油炸薯條的自制方法鼎康為您簡單講述

時間：2016-12-30作者：諸城市鼎康機械有限公司瀏覽：195

油炸薯條的自制方法：

1.選擇好的土豆也是炸出好吃薯條的關(guān)鍵，我么盡量挑選個頭大，顏色鮮亮的荷蘭土豆為原材







2. 土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條。 切好的土豆在清水中浸泡，多沖洗幾次，直到水變清為止。 泡的土豆條放進開水中煮至七八成熟，土豆變透明狀就可以了




3. 浸泡好的土豆撈出瀝干水份，炸之前上面沾薄薄的一層淀粉?；蛘呤怯脧N房紙把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一層即可。這樣一是可以讓土豆條少吸油，二是能讓炸出的薯條脆。







4. ?鍋中放油，油溫80度左右下裹好淀粉的土豆條。（試油溫方法：取一根筷子立在鍋中，油花順著筷子往上翻時油溫正合適。）




5. 薯條炸至泛黃色撈出，稍晾一下，待油溫稍熱一點后，把炸過的薯條二次入鍋，顏色至金黃色后迅速撈出瀝油。二次回鍋時，油一定要熱，動作一定要快，薯條在里面打個滾就撈出來，不要炸的時間太長，否則會炸焦。








諸城市鼎康機械有限公司專注于油炸機,油炸流水線,巴氏殺菌線,強流風(fēng)干機.蔬菜清洗機.滾筒等

• 詞條

  詞條說明

• 鼎康果蔬清洗機教你如何正確清洗蔬菜

  鼎康果蔬清洗機教你如何正確清洗蔬菜 提起瓜果蔬菜上的殘留藥和化肥就讓人不寒而栗。這些殘留物主要是藥中的**磷和化肥中的氮肥，如果長期食用殘留藥的瓜果蔬菜，很容易引起慢性中毒；尤其是對于孕婦來說，還會影響到胎兒的發(fā)育。因此，如何正確清洗蔬菜，蔬菜清洗的方法成為大家所關(guān)心的頭等大事，下面果蔬清洗機廠家教你如何正確清洗蔬菜。 食品加工廠蔬菜清洗的辦法： 果蔬清洗機的殺菌消毒原理是根據(jù)臭氧殺菌的原理來實

• 客戶如何選擇適合自己的油炸設(shè)備

  現(xiàn)在市場上大大小小的油炸設(shè)備各種各樣，客戶如何挑選適合自己生產(chǎn)產(chǎn)品的油炸設(shè)備呢，諸城鼎康機械有專業(yè)的設(shè)備研發(fā)人員，**的三維技術(shù)讓客戶很直觀的看到設(shè)備的 各個部位，可根據(jù)客戶的要求現(xiàn)場繪圖，使設(shè)備 直觀的展現(xiàn)在客戶面前。 主粗鼎康機械的宗旨：說出您的要求，還您**方案。

• 購買蔬菜清洗機的前期準備工作

  我們食用的蔬菜都是需要經(jīng)過清洗的，不滿足繁瑣的人工清洗方式，可以購買一臺專業(yè)清洗蔬菜的蔬菜清洗機。在購買蔬菜清洗機的時候，首先要了解可以采用什么方式去洗，其次是要達到什么樣的清洗效果，預(yù)計自己清洗的產(chǎn)量有多少，而機器實際能夠達到的高產(chǎn)能是多少。 、明確自己清洗的蔬菜種類，根據(jù)蔬菜的特征來選擇清洗方式。葉菜類蔬菜表面泥沙相對較少，一般采用水浴氣泡翻滾的方式來清洗。將蔬菜清洗整潔的同時，保留了蔬菜的

• 電磁加熱油炸機比電加熱油炸機節(jié)能10%

  電磁加熱油炸機比電加熱油炸機節(jié)能10% 1.電磁加熱高效節(jié)能：熱效率高達95%在同等的條件下比電阻管加熱方式節(jié)能30-70%. 2.長期穩(wěn)定運行：多路智能控制系統(tǒng)和強大的保護功能可充分保證設(shè)備長期安全穩(wěn)定的運行。 3.縮短預(yù)熱時間：在同等的條件下，預(yù)熱時間比電阻管加熱縮短2/3. 4.降低維護費用：加熱部分采用環(huán)形電纜結(jié)構(gòu)，電纜本身不產(chǎn)生熱量，并可承受500度高溫，主機壽命高達10年以上，避免了