牧場犢牛飼養(yǎng)管理要抓好“初乳”

時間：2024-12-16作者：廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司瀏覽：1256

前言：犢牛是奶牛場的后備主力軍，犢牛的飼養(yǎng)管理關(guān)系著牛群未來的生產(chǎn)性能，關(guān)系著奶牛場未來的盈利，因此，養(yǎng)好犢牛至關(guān)重要.犢牛管理的關(guān)鍵是初乳、飲水、環(huán)境、開食料以及臍帶炎的控制。腹瀉的控制與初乳的質(zhì)量、飼喂時間和飼喂量關(guān)系非常密切。

 

關(guān)鍵詞：牧場初乳濃度測定、筆式初乳測定儀、初乳比重計 、IgG濃度計、牧場管理工具

      

初乳的飼喂管理

飼喂新生犢牛的初乳必須是健康的、二胎以上的奶牛所產(chǎn)的初乳，并使用牧場初乳濃度測定工具對初乳檢測，合格的才能飼喂。

IgG是*球蛋白G(Immunoglobulin G，IgG)的縮寫，是指具有抗體活性或化學(xué)結(jié)構(gòu)與抗體分子相似的球蛋白IgG是一可以通過胎盤的*球蛋白。IgG的功能作用主要在機體*中起保護作用，大多數(shù)抗菌、抗病毒；應(yīng)對麻疹、甲型肝炎等，能有效地預(yù)防相應(yīng)的感染性疾病。其指標(biāo)對于診斷某些疾病具有意義。

給小牛喂初乳一方面給它提供*球蛋白，另外一方面是提供營養(yǎng)。初乳質(zhì)量較好時，我們給小牛3L、4L是給了小牛多的營養(yǎng)，這個很重要，尤其在冬天，給小牛多營養(yǎng)的時候，除了給抗體，還給了多抵抗疾病的能力。

綜上所述，為了使得犢牛管理得好，在2011年提出了提出”124原則”。1就是小牛出生后盡量讓它在1 h之內(nèi)吃上初乳;2在奶牛產(chǎn)后的2 h之內(nèi)把初乳擠掉;4是在牧場管理平均水平的情況下，一次性給小牛灌服初乳4L。這種飼喂模式會大大降低犢牛腹瀉率和死亡率。但為了做到124原則，很多時候需要考慮先飼喂?fàn)倥?，再擠初乳的模式，這就意味著牧場管理人員需要儲備一些優(yōu)質(zhì)初乳，當(dāng)看到奶牛有臨產(chǎn)癥狀時，開始解凍、加熱初乳(加熱溫度**60℃，飼喂?fàn)倥r初乳溫度為38℃左右)，飼喂完犢牛后再擠初乳。當(dāng)然如果能夠讓犢牛盡快吃上她(他)媽的初乳是好的選擇。

 

初乳的質(zhì)和量是關(guān)鍵
       犢牛對初乳中*球蛋白的吸收率在出生后達到峰值，并在隨后的72小時后內(nèi)下降。因此，盡早飼喂初乳是保證犢牛充分吸收*球蛋白，獲得被動*、并轉(zhuǎn)換為主動*的關(guān)鍵點。
  把控好初乳的質(zhì)量非常重要，ATAGO(愛拓)的筆式初乳測定儀、IgG初乳濃度計，能、準(zhǔn)確地判定初乳的質(zhì)量。通常，新鮮初乳的保存溫度為0±2℃（輕微結(jié)冰佳），營養(yǎng)成分保存比較好，且阻止微生物等病菌入侵，冷凍初乳以備新鮮初乳不夠時使用，保存溫度為-18℃，但一般用新鮮的初乳（0±2℃），保證質(zhì)量并縮短**次飼喂初乳的時間。

初乳質(zhì)量檢測

初乳的抗體蛋白是牛奶的100倍，,初乳的顏色等外觀性狀只能表明脂肪含量多少，而不能反應(yīng)抗體蛋白的水平，無論多么有經(jīng)驗的飼養(yǎng)人員也不能通過外觀判斷初乳質(zhì)量的優(yōu)劣，初乳比重計的使用是必要的。初乳濃度計的應(yīng)用的原理：血清中蛋白可導(dǎo)致光線彎曲，蛋白含量越高，會有多的管線被折射，視野中光亮區(qū)域面積也就也大，同理明暗交界線越靠上，相應(yīng)讀數(shù)也就越高。筆式初乳測定儀檢測的是血清總蛋白含量而不是檢測*球蛋白含量，*球蛋白只占血清總蛋白的一部分，而*球蛋白水平是真正關(guān)注的，總蛋白水平與*球蛋白水平有何關(guān)聯(lián)？在新生2-8天的犢牛*球蛋白與總蛋白有密切的正相關(guān)性。血清總蛋白含量在犢牛新生2-8天內(nèi)可反映被動*情況。

*們經(jīng)過大量實踐證明犢牛血清總蛋白含量臨界值如下：

◆>7g/dl：犢牛很可能處于脫水狀態(tài)（犢牛已經(jīng)生病或其他原因）

◆5.5-7g/dl：理想值

◆5.0-5.4g/dl：臨界值，可以接受的下限值

◆<5.0/dl：被動*失敗

初乳質(zhì)量評定與飼喂量

現(xiàn)在從實驗室的角度判斷初乳的質(zhì)量已經(jīng)非常完善，監(jiān)測的儀器非常完備。但是從牛場的角度來講，判斷初乳質(zhì)量一般有兩種方法，一種叫比重計，也就是指的是初乳儀，另一種術(shù)語叫折射儀。初乳質(zhì)量的好壞基本上按照IgG的含量判斷，當(dāng)IgG的含量大于50 mg/mL，認為它的質(zhì)量是比較好的。當(dāng)IgG的含量**25 mg/mL時質(zhì)量比較差。當(dāng)比重計顯示綠色時是比較好的初乳，如果顯示紅色一般不建議大家喂小牛。折射儀一般折射百分率大于22%時一般意味著初乳IgG含量**50 mg/mL;如果**19.9%，我們認為IgG含量**25 mg/mL。另外當(dāng)我們用初乳儀或比重計來測初乳質(zhì)量時一定要在室溫的情況下，20℃左右。溫度過高或過低都會對初乳質(zhì)量的判定造成比較大的影響。從現(xiàn)在的數(shù)據(jù)來看，折射儀要比比重計或初乳計效果好一點，因為不受溫度的限制，這樣能夠直接反映出初乳質(zhì)量的好壞。研究表明，初乳比重和*球蛋白無關(guān)聯(lián)。

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