年例的背后是什么？～【老魷條日記052】

時間：2016-02-21

	年例的背后是什么？～【老魷條日記052】


	梁景增的原創(chuàng)日志2016年2月21日


	威^_^信/QQ：923 724 925


	前天的日記我介紹過湛江的年例，較近幾天湛江的年例依然熱火朝天在進行。昨天和做年例的朋友聊了一下，我又感受到了年例的另一面，或者說是背后的一面。


	現(xiàn)在的年例排場越來越大，即便是在村子里，一個家庭也要搞十桌八桌，多的要幾十上百桌。有些村子的人包給**的人來做，有些村子的人還是堅持自家的人來做。


	凡是做過飯菜的人都知道，平時招待十個八個客人，那基本是要一個上午的時間來準備。吃完再收拾，就是差不多一天的時間了。


	所以，在年例那天，就一家?guī)卓谌艘鍪腊俗赖娘埐耍谴_實是非常不容易的。而且，年例的菜式和平時家里的不一樣，還是有蠻多要求的。


	在湛江有句俗語：無雞不成宴。每桌至少有一只雞。在一些村里的習俗，**要自己殺雞。我也殺過雞，我較快的速度是十五分鐘搞完。自己殺雞的較大壞處就是，看到雞就不想吃了。


	年例時，光是殺雞，估計一個人就要干幾個小時，這活要一直彎腰做，還是很累人的。


	年例的飯桌還要講究豐盛，客人吃的時候飯桌要擺滿，還要再疊幾個盤子。我沒具體數(shù)過，不過我感覺至少也有十五個菜吧。


	我還沒發(fā)現(xiàn)年例的時候有哪桌的客人是能把菜吃完的，一定有多，而且還多很多。這或許是面子，也或許是習俗吧。


	一般要準備年例的主人家，幾乎都是大清早甚至是通宵達旦的在準備，如果客人是中午來吃的，那幾乎就是徹夜奮戰(zhàn)了。


	年例這么累，那請人來做行不行呢？有些村子行，有些村子不行。為什么不行？因為村子里還沒人請人來做，別人都是自己做，我們?yōu)槭裁匆埲藖碜瞿兀?


	這可以說是一個思維問題，當然，也可以歸結(jié)為一個習俗問題。因為習俗是幾乎可以解釋所有問題的。


	那為什么別的村就可以請人來做呢？那是，因為，那是別人村，那是他們的習俗。


	當然了，吃年例終歸是一件喜慶的事情，我們?nèi)コ阅昀彩窍Ｍo主人家添點人氣，希望主人家來年紅紅火火。


	所以說，我們看起來熱鬧紅火的事情，背后都是有艱辛的。


	做生意也是這樣。


	我們看到別人做的紅紅火火的生意，這背后，一定是有很多汗水的，沒有無緣無故的熱鬧。


	想想我自己，雖然也算是有點努力，不過，我知道自己現(xiàn)在還做不了熱鬧的生意，那就一個人，做好自己的那點別人看不起眼的小買賣。


	別人是耕好自己的一畝三分地，我是曬好自己的一尺三寸光。

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