小蘇打折疊性狀**小蘇打粉食用小蘇打NaHCO?
性狀: 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸在水中的溶解度小,不溶于,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。
約在50℃開始失去,在100℃ 全部變?yōu)樘妓?。在弱酸?分解,其水溶液在20℃時(shí)開始分解出和碳酸,到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。25℃時(shí)溶于10份水,約18℃時(shí)溶于12份水,不溶于。其冷水制成的沒有攪動(dòng)的溶液, 對(duì)酞試紙僅呈微堿性反應(yīng),放置或升高溫度,其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。低毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)4420mg/kg。
詞條
詞條說明
1、化學(xué)工業(yè)用作制造水玻璃及其它化工產(chǎn)品。2、造紙工業(yè)用于制造酸鹽紙漿時(shí)的蒸煮劑。3、玻璃工業(yè)用以代替純堿做助溶劑。4、紡織工業(yè)用于調(diào)配維尼綸紡絲凝固劑。5、用于有色金屬冶金、皮革等方面。6、用來制、紙漿、玻璃、水玻璃、瓷釉,也用作緩瀉劑和鋇鹽中毒的解毒劑等。是用食鹽與酸制造時(shí)的副產(chǎn)品?;ど嫌糜谥圃欤取?shí)驗(yàn)室用于洗去鋇鹽。工業(yè)上用作制取NaOH和H?SO?
產(chǎn)品用途: 1、化學(xué)工業(yè)用作制造水玻璃及其它化工產(chǎn)品。 2、洗滌工業(yè)合成洗滌劑的填充料。 3、造紙工業(yè)用于制造酸鹽紙漿時(shí)的蒸煮劑。 4、玻璃工業(yè)用以代替純堿做助溶劑。 5、紡織工業(yè)用于調(diào)配維尼綸紡絲凝固劑。 6、用于有色金屬冶金、皮革等方面。
從外觀上說小蘇打和食用純堿都是白色的物質(zhì)。小蘇打是白色細(xì)小晶體。純堿是白色粉末。 在制作面食上兩者表現(xiàn)不同。食用純堿刺激性較大,在廚房中我們蒸饅頭會(huì)經(jīng)常用到它。小蘇打作用比較溫和。適量使用無刺激性。 在我們?nèi)粘I钪惺秤眉儔A和小蘇打表現(xiàn)的不同,食用純堿不可以直接入口的,對(duì)身體具有一定的刺激性。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服,可以直接食用,有一定的效果。 食用純堿和小蘇打有很大差別。做食品的
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