彎路～【老魷條日記2016026】

時(shí)間：2016-02-01作者：湛江市霞山區(qū)老魷條海鮮干貨行瀏覽：28

彎路～【老魷條日記2016026】
梁景增的原創(chuàng)日志 2016年1月26日
威^_^信/QQ：923 724 925

到今天，我已經(jīng)有連續(xù)兩個(gè)月每天都堅(jiān)持寫一篇日記了。自己給自己點(diǎn)贊，我知道，不是我寫的東西有沒有人看，而是我堅(jiān)持寫了才會(huì)有人看。

今天簡(jiǎn)單回顧一下這一年一來曬魷魚干的體會(huì)。

我自己的感受是兩個(gè)字：彎路。

為什么是彎路呢？因?yàn)槲夷芸吹降闹甭芬呀?jīng)擁擠得不是路了。所以我只有去走彎路，繞過去。

剛開始曬魷魚干的時(shí)候，朋友先是質(zhì)疑曬魷魚干這玩意會(huì)不會(huì)有市場(chǎng)，然后又擔(dān)心曬魷魚干的產(chǎn)量很難擴(kuò)大。我知道，大家都是在為我出謀劃策。

他們建議我用烘干的方式，這樣的生產(chǎn)效率才高，產(chǎn)量才有**。

但是，我依然還是決定了只用太陽曬。這在生產(chǎn)上看來，是一種倒退。但是沒有辦法，烘干的魷魚干已經(jīng)占據(jù)市場(chǎng)的主流了，我只能繞開。

所以，我這樣做的魷魚干，只能是比較小眾的產(chǎn)品，也只能被部分追求口感的消費(fèi)者接受。

后來，我花了將近三個(gè)月的時(shí)間，做出了魷魚干的包裝。

我要做包裝的目的，就是為了讓我的魷魚干與眾不同。

這個(gè)包裝雖然也得到一部分人的認(rèn)可，但是也還存在很多的問題和缺陷。不過，至少一點(diǎn)，這個(gè)包裝讓我的魷魚干和別人家的不一樣了。

包裝的目的是，讓人覺得里面的東西不錯(cuò)，而不是覺得包裝不錯(cuò)。所以，包裝還需要再改進(jìn)。

這樣，我的魷魚干的定位就是可以拿去送禮的了。

魷魚干從產(chǎn)品到包裝都和市場(chǎng)上的區(qū)隔開了。購買人群主要是追求較好口感和送禮的。

我在四月推出魷魚干的時(shí)候，或許是有新鮮感吧，加上有個(gè)端午節(jié)，那段時(shí)間銷售還不錯(cuò)。

然后就迅速下降，下降到自己都懷疑行不行。

到了中秋的時(shí)候**小幅回升，這個(gè)時(shí)候有點(diǎn)迷茫。說不行嘛，好像也可以。說行嘛，好像還不夠。

中秋之后就沒做太多的備貨。

在這有點(diǎn)迷茫的時(shí)候，我選擇了去參加張有為老師的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷培訓(xùn)課程。

這一趟收獲很大，不僅收獲了方法，也清晰了自己的思路，知道了該如何去堅(jiān)持。

春節(jié)前，魷魚干的**卻出現(xiàn)了大幅度的增長(zhǎng)，早早的就沒貨了。

我的理解，一來是春節(jié)送禮的需求增長(zhǎng)，二來是新推出的蝦干的帶動(dòng)了**。

這一年走下來，我能看到這個(gè)小眾的個(gè)性化市場(chǎng)，還是有空間的。

它的銷售曲線也是比較明顯的隨節(jié)日在波動(dòng)，所以，來年要做好生產(chǎn)和銷售的節(jié)奏控制，平時(shí)多曬，節(jié)日多賣。

送禮是有搭配需求的，所以，明年還需要增加一兩個(gè)品類的單品。

明年，還是希望可以在彎路上走的踏實(shí)一些。


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