電影院為啥熱衷搞“副業(yè)”？爆米花利潤在90%以上

時(shí)間：2015-10-30

電影院為啥熱衷搞“副業(yè)”？爆米花利潤在90%以上

和朋友一起看電影，影片放映時(shí)間還未到？沒關(guān)系，先去旁邊的電玩城打幾盤電動(dòng)，然后買上一大桶爆米花和兩杯大可樂，坐在影院大廳的休閑區(qū)邊吃邊等。不過，此時(shí)此刻大嚼爆米花的你，有沒有想過所花的錢已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)**過了兩張電影票？

從爆米花、可樂到冰激凌、電動(dòng)，甚至開始給商家提供場(chǎng)地租賃服務(wù)、在影片播放前插入廣告……為了較快地回收投資成本，如今電影院的經(jīng)營思路變得越來越活絡(luò)。

“副業(yè)”顯然讓影院嘗到了甜頭。據(jù)杭州一影院的負(fù)責(zé)人透露，僅以影院自營的小賣部為例，賣出的爆米花和可樂其實(shí)和票房收入有一個(gè)固定的比例，一般來說，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，每賣出100元的電影票，就能為影院帶來20元的零食收入，而相對(duì)于電影票30%左右的利潤率，爆米花的利潤率可能高達(dá)90%以上，至于成本兩三元的可樂在一些影院，價(jià)格可能就會(huì)翻好幾番，利潤率達(dá)到300%以上，相當(dāng)于電影票的10倍。

挖掘小空間的較大商業(yè)**

把爆米花和可樂引進(jìn)電影院，已經(jīng)不是什么新聞，早在十年前，杭州慶春電影大世界就在賣電影票的同時(shí)引進(jìn)了小吃、冰激凌、網(wǎng)吧和電動(dòng)城。這種把門票、爆米花、可樂甚至冰激凌“打包”銷售的模式，為影院增加了不少收入，也讓更多的影院熱衷于在本不富裕的空間上變魔術(shù)。

在盧米埃影城的售票大廳，觀眾不用為了買爆米花而排*二遍隊(duì)伍，因?yàn)樵谑燮鼻芭_(tái)，你就能在買票的同時(shí)買到爆米花和可樂。這樣的布局，顯然是被精心設(shè)計(jì)過的?！氨谆ńo電影院帶來不少收入，這樣的設(shè)計(jì)也是為了促進(jìn)爆米花的銷售?！北R米埃影城總經(jīng)理陳渝坦言。

在近江電影大世界，除了爆米花和可樂，還有電動(dòng)城和臺(tái)球房，這兩項(xiàng)業(yè)務(wù)的面積大概占到影院總面積的13%?！半妱?dòng)城和臺(tái)球房一個(gè)在樓下一個(gè)在樓上，”近江電影大世界總經(jīng)理助理章金勇說，“因?yàn)橛皬d對(duì)室內(nèi)空間的高度有一定要求，但是做電動(dòng)城就不需要這么高的空間了，所以我們把電動(dòng)城上邊又隔出一層，做了臺(tái)球房。”

不過，電影院似乎并不滿足于在自己相對(duì)狹小的空間內(nèi)做文章，開始謀劃和周邊餐飲、KTV等娛樂場(chǎng)所聯(lián)姻，從而挖掘出較大的商機(jī)。

今年下半年，近江電影大世界就可能率先嘗試這樣的聯(lián)姻。在近江集團(tuán)的撮合下，近江區(qū)塊的近江電影大世界、大浪淘沙、近江海鮮美食街、杭州豪哥迪KTV有望以聯(lián)票的方式形成互動(dòng)?！奥?lián)票方案其實(shí)在之前已經(jīng)嘗試過，”杭州上城區(qū)商貿(mào)旅游局商貿(mào)科科長祝永堅(jiān)說，“當(dāng)時(shí)效果不錯(cuò)，所以今年打算繼續(xù)進(jìn)行，以此來帶動(dòng)電影院、KTV以及海鮮街的互動(dòng)消費(fèi)?！?/span>

電影院利用“****”引入相關(guān)商家

頻頻在影院有限空間中掘出商機(jī)的，不僅僅是影院本身，一些商家也看中了影院內(nèi)的巨大且優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)群。

