山藥的吃法與營養(yǎng)

時(shí)間：2017-02-07作者：山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：51

  山藥又稱薯蕷,是一種常見的食材。山藥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養(yǎng)成分、淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物質(zhì),若與堿性物質(zhì)相混合,則淀粉酶作用消失。補(bǔ)而不膩,香而不燥。歷代醫(yī)家盛贊山藥為“理虛之要藥”
  山藥能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，對(duì)于脾虛食欲不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。

吃法推薦
山藥蘿卜粥
山藥蘿卜粥是一款咸粥，味美清淡，惹人喜愛，山藥有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，跟蘿卜一起做粥，糯糯的，有營養(yǎng)又好消化。
材料：
糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片
做法：
1、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘。
2、山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。
3、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內(nèi)膽。
4、放山藥，熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。
5、加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。


蜜汁山藥
材料：
山藥、枸杞、桂花醬、糖、食用油
做法：
1、將山藥洗凈，去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用。
2、鍋中放入足夠多的油（能沒過山藥），燒至7成熱時(shí)，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。
3、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。
4、熬到糖水變濃時(shí)象糖漿時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻。
5、放入桂花醬炒勻即可出鍋。


山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司專注于冷凍干燥等

• 詞條

  詞條說明

• 凍干水果的特點(diǎn)與介紹，美滋美脆誠招代理

  美滋美脆水果凍干，是指水果原料在-50oC的低溫下迅速凍結(jié)，維持其原有的組織結(jié)構(gòu)，然后將速凍后的原料置于真空艙內(nèi)，進(jìn)行脫水處理。低溫凍干技術(shù)可以較大限度地保留原料的全部營養(yǎng)成分、口感和色澤，并且區(qū)別于普通的脫水、腌制及油炸等產(chǎn)品，是完全無任何添加劑的健康食品。 1、 鮮：當(dāng)季水果采摘后即刻凍干，避免了水果長期存放及多重物流造成的營養(yǎng)耗損，比超市及水果店的庫存水果較健康。 2、 優(yōu)：精選國內(nèi)外**水

• 什么零食較加健康

  很多人都有在兩餐之間吃點(diǎn)零食的習(xí)慣，不但能“墊墊饑”，還能補(bǔ)充一些營養(yǎng)。但是，面對(duì)大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”，如何挑選零食一直是大家困惑的事。 隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于健康的問題越來越重視。那么什么樣的零食才較健康、較營養(yǎng)呢？ 健康零食的標(biāo)準(zhǔn)是“少鹽、少油、少糖、新鮮、易消化”。比較符合這點(diǎn)的就是堅(jiān)果類和水果啦。但是堅(jiān)果本身的油脂含量較高，攝入量過多，容易引起肥胖。 而水果需要清洗，不易

• 夏季頭暈乏力? 來是身體缺乏這3種物質(zhì)

  其實(shí)除了因?yàn)榧竟?jié)引起的夏天犯困之外，還和身體里缺乏這些物質(zhì)有關(guān)。下面小編將和大家一同來了解缺乏哪些物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致的夏季的乏力、惡心和頭暈現(xiàn)象，以及該如何改善這一類問題。 1.缺乏鉀元素 其實(shí)夏打盹又被醫(yī)學(xué)上稱為夏季疲倦癥，因?yàn)橄募練鉁馗?，而人體的溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)為了能夠保持身體恒溫，不得不通過出汗的方法進(jìn)行降溫。而鉀元素不容易在人體里存儲(chǔ)，容易隨著出汗而排泄，所以，人體的每天都需要補(bǔ)充鉀元素，一般一個(gè)成

• 秋天進(jìn)補(bǔ)這素四寶，健脾胃延衰老，比吃燕窩還要好！

  秋天是養(yǎng)脾的好時(shí)機(jī)，常吃這四素寶，健脾補(bǔ)虛乏，比燕窩還要好。 芋頭 提高身體抵抗力 芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生*球蛋白，有助于提高身體抵抗力。 調(diào)中益脾 芋頭軟糯好吃，營養(yǎng)也是很豐富，可以益脾胃，調(diào)中氣，非常適合在秋天的時(shí)候進(jìn)食。 保護(hù)牙齒 芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對(duì)于牙齒有很好的保護(hù)作用，能夠潔齒防齲。 山藥 滋補(bǔ)健脾 山藥富含蛋白質(zhì)、維生素及淀粉酶、多酚氧化酶，具有補(bǔ)脾腎、