標準優(yōu)等品氯化鈣出口

時間：2015-10-08

作者：濰坊瑞德勝化工有限公司

作為一種食品配料，氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用。

氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。

它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸反應使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。

作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。

由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物含量的效果。

氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍結。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中較具影響性的礦物質(zhì)之一，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。

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詞條
詞條說明
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產(chǎn)品用途： 1、道路、高速公路、停車場、機場、高爾夫球場等冬季融冰除雪； 2、石油鉆探、鉆井工作液、完井液； 3、石油化工脫水液； 4、防除道路、礦區(qū)等的塵埃； 5、建筑行業(yè)早強劑，提高混凝土強度，生產(chǎn)涂料的凝固劑； 6、用作防潮用干燥劑；工藝中氣體和液體的干燥介質(zhì)； 7、橡膠行業(yè)乳膠凝結劑； 8、黑色冶金工業(yè)中作為氯化劑和添加劑； 9、造紙工業(yè)中作為添加劑及廢紙張脫墨劑； 10、化學工業(yè)中作為
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山東?；ｕr**氯化鈣
作用與用途：根據(jù)《*人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，食品添加劑氯化鈣可用作穩(wěn)定劑和凝固劑、營養(yǎng)強化劑及其它等，使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調(diào)制水及食品工業(yè)用加工助劑。