋方式，儲(chǔ)袋器可以存放更多包裝袋，對(duì)成袋質(zhì)量要求較低，分袋、上袋率高 調(diào)整袋寬采用電機(jī)控制，按住控制按鈕即

• 蔬菜殺菌設(shè)備 廠家直銷巴氏殺菌流水線

  1、分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。 2、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。 3、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。 4、

• 攪拌型刮板式立式可傾斜夾層鍋

  1.總體結(jié)構(gòu)： 固定式主要由鍋體和撐腳組成 可傾式主要由鍋體和可傾架組成 攪拌式主要由鍋體、攪拌裝置組成 2.擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng) 3.安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用 4.進(jìn)氣后，如裝頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。