“目前中青年仍舊是電影消費(fèi)人群的中堅(jiān)力量，一些商家也看中了這個(gè)特點(diǎn)，像銀行、數(shù)碼手機(jī)、化妝品、婚紗攝影行業(yè)就比較喜歡在影院租場(chǎng)地宣傳，我們也借此推出了這項(xiàng)針對(duì)商家的服務(wù)，根據(jù)租場(chǎng)地的時(shí)間長短和面積多少收取一定的費(fèi)用?！闭憬瓡r(shí)代院線管理部負(fù)責(zé)人劉敏健說。

現(xiàn)在，不少影片在正式播映前會(huì)播放一些商家的廣告。據(jù)劉敏健說，這些廣告一般是制片方在制作影片時(shí)做進(jìn)去的，影院本身不操作銀幕廣告，但是通過播放帶有廣告的影片，制片方也會(huì)給影院一些分賬。

劉敏健說，現(xiàn)在場(chǎng)地租賃和銀幕廣告給影院帶來的收益還不是特別大，但是發(fā)展前景很好。

影院的人氣也受到商業(yè)地產(chǎn)的青睞?！耙恍┐笮唾徫镏行幕蛘叽筚u場(chǎng)就很喜歡引進(jìn)影院，”劉敏健說，“影院帶來的人氣不光光使影院本身潛藏著額外收益，對(duì)影院周邊的商家來說，也是一種促進(jìn)消費(fèi)的資源，一些商業(yè)地產(chǎn)正是出于這種想法，才千方百計(jì)地引進(jìn)電影院?！?/span>

小賣部的收益占票房銷售額的20%

如今，影院的“副業(yè)”經(jīng)營漸入佳境，**不菲的進(jìn)口爆米花機(jī)，給影院也創(chuàng)造了更多的利潤。

“爆米花的利潤要比電影票本身高得多，影院的票房都是實(shí)行分賬制，有50%左右的票房是要給制片方和發(fā)行方的，剩下的50%才歸院線和影院所有，但是影院自身的水電、人力、物業(yè)租金等也是很大的負(fù)擔(dān)，所以對(duì)影院來說，一張電影票真正的利潤率在30%左右。”近江電影大世界總經(jīng)理助理章金勇坦言。

據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士說，影院爆米花的利潤可能在90%以上，可樂的利潤同樣很可觀，一些影院將成本兩三元錢的可樂賣到七八元，利潤率相當(dāng)于400%，不僅如此，可樂還有不為人知的秘密。

你有沒有想過，電影院出售可樂、芬達(dá)等飲料，但是為什么提供的優(yōu)惠爆米花套餐里，和爆米花配對(duì)的永遠(yuǎn)都只有可樂？促使影院采取這樣的搭配，不僅僅是因?yàn)榭蓸返氖軞g迎程度高。據(jù)杭州一影院負(fù)責(zé)人透露，這樣的操作，有很大的原因是可樂的成本相對(duì)便宜，而同為碳酸飲料的芬達(dá)，成本其實(shí)很高。

當(dāng)然，電影院的量販?zhǔn)戒N售，還包括冰激凌、咖啡、奶茶等等。影院也會(huì)銷售一些電影的衍生產(chǎn)品。不過影院方面坦言，較賺錢的還是爆米花和可樂。

所以，很多影院可能會(huì)把奶茶吧和電動(dòng)城外包給別人做，但是銷售爆米花的小賣部，影院肯定會(huì)親力親為。

爆米花每年能給影院帶來多大的銷售額？章金勇說，影院的票房和小賣部里爆米花和可樂的銷售有密切的聯(lián)系，一般來說，小賣部內(nèi)爆米花等商品的銷售量，大概占到當(dāng)日電影票房的10%—20%?！罢急鹊母叩秃彤?dāng)?shù)厝说南M(fèi)能力有關(guān)系，消費(fèi)能力強(qiáng)的，這個(gè)比例自然會(huì)高?！?/span>

占到當(dāng)日電影票房的20%是什么概念？這意味著如果一家影院一年有2000萬元的票房，那就能帶來400萬元爆米花和可樂的收入，而這筆收入，只需增加一個(gè)幾平方米的小賣部就能實(shí)現(xiàn)。

