基本簡介:
????碳酸(Sodium?Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
????有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
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產(chǎn)品用途:?
????1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業(yè)。
????2.用于**酸血癥??顾崴?。
??? 3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
????4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
??? 5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
??? 6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
????7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
??? 8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。
??? 9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。
??? 10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。
指??標(biāo)??項??目 |
指?????標(biāo) |
總堿量(以NaHCO?1?76?1?71計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% |
99.0-100.5 |
干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%????≤ |
0.20 |
PH值(10g/L水溶液)??≤ |
8.5 |
砷(As)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%????≤ |
0.0001 |
重金屬(以Pb計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤ |
0.0005 |
銨鹽含量 |
通過測試 |
澄清度 |
通過測試 |
氯化物(以Cl計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%?≤ |
0.40 |
白度??????????????????≥ |
90 |
詞條
詞條說明
“氯鹽類”融雪劑的融雪原理是:“氯鹽類”融雪劑溶于水(雪)后,其冰點在零度下,如,氯化 融雪劑 (食鹽主要成分)溶于水后冰點在-10℃,氯化鈣在-20℃左右,類可達(dá)-30℃左右。鹽類的溶解需要吸熱以外,還有一個作用就是使鹽水的凝固點降低,因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。此外,融雪劑溶于水后,水中離子濃度上升,使水的液相蒸氣壓下降,但冰的固態(tài)蒸氣壓不變。為達(dá)到冰水混和物固液蒸氣壓等
焦在空氣中會分解出二氧化,這種化合殘留物會強烈刺激人體的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦易溶于水,產(chǎn)生,這種酸性物質(zhì)會腐蝕腸道。此外,因為焦是人工合成,純度不可能達(dá)到**,會有一些重金屬殘留,如鉛、鉻等,長期食用可能造成重金屬**標(biāo)。
優(yōu)質(zhì)昌達(dá)生產(chǎn)氯化鈣 工業(yè)級氯化鈣廠家
產(chǎn)品介紹: 基本簡介: 中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝,無水 化學(xué)式Na2SO4 分子量:142.06 CAS登錄號:7757-82-6 熔點:884℃ 沸點:1404℃ 水溶性:溶于水 密度 :2.68 外觀:無色透明晶體 原產(chǎn)地/生產(chǎn)商:山東,粒度:80-120(目) 型號:一級 品牌:學(xué)祥化工 產(chǎn)品名稱:(元明粉) 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn) 含量:99%
1.用高純度氯化鈣配制鹽水溶液; 2.減少溶液與空氣接觸的機會,采用閉式循環(huán)系統(tǒng)或鹽水箱上加蓋; 3.加一定量的緩蝕劑,使溶液量弱堿性,其PH值保持在7.5~8.5間。常用為: 每立方米鹽水加入1.6kg重鉻酸鹽和0.45kg。
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-3029385
手 機: 18654710822
微 信: 18654710822
地 址: 山東濰坊壽光市山東濰坊壽光侯鎮(zhèn)項目區(qū)東信路17號
郵 編: 262724
網(wǎng) 址: c7cccf6991.cn.b2b168.com
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