分析我國廚具行業(yè)現狀及未來趨勢

時間：2015-08-01

從**范圍來看，各地區(qū)受經濟發(fā)展、生活習慣等因素影響，廚具市場也各具特點。例如，歐洲與北美地區(qū)廚具產業(yè)發(fā)展歷史悠久，市場發(fā)展較為成熟，消費者眾多，市場規(guī)模較大且逐年穩(wěn)步增長，分別約占**市場份額的42%與26%；亞洲地區(qū)市場規(guī)模的增長則主要依賴于日本及中東等新興市場強勁需求的拉動，2010年約占**市場規(guī)模的27%。

隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷升高，使得**廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調整，其生產制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉移。作為新興發(fā)展中國家，我國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引****廚具企業(yè)在我國投資建廠。目前全國現有600多家廚具生產企業(yè)，50%集中在廣東，23%在浙江，14%在山東，中國已經成為**廚具產品的主要生產基地，89%以上產品出口到海外市場。

根據中國海關總署信息中心“不銹鋼制餐桌、廚房或其他家用器具及其零件” 項數據統(tǒng)計，我國廚具出口金額除2008、2009年受金融危機影響小幅下降之外，2010年開始復蘇，至2012年**季度均保持平穩(wěn)增長。2012年出口總額達到24.11億美元，較2011年上升15.67%。 ?

2013至2015年我國國內廚具行業(yè)發(fā)展趨勢 ?

? ?隨著國內廚具生產企業(yè)的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統(tǒng)OEM模式在新的市場環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發(fā)展和居民消費觀念轉變的驅動下，消費者將較關注廚具品牌及差異化特征，其產品有向智能化、個性化、功能多樣化發(fā)展的特點。如何應對這些變化，是我國廚具企業(yè)所面臨的重要問題。 ?

? ?（1）**廚具市場規(guī)模將不斷擴大 ?

? ?未來**廚具市場規(guī)模將不斷擴大，市場需求將保持旺盛態(tài)勢，年復合增長率保持在10%以上，這將為國內企業(yè)帶來良好的市場發(fā)展機遇。在北美和歐洲市場，企業(yè)應繼續(xù)深化與現有客戶的合作，做強、做大、做深現有市場、現有客戶；針對中東和大洋洲等新興市場，企業(yè)應實施“走出去”戰(zhàn)略，主動出擊聯系目前尚未開展業(yè)務的地區(qū)及客戶，采用與當地代理商合作的方式，積極拓展銷售業(yè)務，提升市場占有率。

2）經營模式的轉變將為中國廚具出口帶來強大推力

? ?從上世紀90年代開始，大部分國內企業(yè)通過OEM模式為國外企業(yè)進行代工生產，該模式只能賺取低廉的加工費用，利潤率水平較低。如今國內部分優(yōu)秀企業(yè)逐步參與產品設計開發(fā)環(huán)節(jié)，經營模式逐步向ODM模式轉型。隨著對海外市場了解的不斷深入，國內企業(yè)將從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通過對出口國消費者進行**分析，參與品牌商對產品的目標消費群、通道、功能、價格等要素的策劃過程，并進行產品開發(fā)與制造；或采取產品少見代理銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售后等服務，增加產品附加值。此外，國內企業(yè)將積極打造民族自主品牌參與到海外市場進行競爭。由此可見，多種經營模式并存將為中國廚具出口帶來強大推力，未來中國廚具出口增速將保持在20%以上。

（3）國內中**市場發(fā)展空間得到拓展

? ?品牌是產品質量、品位、功能的集中體現。隨著消費者品牌意識的逐步增強，品牌已越來越成為消費者決策時重要的影響因素之一。對于廚具中**市場來說，國內外**品牌的進入為該市場的發(fā)展帶來了勃勃生機，其市場規(guī)模將日趨擴大。**市場的產品品質定位高，附加值高，科技含量高，未來國內中**市場增速將**過行業(yè)平均增速，品牌**度與美譽度較高的企業(yè)將在競爭中脫穎而出。 ?

（4）行業(yè)提升自動化水平提升與新材料應用

? ?隨著**在廚具行業(yè)的不斷應用，自動化生產將成為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，國內廚具企業(yè)正逐步向自動化進程邁進。通過吸收行業(yè)內的**自動化生產線技術，設計制造自動化生產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本,還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，因此，自動化水平的提升是我國廚具行業(yè)趕******水平的必然選擇。

? ?性能優(yōu)異的復合材料、新材料將逐步實現對傳統(tǒng)材料的代替。復合材料、新材料的應用是提高我國廚具制品性能、增加功能、品種及規(guī)格的必由之路。只有加快推進新材料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發(fā)展**、優(yōu)質廚具產品，才能使我國自主品牌在國內外市場的競爭中保持持續(xù)性優(yōu)勢。任何一家企業(yè)要保持在市場中的地位和競爭優(yōu)勢, 就必須從規(guī)范化、系統(tǒng)化、流程化、精細化、信息化等管理方面著手進行企業(yè)整改，由過去的側重在市場營銷，兼顧向**產品開發(fā)、重品質、重效率、重成本，在整個生產運營過程中務實地去提高效率、提升品質、減少企業(yè)運營過程中的各種浪費，控制成本，這是企業(yè)生存與發(fā)展的根本，而且迫在眉睫！因此“精益”重新納入企業(yè)視野之中；“精益生產”不僅僅是一種**的生產方式，較是一種管理思想，一種管理原則。廚禾電器就是本著這一份精神，腳踏實地的做好每一個階段。

1、精益生產是目前**企業(yè)公認的“較低成本生產系統(tǒng)”管理模式，制造業(yè)必走之途徑。

2、精益生產是對整個生產系統(tǒng)進行徹底地去除各個生產環(huán)節(jié)的浪費，以高效率和較低成本生產出高品質產品的管理運營方式。

3、精益生產幫助企業(yè)快速應對市場的變化，解決了多種少量帶來的困擾，滿足了市場和客戶的個性化需求。

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分析我國廚具行業(yè)現狀及未來趨勢
從**范圍來看，各地區(qū)受經濟發(fā)展、生活習慣等因素影響，廚具市場也各具特點。例如，歐洲與北美地區(qū)廚具產業(yè)發(fā)展歷史悠久，市場發(fā)展較為成熟，消費者眾多，市場規(guī)模較大且逐年穩(wěn)步增長，分別約占**市場份額的42%與26%；亞洲地區(qū)市場規(guī)模的增長則主要依賴于日本及中東等新興市場強勁需求的拉動，2010年約占**市場規(guī)模的27%。隨著發(fā)達國家勞動力成本的不斷升高，使得**廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調整，其生產制造
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