事實(shí)上，在歐美電影工業(yè)發(fā)達(dá)市場(chǎng)，當(dāng)?shù)氐碾娪霸菏杖胗邢喈?dāng)部分來自于影片放映前的貼片廣告、影院的零售服務(wù)——不僅售賣爆米花、可樂等食品，還包括出售與電影相關(guān)的書籍、卡通玩具等衍生品。

但是，中國影院的收入現(xiàn)狀卻是如此——絕大部分收入來自于票房，副業(yè)的收入尚不能和前者相提并論?！捌狈渴杖肴匀徽嫉接霸旱拇蟛糠?，小賣部的收入只能說是電影院的一筆外快，不能和票房本身相比?！闭陆鹩抡f，“而且這筆外快的多少，和票房多少是密切相關(guān)的，人們是為了看電影而買爆米花，不會(huì)為了買爆米花去看電影。”

“副業(yè)”讓影院縮短**時(shí)間

是什么讓電影院開始“不務(wù)正業(yè)”？在浙江時(shí)代院線管理部負(fù)責(zé)人劉敏健看來，無非外部消費(fèi)習(xí)慣的改變和影院自身突圍的需要。

“以往老百姓就是為了看電影而看電影，但是現(xiàn)在不同了，比方說兩個(gè)年輕人看電影，總還希望再去逛個(gè)街、吃點(diǎn)東西，把一天的行程安排得滿滿的，這種消費(fèi)習(xí)慣的改變也讓電影院看到了商機(jī)?！?/span>

從電影院本身來看，由于一次性投資大，**時(shí)間長，讓影院不得不尋求新的利潤點(diǎn)。

劉敏健說，現(xiàn)在除了院線，一些民間資本也熱衷投資電影院，因?yàn)橄鄬?duì)其他的投資項(xiàng)目，投資電影院的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，但是要知道，投資電影院的成本其實(shí)很大，而且回收時(shí)間比較長?！敖ㄔ煲蛔霸旱某杀疽话闶且粋€(gè)廳100萬元左右，如果想引入IMAX這樣的屏幕，光一個(gè)屏幕就要投資1000萬元到2000萬元，所以一座影院的總成本少則一千萬元，多則五六千萬元。

但是目前，國內(nèi)影院的收入空間較大程度上依賴于票房收入，而影院本身的特點(diǎn)導(dǎo)致每家影院可以放映電影的場(chǎng)次、擁有的座位數(shù)是固定的，如此一來，影院每年的盈利能力其實(shí)有很清晰的上限，所以**時(shí)間也比較長。一般來說，一座經(jīng)營正常的新影院需要五年左右的時(shí)間才能收回成本。

“一個(gè)影院一般十幾個(gè)廳、1500個(gè)座位就已經(jīng)上規(guī)模了，就算坐滿了也就1500個(gè)人，不像商場(chǎng)和超市，可以承載較大的人流量，而且影院對(duì)時(shí)段也有很高的要求，像雙休日或者晚上，上座率就會(huì)高很多，但如果是平日白天，一個(gè)廳內(nèi)可能也就坐三四個(gè)人，但是哪怕只有個(gè)位數(shù)的觀眾，影院也得放電影，否則就會(huì)造成惡性循環(huán)，導(dǎo)致來看電影的人越來越少?！痹?jīng)任職慶春電影大世界經(jīng)理的劉敏健談到影院資源的局限性時(shí)，很有感觸。

此外，電影院的日常運(yùn)營成本也頗高，一般來說，一家10個(gè)廳左右的中等規(guī)模影院，一年的水電費(fèi)和人工費(fèi)加起來就要200萬元左右，這還不包括電影的宣傳開支和占到大頭的物業(yè)租金。

杭州一影院的工作人員透露，由于現(xiàn)在國內(nèi)的影院投資被熱炒，*城市的影院物業(yè)租金也在上漲，這一塊的支出也成了影院的較大負(fù)擔(dān)。

正是因?yàn)檫@種局限性，促使影院尋找新的盈利點(diǎn)。從爆米花開始，影院利用每場(chǎng)電影巨大的消費(fèi)人群謀劃一次又一次的變革。

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